Tupun tie

  Nyt siis tähän minun rakastamaani lempi-ruokaan. Aamupäivästä siis paistelin meidän edellispäivänä kuorimat perunoita, porkkanoita, bataattia sekä sipulia ja possunfilee palat. Edellis päivänä siis Muru kuori vihanneksista kaikki muut paitsi sipulit ja  porsaan fileeleikkeet,  joista itse sipulit leikkaisin rouheisiksi paloiksi ja ulkofileen pihvit leikoin kolmeen osaan.                                                             Tämä ruoka on siis yksi niistä ruoista, joita voisin tarjoilla vaikka kuinka isolle  ystävä määrille. Toivottavasti ymmärrätte ideani eli yhden kukkurallisen paistinpannullisen voit jakaa niin moneksi  kuin vaan itse tarvitset  tai kuinka paljon tarjottavaksi ruokaa haluat. Meille tuli siis isoon uunivuokaan 20 perunaa ja 5 porkkanaa sekä 1 bataatti 10 possun ulkofilee pihviä. ...

 Voi tätä ihanaa viikonloppua... Murun kanssa tätä taasen vietettiin, tuttuun tapaan. Käytiin kaupoilla sekä kuunneltiin viikolla ostamaamme radiota. Nyt on kuunneltu vaikka ja mitä ihania kanavia. Mm. Eilinen ohjelma entisten nuorten sävelradio vei  muistot nuoruuteen ja serkkuuni. Kuinka kuuntelimme yhdessä kappaleita jotka tuovat nyt  niin muistot mieleen. Serkkuni kirjoitti kappaleiden nimet sekä laulajan vielä vihkoon ylös. Ajattelinkin kysyä Annelilta onko vihkoista enään yhtään jäljellä? 300 g possun suikalelihaa 1/2 kg pakaste kukkakaali,parsakaali,porkkana sekoitusta 1 kasvisliemikuutio 1 dl gluteenitonta jauhoseosta/vehnäjauhoja 1 l vettä 1 tlk tomaattimurskaa 1 tl ruususuolaa 1 tl mustapippurirouhetta 1/2 dl gluteenitonta soijakastiketta Paista padassa possun suikaleet. Kun lihat on saanut kauniin värin pintaasa lisää  jauhot. Kun jauhot ovat hetken paahtuneet padassa lisää joukkoon vesi ja tomaattimurska. Mausta kastike ja lisää loputkin ainekset kastikke...

  Tänään olen taasen herätty aikaisin. Vastapäisen kerrostalon ikkunoissakaan ei näy vielä elon merkkejä, vain jouluvalot loistava ikkunoista. Aloin katselamaan Yle areenasta syödään ja nautitaan sarjaa. Edessäni on jo toinen sitruuna-inkivääri tee kupillinen sekä pari leipää. Otan sitten hoidokeiden saavuttua vielä tuorepuuroa jääkaapista. Nyt kun aloin miettimään asiaa,  niin minulle ruoka ja siitä nauttiminen on tärkeää. Ruoan ulkonäkö on myös tärkeää samoin kattaus.  Tuohon kattaukseen tulee vain harvoin perehdyttyä tarpeeksi. On muka aina niin kiire, ettei siihen kerkeä käyttää aikaa. Tämä herkullinen kastike vie jokaisen ruokailijan sydämen. Seppelisyydessään tässä ei mitään erikoisia aineksia tarvita, vaan kaikki löytyy keittiön kaapeista. Isäinpäivä sunnuntaina minä heräsin hieman aikaisemmin ja paistelin pihvit sekä valmistin kastikkeen ennen Murun heräämistä. Jätin sitten pihvit kastikkeeseen ja vasta tuntia ennen ruokailua laitoin vuoan uuniin muhimaan. Pihvein...

  Kuinka moni teistä käyttää puolivalmis ruokia niin, että jatkaa niitä itse? Minä, minä, minä... Minä tosiaankin teen tätä ja useinkin tulee sorruttua tämmöiseen. Sunnuntaiksikin valmistin meille lounaaksi ruoan,  johon valmistin valmis kastike pussista kastikkeen. Tällä kertaa valmistin pippurikastike jauheesta kastikkeen, jonka joukkoon lisäsin noin 1/2 dl koskenlaskija voimakasta sekä nesteeksi 2 1/2 dl kaurakermaa juuston makuisena. Pilkoin joukkoon myös sipulin ja hauduttelin kastiketta sen verran pidempään, että sipuli kerkesi hautua kastikkeen joukkoon. No, näitä versioitahan voisi tehdä vaikka ja mimmoisia, mutta tällä kertaa nyt tälläistä. Täällä on viikko jo aloitettu ja ensimmäinen hoidokki tullut hoitoon. Tänään onkin rauhallinen aloitus viikkoon. Yhden hoidokin voimin aloitettiin tämä maanantai-aamu. Seuraava tulee ulos ja kolmas lounaalle. Tässä meidän teille vielä tämän viikon ruokalistaa. Hei, pitkästä aikaa tuo palvelija antaa meidänkin jotain taas kertoilla ...