Tupuntie

Taasen on alkanut uusi viikko ja ensimmäinen hoidokki on jo tullut hoitoon. Tämä poika on hoidokeistamme pienin ja nukkuu vielä kahdet päiväunet. Siispä laitoin pojan heti tultuaan ensimmäisille päiväunille. Niin nämä unet vaihtelee lapsilla, kun juuri toinen hoidokki jätti aamu-unet väliin  ja nukkuu vain yhdet päiväunet. Hän taas nukkui nämä aamun unensa vasta yhdeksän aikaan,  mutta toki tähän vaikuttaa myös se mihin aikaan lapsi on herännyt. Onneksi tässä perhepäivähoidossa on niin hyvä konsepti, kun tässä pystyy suunnittelemaan päivänsä jokaiselle lapselle sopivaksi. Tämä simppelin yksinkertainen parmesaani parsakaali on yksi minun lempi lisukkeistani. Tiukka tujaus valkosipulia tekee tästä niin ihanan elämyksen ja parmesaani taas mukavasti pehmentää makuja. 300 g parsakaalia 3 valkosipulia murskana 2-3 rkl öljyä n. 1/2 tl ruususuolaa Paloittele parsakaalit nupuiksi, jätä varttakin mukaan, ei sitä tarvitse aina pois heittää. Murskaa valkosipulinkynnet. Lusikoi murska suljettavavaa

Non niin,  nyt on aamulenkki vedetty Oton kanssa ja ruokakin on valmista. Tänään on vielä tehtävä salaatti ja vaihdettava lakanat sänkyyn.  Siinä nämä päivän tärkeimmät sitten illalla saunaan. Tämä viikonloppu on niin ihana, ei ole mitään menoja, kun eilen juoksimme kaupat läpi. Meillä on näet tarkoitus tehdä pienimuotoista wc-remonttia. Sen takia Muru on selaillut nettiä ja olemme kierrelleet kauppoja jalat kipeiksi. Eilen olimme jo ostamassa korkeaa wc-pönttöä, mutta myyjän kanssa juteltua pönttö jäi kauppaan ja tulimme takaisin kotiin mittailemaan ja miettimään asioita. Tulimme siihen tulokseen, että tänään taidan soittaa vielä veljelleni hänellä, kun on näistä asioista myös paljon tietoa jo  työnsäkin vuoksi. n. 5 dl keitettyä riisiä  (mausteina ruusussuola ja curry) 100 g chili seitan suikaletta 2 1/2 dl juustoista kaurakermaa kourallinen ruohosipulisilppua Sekoita kaikki huolella sekaisin ja laita uunivuokaan ja kaada kerma päälle. Paista joko uunissa 200 asteessa noin 30-40 minu

  Täällä on iskenyt käsityökärpänen taas pitkästä aikaa. No, oikeastaan syynä minun käsityömättömyyteeni on ollut se, että olen olettanut kissojen olevan vastaan minun puikkojen kilkutustani ja langan pyörittelyä. Mutta nyt taitaa meidän kissat olla jo sen verran vanhempia ja viisaampia, ettei äidin kässä harrastus ole enään mikään ylitsepääsemätön este. Niin siis, huomasin tässä, että omatekemät siivousliinat ovat huvenneet siihen malliin, että uusia saisi alkaa taasen tekemään. Kyselin tältä lähipiirissä kuinka heidän siisvousriepu tilanteensa oikein on ja tilauksia tuli jo sen verran, että äitee saa taasen kilkutella hyvällä omallatunnolla monen monta tiskirättiä.  1/2 kg porkkanalantteja 1/2 kg punajuurilohkoja 1 iso punasipuli 1 rkl sipulijauhetta 2 rkl timjamia 1 tl ruususuolaa 2 rkl öljyä Tarjoiluun: lehtipersiljaa Leikkaa juurekset. Sekoita juurekset ja mausteet sekä öljy sekaisin kulhossa. Kaada juurekset uunivuokaan tai airfyeriin. Paista airfyerissä tai kiertoilmauunissa  18

Vuoden ensimmäinen työpäivä on käsillä ja ulkona paukkupakkaset. Mittari näyttää -25 astetta.  Meillä on legot lattialla ja ruoka pöhisemässä airfyerissa. Täällä meillä on kaksi lasta hoidossa ja kolmas tulee vasta yhteentoista. Neljäs lapsemme aloittaa hoidon vasta ensi viikon loppupuolella. Nyt sain itse hyvin hoideltua hoitosopimuksen fiksaamisen sekä muut pienet rästi hommat. Keittelin tässä perunoita sekä porkkanoita kattilallisen  ja nyt olen sitten valmistanut erilaisia ruokia sekä salaatteja kypsistä juureksista. Tämäkin ruoka on valmistui tuota pikaa valmiista aineksista. Näet tuo kinkkukin on joululta raastettua kinkkua, jonka olin jo pakastanut. n. 10 keskikokoista kypsää perunaa 1 sipuli 3 keitettyä porkkanaa n. 3 dl kinkku raastetta 2 1/2 dl kaurakermaa makuna juusto n.1 tl ruususuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria 1 tl valkosipulirouhetta 1 dl juustoraastetta Leikkaa potut, sipuli ja porkkanat viipaleiksi. Laita niitä uunivuoan pohjalle ja ripottele mausteita päälle ja sit

 Kävin tässä alku viikolla kampaajallani ja sain taasen kerran niin ihanat hiukset  sekä niin terapeuttista juttu seuraa, että vieläkin on hyvä mieli. Olemme asuneet nyt joulukuun alusta vuoden täällä Tampereen Raholassa ja  vuoden olen myös asioinut ihanassa parturi kampaamo Usvassa. Aina olen saanut hyvää palvelua ja iloisen mielen sekä kauniit hiukset kotiin lähtiessäni. Tämä laadukas hajusteeton ja kotimainen kampaamo on tosiaan tuottanut minulle niin monta onnen hetkeä sekä kirjaimellisesti väriä niin elämään, kuin hiuksiinkin. Toinen arjen valopilkku on herkullinen värikäs ruoka ja sitä on taasen tarjolla meidän ruokapöydässä. Tällä kertaa ruokana oli punajuuri-fetalaatikkoa. Oli muuten herkkua vaikka itse sanonkin. Lapsetkin vetelivät ruokaa antaumuksella. 1 kg kypsää punajuurta 100 g fetajuustoa 100 g mustapippurituorejuustoa 1-2 rkl timjamia ripaus ruususuolaa  2 dl kaura juustokermaa Raasta kypsä punajuuri ja murusta fetajuusto. Laita ne uunivuokaan ja sekoita ne muiden aines

Minulla alkaa olla hätä kädessä. Nyt kun meiltä lähti jääkaappi/pakastin yhdistelmä meillä on vain yksi pakastin ja sinne olen nyt tunkenut sen niin änkeensä kun vain voi. No, meillä on täällä sijais asunnossa pienen pieni pakastin ja sekin on aikas täynnä tavaraa. Siispä vuoden vaihteeseen mennessä täytyy pakasteiden olla siinä mallissa, että kaikki syötävä on meillä kotona viidennessä kerroksessa. Minun tekisi nyt niin mieli vaihtaa blogini nimeksi viidennen kerroksen väkeä, koska kaikki pyörii nyt loppuvuoden ja sijauisasuntomme sekä oman asuntomme  välilällä. No, nyt täytyy siis käyttää mielikuvitusta  ja saada paljon paljon pakasteita käytettyä ennen lopullista muuttoa omaan kotiin. No, enköhän minä onnistu, jos vain osaan pitää rahapussin nyörit tiukalla kauppareissuilla. 2-3 kypsää punajuurta 2 kypsää lanttua 1 kypsää palsternakka Keitä juurekset ja muussa tai raasta ne pieniksi. 2 kananmunaa 4 voileipäkeksejä tai n. 1 dl korppujauhoja 2 tl timjamia 1/2 tl ruususuolaa 1 kasvisli

Tänään niin kuin monena muunakin aamuna herään kukonlaulun aikaan siihen, että kissat makaavat sängyn jalkopäässä ja nuolevat tarmolla toisiaan puhtaaksi. Missä lie meidän sällit oikein öisin niin itsensä muka sotkevat, että äiteen jalkopäähän täytyy neljän viiden aikaan tämä operaatio usein tulla tekemään 😂 No, minä huono unisena en usein enää saa unta kissojen operaation jälkeen. Niin tänäänkin, heräilin sitten viiden aikoihin. Siispä nyt ennen hoidokeiden tuloa on pannari valmista ja sämpylätaikina valmista. Tänään ja huomenna saadaan sitten tuoretta sämpylää aamupalle sekä ruoalle. Keittelin tuossa viikolla perunoita ja porkkanoita ruoalle hieman enemmän. Näin saan meille mahtavat paistinperunat uunissa näistä valmiiksi kypsistä perunoista. Lohkoin perunat sekä porkkanat kuorineen päivineen. Sitten vain potut ja porkkanat leivinpaperin päälle pellille tai airfryeriin. Kaada öljyä kasvisten pinnalle sekä mausta ne. Itse laitoin mausteeksi valkosipulirouhetta, mustapippuria, paprika

  Meillä alkaa pikku hiljaa olla vesivahinko takana päin. Keittiössämme on jo kaappeja paikoillaan ja eilen me olimme Murun kanssa ostamassa keittiöömme uuden tiskialtaan sekä hanan. Nämä on nyt ne mitä joudumme itse remontissa maksamaan, koska emme halunneet paikalleen enää vanhaa allasta sekä hanaa. Muut eli lattialaatat sekä työtasot korvaa sitten taloyhtiö. Tämän ruoan voi hyvin tehdä myös jauhelihasta, jos vain niin haluaa. Samoin jos sinulla ei ole leipäkuutioita voit laittaa tilalle esim. voileipäkeksin muruja tai korppujauhoja. Valmistin tosiaan viikonloppuna airfryerissä paahtoleipien reunoista maukkaita leipätikkuja, mutta ne menivät parempiin suihin,  ennen kun tajusin ottaa niistä valokuvia. Siispä nyt odotellaan ensi valmistus kertaan, että saan niistä teille juttua. 250 g vege jauhista 1 sipuli vajaa 1 dl valkosipuli leipätikkuja 1 dl  valion valmista sour cream & onion valmis kermaviili dippiä 1 kananmuna 1 kasvisliemikuutio 1 dl kaurakermaa Sekoita kaikki ainekset j

  Tiedättekö sen tunteen kun olet niin onnellinen? Kaikki vain on niin hyvin,  olet rauhallinen ja onnellinen. Kävimme eilen ostamassa Mutsille uuden jääkaapin ja söimme Tampereen Lielahden Likessä  herkullisen seisovan pöydän lounaan Kokkipojassa . Jessös sentään, mikä ihana ruoka kokemus tämä oikein olikaan. Olen siis ennenkin kuullut kehuja Kokkipojan ruoasta, mutta nyt siitä on  omakohtaista kokemusta ja todellakin tämä on pelkkää plussaa. Jo alkupala oli mahtava salaattipöytä kraavi-, savulohineen sekä sienisalaatteineen. Saatikka siiten perunat, joita oli ainakin viittä eri sorttia ja sitten siihen aivan kotikutoista lihapullakastiketta riivi härästä, kuorrutettuihin kalakääryleihin. No, en nyt enempää ala hehkuttamaan ruokia... Koska tähän menisi vaikka ja kuinka aikaa. Meinaan vaan, kun jälkkäreitäkin oli kolmea aivan ihanaa sorttia. Pst: Tämä ei siis ollut maksettumainos, vaan yllätys hyökkäys Tampereen makumaailmaan. Olen alkanut tekemään jääkaappiin rasiaan valmiiksi sämpyl

Meillä oli Mumsku syömässä sunnuntaina. Kävimme myös kaupassa ostamassa Mumskulle talvitakki. Siksipä kokkailin hieman enemmän ruokaa. Tarkoitus kun oli, että syömään tulisi myös lapsemme. No, nyt mentiin näin pienellä määrällä ja uusimme  sunnuntailounaan parin viikon päästä uudestaan. Minä tykästyin tähän punajuuri-fetapaistokseen niin, että meinaan ostaa lisää punajuurta mitä pikimmiten. Minulle vaan kävi pieni lapsus ja laitoin suolaa ruokaan vaikka siinä oli  jo suolainen feta sekä kasvisliemikuutio, jossa oli suolaa itsessään. Siispä maistakaa ruokaa,  ettei siitä tule siian suolaista. Onneksi meillä oli makaronilaatikkoa, joka kompensoi suolaisen ruoan, kun ne vain sekoitti keskenään. 4-6 punajuurta pkt fetajuustoa 1 kasvisliemikuutio 1 dl smetanaa 2 dl kaurajuustokermaa n. 1/2 tl murskattua mustapippuria Raasta punajuuret ja murskaa feta punajuuri raasteen sekaan. Mausta paistos ja kaada joukkoon kaurakerma sekä smetana.  Sekoita kaikki huolella sekaisin ja paista uunissa 200 a

Keittelin taasen tuttuun tapaani perunoita oikein tuplasti enemmän, että pääsin tekemään teille valkosipulisia- ja juustoisia perunoita. Tänään vielä tein lopuista keitetyistä perunoista meille hoitokeiden kanssa lihapullapyttipannua. Siihen tulee aina myös kasviksia sekä currya. Tuo curry on Murun lempimausteita ja siksi sitä meillä paljon käytetään. Valkosipuliperunat n. 1 kg keitettyä perunaa (kuorineen) 2-3 valkosipulinkynttä n. 1/2 tl ruususuolaa 1 tl paprikajauhetta 1 dl juustoraastetta 2 dl laktoositonta kermaa Lohko tai siivuta perunat ja murskaa valkosipulin kynnet. Laita uunivuoan pohjalle ensin perunoita sitten valkosipulimurskaa ja mausteita. Tee näin kerroksittain ja laita päälle vielä juustoraastetta. Ripottelin hieman juustoraastetta myös jokaiseen peruna-mauste välikköön. Paista uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on mukavan  kullankeltaisen värinen.   Curryiset-juustoperunat 1kg keitettyjä perunoita 1 pieni sipuli 1 valkosipulin kynsi 2 rkl juokseva

  Tultiin juuri Murun kanssa kaupasta. Nähtiin siellä yllättäen pikaisesti nuorin tyttäreni sekä hänen poikaystävänsä. Naurettiin Murun kanssa juuri ennen tapaamistamme,  että jos tämä olisi salatut elämät ja Helsinki, niin täällä kauppakeskuksessa tulisi vastaan meidän lapset ja muita sukulaisia. No, tämä kauppakeskus nyt on kuitenkin nuorimaisen tyttäremme ja hänen poikaystävänsä lähikauppa. Ettei tämä tapaaminen nyt kuitenkaan ihan mahdottomuus ollut. Tästä ruoasta minulla ei ole oikein kunnollisia kuvia, mutta koska makkararuokia syödään meillä sen verran harvoin  seuraavaan kertaan, kun tätä ruokaa teen menee ainakin kuukausi jos ei toinenkin. Tomaattikastike: 1 sipuli 1 rkl öljyä 390 g tomaatti-valkosipulipastakastike 2 dl kaurakermaa ripaus ruususuolaa 1 dl ketsuppia Laita pannulle tilkka öljyä ja sipulin silppu. Kuullottele tovi sipulia ennen, kuin lisäät joukkoon loput ainekset. Kiehauttele kastiketta hetki kasaan. uunilenkkiä  Viiltele uunilenkit haluamasi laisiksi ja lisää v

Tänään onkin hieman erilainen päivä tulossa. Ensin tuli tietenkin hoidokit ja hetkenpäästä sitten keittiöremppaa hoitava mies tulee katsomaan, että kuinkas anturit ovat mitanneet onko meillä vielä keittiössä kosteutta, vai saisimmeko me meidän keittiön vihdoin takaisin? Pidetään nyt kaikki peukkuja pystyssä,  että keittiö olisi pian kokkaus kunnossa. Onhan tämä hieman ollut orpoa,  kun kokkailut tehdään askeettisemmissa oloissa. Voi taivas, tätä on hieman noloa edes kertoa, mutta meillä on kamalasti paprikoita sekä kaalia 😂 Nyt sitten ollaan eilisilta pilkottu punakaalia sekä valkokaalia ja vielä on yksi kokonainen valkokaali jääkaapissa odottamassa. Sitä edellispäivänä silppusin paprikoita pakkaseen. No, tänään sitten suikaloinnin sijaan halkaisin parit paprikat ja niistä valmistin täytettyjä paprikoita. 2 paprikaa n. 2 dl  soijarouhekastiketta n. 2 dl kypsää coucousia n-. 1 dl valkopippurisulatejuustoa juustoviipaleita Puolita paprikat ja laita niihin sekoitettu soijarouhekastike se

  Taasen löytyi uusi ja maukas ruoka niin lapsille. kuin meille aikuisillekin syötäväksi. Nyt tosiaan viime viikolla herkuttelimme maukkaalla lohikiusauksella, joka osui niin minun ja lasten makuhermoon, että ruoka syötiin samalta istumalta loppuun. Niinpä kävi nytkin samalla tavalla. Hieman jo pelkäsimme loppuuko ruoka kesken vaikka sitä kunnon satsin teinkin.  Siispä suosittelen heti tehdä tupla satsin tätä lootaa, ettei pöytääsi jää kiukkuisia/nälkäisiä syöjiä. Tästä ruoasta pystyy helpolla tekemään erilaisia versioita. Nuudeleiden makua ja jauhelihaa vaihtamalla esim. broilerinjauhelihaan/kananuudeliin, lohi/katkarapunuudelijauhelihaan tai jauheliha/lihanuudeli. No, minä valmistin tällä kertaa ruokamme kasvisjauhiksesta ja lisäsin joukkoon mausteita niin, että mausta tuli kananmakuinen, mutta pidemmittä löpinöittä reseptin kimppuun. 280 g kasvisjauhista 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl currya 1/2 tl valkopippuria 1 tl herbamarea 2 pss kananmakuista nuudelia 6 dl vettä 3 kananmun

Hieman erikoisen yön jälkeen on mukavaa aloittaa uusi viikko. Näin aivan hassuja unia villeistä hoitolapsista ja takapihanterassista, josta oli muka heti ranta. Siellä oli pienempi lapsi mahallaan kivisessä rantakaislikossa ja isompi oli suoraan terassilta syvemmässä kohdin päällään etsimässä lippalakkiaan vedenpohjalta. Oranssi lippalakki jäi sinne, mutta tytön sain jaloista nostettua pois vedestä. Kaiken kukkuraksi meille hoitajille tuli uusia vaatimuksia esim. askarteluja pitää vuodessa tehdä lasten kanssa peräti 265 kappaletta. Siitä sitten nurisin, kun lapset ovat niin eri ikäisiä ja kehitystasoisia, että kuinka oikein kerkeän kaiken tehdä,  kun ruoat ja ulkoilutkin kuuluvat päivään. Voi ei onko tämä nyt sitten painajainen vai mikä? Ja enpä olisi uskonut kertovani teille minun viime öisiä uniani,  mutta onpas sekin nyt toteutettu 😂   Meillä oli Muru viikolla poissa ruoka-aikaan, siispä me herkuttelimme lohella. Me rakastamme kalaruokia hoidokeiden kanssa niin,  että söimme kirjai