Tupuntie

 Voi tätä ihanaa viikonloppua... Murun kanssa tätä taasen vietettiin, tuttuun tapaan. Käytiin kaupoilla sekä kuunneltiin viikolla ostamaamme radiota. Nyt on kuunneltu vaikka ja mitä ihania kanavia. Mm. Eilinen ohjelma entisten nuorten sävelradio vei  muistot nuoruuteen ja serkkuuni. Kuinka kuuntelimme yhdessä kappaleita jotka tuovat nyt  niin muistot mieleen. Serkkuni kirjoitti kappaleiden nimet sekä laulajan vielä vihkoon ylös. Ajattelinkin kysyä Annelilta onko vihkoista enään yhtään jäljellä? 300 g possun suikalelihaa 1/2 kg pakaste kukkakaali,parsakaali,porkkana sekoitusta 1 kasvisliemikuutio 1 dl gluteenitonta jauhoseosta/vehnäjauhoja 1 l vettä 1 tlk tomaattimurskaa 1 tl ruususuolaa 1 tl mustapippurirouhetta 1/2 dl gluteenitonta soijakastiketta Paista padassa possun suikaleet. Kun lihat on saanut kauniin värin pintaasa lisää  jauhot. Kun jauhot ovat hetken paahtuneet padassa lisää joukkoon vesi ja tomaattimurska. Mausta kastike ja lisää loputkin ainekset kastikke...

Tänään on aikas moinen haipakka päivä näiden ruokien kanssa. Onneksi aamun puuro on tänään tuorepuuroa ja valmistettu jo eilispäivänä samoin kaikki kasvikset on jääkaapissa jo leikeltynä paloiksi  ja pannaritaikinakin on turvonnut yön yli jääkaapissa. Nyt vain suit'sait sukkelaan taikinan tekoon ja saadaan  vielä lasten kanssa leipoa sämpylöitä välipalalle. Siispä pylly pois penkiltä ja työn touhuun. Nähdään taas, vai pitäisikö sanoa  viestittelemisiin.   Eilen illalla tuli tehtyä aivan vietävän ihanaa  tomaattista fetasalaattia, jossa oli salaatinkastikkeena niin herkullinnen valkosipulinen öljykastike. Siispä mun on ihan pakko kertoo tämä resepti teillekin... Mulla siis ei ollut kirsikkatomaatteja, vaan luumutomaatteja, mutta laitan tämän ohjeen teille  minitomaattein tulemaan. 250 g minitomaatteja 200 g fetaa Kastike: 2 valkosipulia murskana n. 1/2 dl öljyä 1/2 tl rouhittua mustapippuria 1 rkl kuivattua basilikaa 2 tl punaviinietikkaa 1 tl siirappia ...

  Mahtavaa perjantai-aamua teille kaikille. Täällä odotellaan ensimmäistä hoidokkia tulevaksi hoitoon ja mietin pääni puhki mitä me tänään syötäisiin. No,tämä perjantai päivä kun on ruoissamme se päivä, jolloin ei ole suunniteltua ruokaa  ja yleensä silloin syömme viikon aikana jääneitä jämä/tähde ruokia. Tällä viikolla vain ei ole jäänyt mitää ylimääräistä ruokaa jääkaappiin kuleksimaan. Siispä olen hieman suunitellut, että ruokana voisi olla ristikko perunoita ja liha/kasvis-pullia. No, tässä on vielä pari kolme tuntia aikaa miettiä asiaa. Täällä on operaatio pakastimen tyhjennys vieläkin käynnissä. Nyt löysin pakastimen uumenista peruna-nuudeli pussin sekä jauhisMurun tacolla maustettuna. Näistä tulikin maukas ja nopea ruoka paistinpannulla kasvisten kanssa valmistettuna. Jos sinulla ei satu olemaan perunanuudeleita pakastimessasi. Ei hätiä mitiä, voit näet raastaa itse raa'an perunan ohueksi raasteeksi  tai käytä pakaste peruna-sipulisekoitusta perunanuudeleiden sijaa...

Tiedäthän sen tunteen, kun saat jonkun asian tehtyä, joka on roikkunut viikosta ja kuukaudesta toiseen siellä do do listalla ja aina se vain jostain syystä näkyy listalla viikosta sekä kuukaudesta toiseen. Sen ei siis tarvitse olla mikään iso asia, mutta tekemisessä vain on jotain sellaista, joka ei oikein innosta. No, nyt se on tehty... Tai sanottaisiinko niin,  että eilen perjantaina minulla oli piitkästä piiiitkästä aikaa  arki vapaa ja toden totta meillä oikein tapahtui isolla T-kirjaimella. Päivään kuului ulkona syömistä, Mutsin sisäkenkien hakua, kuin Mutsilla kyläilyä. Kerrassaan ihana päivä siis, jo tähän asti, mutta saimme myös kotosalla paljon aikaiseksi. Siivosimme näet vieras/hoidokeiden huoneen  sekä leivoin kaksi mustikkapiirakkaa.  Pyykkikone on pyörinyt kaksi kertaa ja vaihdoin myös sänkyymme lakanat. Nyt voi aivan hyvillä mielin sanoa, että huomenissa saa vain istua ja nauttia päivästä, kun kaikki tarpeellinen on jo tehty. Sitten vain eilen...

 Tiätteks, täään tunteen... Koko meidän asunto on nyt katosta lattiaan puunattu, pesty ja tuunattu. Pesukone on kolmannen kerran tänään päällä. Mikä ihaninta parvekekin on nyt imuroitu, sekä kaikki parvekkeen kasvit on nyt leikattu. Juu, kuulitte ihan oikein,  meillä siis leikattiin pelakuu sekä yrtit vasta nyt, koska meillä oli se kurja vesivahinko syksyllä ja jouduimme pika pikaa muuttamaan kotoa pois.  Siinä jäi kaikki parvekeen kasvit sekä muut aivan retuperälle. No, nyt on sitten tämäkin murheenkryyni hoidettu. (Mutta kattellaan sanoi, mitä tälle jo kerran melkein kompostiin joutuneelle pelakuulle kuuluu ensi kesänä???) Minä olen tykästynyt tofuihin. Niitä saa eri marinaadein ja sekös onkin ihanaa. Rakastan tofun monipuolisuutta. Senkun rutistat tofusta liiat nesteet pois ja murennat sen pannulle  ja ruskistat sen vaikka kuin jauhelihan, kanan tai kalan. Erityisesti savustettu tofu käy kalan tilalle paremmin kuin hyvin. Ei muuta kuin kokeilemaan... Esim. tällä o...

Olemme nyt antaneet Torissa jääkaappi/pakastimen sekä astianpesukoneen eteenpäin. Nyt vain jännityksellä odotellaan saadaanko me uuteen keittiöön kaikki mööpelit ja vielä toivottavasti paikoilleen ennen joulua. Ihanaa, tämä odotus, kun näkee kuinka uusi keittiömme pikkuhiljaa tulee valmiiksi. Meillä valmistettiin ensimmäisen kerran itse vegaanista valkosipuli majoneesia. Ai, että kuinka herkullista ja mehukasta sekä pehmeän höttöistä tästä herkusta oikein tulikaan. No, jos et itse ole rakastunut valkosipulin makuun majoneesin voi hyvin maustaa vaikka chilillä tai suolakurkulla tai paprikajauheella. Parhaassa tapauksessa majoneesin voi jättää, jopa ilman mitään lisuketta ja syödä se aivan naturellina versiona. 1 tl valkoviinietikkaa 1 dl kikhernetölkin lientä 2 tl sinappia 1 tl rouhittua mustapippuria 1 tl ruususuolaa 1 tl sitruunamehua 2 valkosipulia n. 4 dl rypsiöljyä Laita kaikki aineet (paitsi öljy)  pitkävartiseen kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella öljyä pikkuhiljaa norona l...

  Tänään herättiin Murun kanssa aikaisin. Minä vien Ottoa ja Muru lähtee haavahoitoon meidän lähi terveyskeskuksellemme  haavahoitoon. Minulle taas on suunnitelmissa tänään hedelmäpannarista punajuurivuokaan touhuiluja ennen hoidokeiden tuloa hoitoon. Siispä, ei muuta kuin tossua toisen eteen,  että saan suunnitelmani rullaamaan. Lohko juurekset haluamasi kokoisiksi paloiksi. Kannattaa huomioida, että juurekset olisivat suhtḱoht saman kokoisia. n. 1/2 kg porkkanaa n. 1/2 kg lanttua n. 1/2 kg punajuurta 3 valkosipulia 1 tlk kikherneitä 1 iso sipuli 1 iso punasipuli öljyä  paprikajauhetta herbamare yrttisuolaa rouhittua mustapippuria ruohosipulia Leikkaa juurekset kuorineen lohkoiksi. Levittele ne pellille ja mausta. Sekoita kaikki ja paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tomaattinen jogurttidippi 2 dl kreikkalaista jogurttia 2 dl aurinkokuivattua tomaattia  Valuta tomaatit ja pilko ne pieniksi. Sekoita se jogurtin sekaan ja laita kasti jääkaapiin makustu...

  Meillä alkaa pikku hiljaa olla vesivahinko takana päin. Keittiössämme on jo kaappeja paikoillaan ja eilen me olimme Murun kanssa ostamassa keittiöömme uuden tiskialtaan sekä hanan. Nämä on nyt ne mitä joudumme itse remontissa maksamaan, koska emme halunneet paikalleen enää vanhaa allasta sekä hanaa. Muut eli lattialaatat sekä työtasot korvaa sitten taloyhtiö. Tämän ruoan voi hyvin tehdä myös jauhelihasta, jos vain niin haluaa. Samoin jos sinulla ei ole leipäkuutioita voit laittaa tilalle esim. voileipäkeksin muruja tai korppujauhoja. Valmistin tosiaan viikonloppuna airfryerissä paahtoleipien reunoista maukkaita leipätikkuja, mutta ne menivät parempiin suihin,  ennen kun tajusin ottaa niistä valokuvia. Siispä nyt odotellaan ensi valmistus kertaan, että saan niistä teille juttua. 250 g vege jauhista 1 sipuli vajaa 1 dl valkosipuli leipätikkuja 1 dl  valion valmista sour cream & onion valmis kermaviili dippiä 1 kananmuna 1 kasvisliemikuutio 1 dl kaurakermaa Sekoit...

  Tänään olen taasen herätty aikaisin. Vastapäisen kerrostalon ikkunoissakaan ei näy vielä elon merkkejä, vain jouluvalot loistava ikkunoista. Aloin katselamaan Yle areenasta syödään ja nautitaan sarjaa. Edessäni on jo toinen sitruuna-inkivääri tee kupillinen sekä pari leipää. Otan sitten hoidokeiden saavuttua vielä tuorepuuroa jääkaapista. Nyt kun aloin miettimään asiaa,  niin minulle ruoka ja siitä nauttiminen on tärkeää. Ruoan ulkonäkö on myös tärkeää samoin kattaus.  Tuohon kattaukseen tulee vain harvoin perehdyttyä tarpeeksi. On muka aina niin kiire, ettei siihen kerkeä käyttää aikaa. Tämä herkullinen kastike vie jokaisen ruokailijan sydämen. Seppelisyydessään tässä ei mitään erikoisia aineksia tarvita, vaan kaikki löytyy keittiön kaapeista. Isäinpäivä sunnuntaina minä heräsin hieman aikaisemmin ja paistelin pihvit sekä valmistin kastikkeen ennen Murun heräämistä. Jätin sitten pihvit kastikkeeseen ja vasta tuntia ennen ruokailua laitoin vuoan uuniin muhimaan. Pihvein...

Viime yö meni hieman vähemmillä unilla, mutta onneksi ei ole yhtään väsynyt ja uupunut olo. Ennen kuutta kävin jo alakerrassa meidän omassa asunnossa hakemassa paksumpaa takkia  ja lisää vilttejä sohvan päälle. Vein myös syys/kevät vaatteita alakertaan. Tänä viikonloppuna olisikin mulla tarkoituksena pestä näitä kesä ja syys tamineita pois käytöstä sekä pestä täällä sijaisasunnossa hieman paikkoja. Viime viikonlopun muutto rumpan ja Murun flunssan ollessa suht'koht ohi voi tosiaan alkaa  ajatella tätä koko kokonaisuutta. Me ollaan kyllä niin tykätty olla täällä sijaiskämpässä. Tilaa sekä potentiaalia asunnolla on juuri meidän tarpeisiin sopivaa. 1 tlk (n. 500 g)pasta tomaattikastiketta 1 sipuli 1 paprika 1 rkl chiratsaa 1 rkl basilikaa 1 pkt vebablastuja 1 dl tuorejuustoa (mulla makuna aurinkokuivattu tomaatti) kourallinen pavun palkoja  rouhittua mustapippuria ripaus herbamareyrttisuolaa  Paista sipuli suikaleet ja vebablastut pannulla. lisää joukkoon tomaattikastik...

Ollaan nyt kolme iltaa menty tukkaputkella ja touhuiltu kaikenlaisia asioita. Eilenkin heti hoidokeiden lähdettyä  ja Oton ulkoilutuksen jälkeen lähdimme yhdessä menoillemme. Minä uimaan Murun siskon kanssa ja Muru jäi siksi aikaa äitinsä luokse pitämään hänelle seuraa . Iltasella kotiin tullessa piti siis olla jotain hieman tuhdimpaa iltapalaa tarjolla,  koska minulla ainakin on huutava nälkä uimisen jälkeen. Valmistin siksi tallaisen mainion pastaisen halloumisalaatin. Suolainen halloumi on loistava makupari raikkaalle appelsiinille. Raikas pastasalaatti on näpsäkkä ruoka niin lounaalle, kuin iltapalaksi. Meillä salaatti teki niin hyvin kauppansa,  että koko salaatti meni yhdeltä istumalta. 1 pkt halloumia 2 rkl rypsiä 1 appelsiini pieni punasipuli 1 pieni tölkki papusekoitusta n. 3 dl keitettyä pastaa 2 dl salaattia Appelsiini-jogurttikastike: 1 dl turkkilaista jogurttia 1 rkl sitruunanmehua 1/2 tl sormisuolaa ripaus rouhittua mustapippuria Sekoita kastikkeen aineet se...

 Minun täytyy heti alkajaisiksi kertoa teille tästä yläkuvasta tarina. Arvatkaapa miltä tuntuu, kun pikkaisen autat vastapäätä olevaa lasta ruokapöydässä ja katseesi herpaantuu omasta lautasesta. Seuraava havainto onkin se, että pienet sormet puristelevat joka ikisen kasvispyörykän mitä lautasellasi oli.  Pienet kädet ja naama on jo aivan punaisena tomaattikastikkeesta ja pidän käsistä kiinni, ettei tuhoa tulisi enempää. Onneksi Muru oli kotona ja sain rätin alta aika yksikön. Mitenhän olisi käynyt, jos Muru ei olisi ollut paikalla? Ehkä olisimme vaihtaneet kaikki vaatteet. No, vikahan oli siis minussa, koska en huomannut siirtää omaa lautastani kauemmaksi pienien käsien ulottuvilta. Kävimme ystävän ja Oton kanssa piitkän piitkän lenkin. Kävin samalla reissulla kaupassa ostamassa kissoille tonnikalaa. Kaupassa huomasin taasen kasvisjauhiksen alennuksessa ja niinhän siinä kävi, että ostin kaikki loput vegejauhikset parempiin suihin. Olin juuri päivällä ottanut kasvisjauhista pa...

n  Hei te kaikki ihanat siellä ruudun toisella puolen. Täällä ollaan menty viikonloppu semmoista haipakkaa etten meinaa millään  pysyä perässä. Otto haukun vientien lisäksi viikonloppuumme kuuluu muutto juttuja. Murun poika muuttaa nyt omakotitaloon ja murun ja Pojan kämpiltä nyt tuomme Murun loputkin tavarat tänne kotiimme. Viikonloppu on tosiaan mennyt Murun pojan kämpillä ja kaupoilla. Tiedättekö, kun mulla ollut nyt pitemmän aikaa ollut jalat kipeinä. No, eilen asetin jalkani MURUN syliin kysyin,  että mitäs tehdään? Luulin jo luupiikkiä, joka minulla on joskus ollut. Mutta Muru siinä jalkapohjaani koittaessa kysyi voisiko kenkäni olla tiensä päässä. No, minä tähän ettei se voi pitää paikkansa olen ostanut uudet kengät juuri keväällä. No, kaikkia kenkiä kuitenkin katsottuamme löysimme yhdistä suosikki kengistäni vian. Kenkien pohjaan oli niin ohut, että jalkapohjani kipeytyi. Miten näin voi käydä sitä en voi millään ymmärtää, mutta onneksi kaikki asiat selkeytyi ja kä...

  Taas on aamupäivä menty ulkona lasten kanssa. Pystyttiin nauttimaan auringosta ja kesäisestä säästä hieman pidempään, kuin yleensä. Tänään kun ei tarvinnutkaan suunnitella mitään erikoista ruokaa sun muuta,  kun eilen tuli tehtyä siskonmakkarasoppa sekä vege-jauhiskeittoa. Näiden lisäksi paistelin vielä rieskoja, vuokaleivän sekä uunijuustoa. Nämä kerran viikossa tehdyt spurtti-päivät pitävät viikkomme suhtḱoht planssissa. Minä olen niin hurahtanut tuohon kukkakaalin ja bataatin sympioosiin. Juustoista  kukkakaali-bataattimuusi a on nyt tullut tehty jo pariin otteeseen. Tänään lasten päiväuni aikaan minulle tuli mieli koittaa tehdä rieskaa muusita. Tuli kyllä herkullista ja pehmeää rieskaa meillä välipalapöytään. Juustosiivut vain rieskan päälle ja rieska ääntäkohti. 3 dl bataatti-kukkakaalimuusi 1/2 dl vettä 1 kananmuna ripaus ruususuolaa n. 3-4 dl vehnäjauhoja/ gluteenittomia jauhoja voitele rieskat juoksevalla margariini tipalla Sekoita kaikki ainekset. Sekoita jauho...