Tupuntie

  Meillä oli eilen niin mahtava lankalauantai. Saimme siis vieraiksemme (voiko näin edes sanoa, että vieraiksemme, kun kaikki olemme niin tuttuja toisillemme?) Mumskun sekä omat lapseni (yhtä lukuun ottamatta), lisäksi sain meille mukaan myös bonus lapsenikin meille pitkästä pitkästä aikaa ❤ Nyt siis tähän minun rakastamaani lempi-ruokaan. Aamupäivästä siis paistelin meidän edellispäivänä kuorimat perunoita, porkkanoita, bataattia sekä sipulia ja possunfilee palat. Edellis päivänä siis Muru kuori vihanneksista kaikki muut paitsi sipulit ja  porsaan fileeleikkeet,  joista itse sipulit leikkaisin rouheisiksi paloiksi ja ulkofileen pihvit leikoin kolmeen osaan.                                                             Tämä ruoka on siis yksi niistä ruoista, joita voisin tarjoilla vaikka kuinka isolle  ystävä määrille. Toivottavasti ymmärrätte ideani eli yhden kukkurallisen paistinpannullisen voit jakaa niin moneksi  kuin vaan itse tarvitset  tai kuinka paljon tarjottavaksi ruokaa haluat

 Voi tätä ihanaa viikonloppua... Murun kanssa tätä taasen vietettiin, tuttuun tapaan. Käytiin kaupoilla sekä kuunneltiin viikolla ostamaamme radiota. Nyt on kuunneltu vaikka ja mitä ihania kanavia. Mm. Eilinen ohjelma entisten nuorten sävelradio vei  muistot nuoruuteen ja serkkuuni. Kuinka kuuntelimme yhdessä kappaleita jotka tuovat nyt  niin muistot mieleen. Serkkuni kirjoitti kappaleiden nimet sekä laulajan vielä vihkoon ylös. Ajattelinkin kysyä Annelilta onko vihkoista enään yhtään jäljellä? 300 g possun suikalelihaa 1/2 kg pakaste kukkakaali,parsakaali,porkkana sekoitusta 1 kasvisliemikuutio 1 dl gluteenitonta jauhoseosta/vehnäjauhoja 1 l vettä 1 tlk tomaattimurskaa 1 tl ruususuolaa 1 tl mustapippurirouhetta 1/2 dl gluteenitonta soijakastiketta Paista padassa possun suikaleet. Kun lihat on saanut kauniin värin pintaasa lisää  jauhot. Kun jauhot ovat hetken paahtuneet padassa lisää joukkoon vesi ja tomaattimurska. Mausta kastike ja lisää loputkin ainekset kastikkeen joukkoon. Jätä p

Mukavaa uutta päivää teille. Täällä viikko on mukavan kiireinen niin minulla kuin Murullakin. Eilis ilta meni Otto-haukkua vieden sekä kauppoja kierrellen. Tänään taas hoidokeiden aamupalan jälkeen lähdemme ulos tutustumaan meidän uuteen hoidokkiin. Siitä sitten syömään ja päiväunille. Murulla taas on tämä viikko touhua ja tohinaa omien sekä Mutsin hommeleiden kanssa. Toinen aivan ihana juttu on, se että sain eilen tämän ihanan uuden allakkani. Taidan tästä jossain kohtaa hieman kertoa enemmänkin, mutta nyt vain tällainen pintapuolinen nopea sivuutus. keitä pussillinen sarvimakarooni  pussin  ohjeen mukaan 3 raastettua porkkanaa 300 g sika-nautajauhelihaa 1 iso sipuli vajaa 1 dl viherpippuri sulatejuustoa 2 tl ruususuolaa n. 2 tl currya 1 tl valkopippuria 2 tl paprikajauhetta 3 kananmunaa 7 dl laktoositonta täysjuomaa Käytä keitetystä makaronista noin 2 dl marinoituun makaroniin esim. salaatiin tämä on aivan ihana lisä. Marinoitu pasta 2 dl keitettyä pastaa 1 -2 rkl öljyä 1 rkl soijaka

Vuoden ensimmäinen työpäivä on käsillä ja ulkona paukkupakkaset. Mittari näyttää -25 astetta.  Meillä on legot lattialla ja ruoka pöhisemässä airfyerissa. Täällä meillä on kaksi lasta hoidossa ja kolmas tulee vasta yhteentoista. Neljäs lapsemme aloittaa hoidon vasta ensi viikon loppupuolella. Nyt sain itse hyvin hoideltua hoitosopimuksen fiksaamisen sekä muut pienet rästi hommat. Keittelin tässä perunoita sekä porkkanoita kattilallisen  ja nyt olen sitten valmistanut erilaisia ruokia sekä salaatteja kypsistä juureksista. Tämäkin ruoka on valmistui tuota pikaa valmiista aineksista. Näet tuo kinkkukin on joululta raastettua kinkkua, jonka olin jo pakastanut. n. 10 keskikokoista kypsää perunaa 1 sipuli 3 keitettyä porkkanaa n. 3 dl kinkku raastetta 2 1/2 dl kaurakermaa makuna juusto n.1 tl ruususuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria 1 tl valkosipulirouhetta 1 dl juustoraastetta Leikkaa potut, sipuli ja porkkanat viipaleiksi. Laita niitä uunivuoan pohjalle ja ripottele mausteita päälle ja sit

  Eilen tuli mietiskeltyä että mitä kummaa keksin tehdä meidän lopusta kinkusta, jota on vielä puolet syömättä? Ostimme meilkein grammalleen viiden kilon kinkun,  jonka luulin lapsien sekä vävyn syövän tuossa tuokiossa pois, mutta kinkkua jäikin isosti meille jääkaappiin. Eilen aamulla raastoin kinkun ja sitä tuli peräti puolitoista litraa kinkku rouhetta. No, pakastimemme on ääriään myöten täynnä ja yläkerrankin jenkki-jääkaapin pakaste täytyisi saada vuoden vaihteeksi tyhjennettyä. Siispä olen nyt kirjoitellut ahkerasti vihkooni erilaisia ruokia mitä voisin valmistaa pakastimen tuotteita. No, nyt kuitenkin tämän kinkun hävittämis operaation kimppuun. Ensimmäinen mitä halusin kinkkurouheesta valmistaa oli  Kermainen kinkku-juustopasta. 1 dl vehnäjauhoja 2 rkl juoksevaa margariinia 2 1/2 dl juuston makusta kermaa 3 dl kinkkurouhetta 2 dl punaista paprikaa 1 tl mustapippurirouhetta 1 rkl paprikajauhetta 2 rkl kuivattua ruohosipulia 2 rkl raastettua parmesaania  n. 3-4 dl spagetin keitin

  Tänään olen taasen herätty aikaisin. Vastapäisen kerrostalon ikkunoissakaan ei näy vielä elon merkkejä, vain jouluvalot loistava ikkunoista. Aloin katselamaan Yle areenasta syödään ja nautitaan sarjaa. Edessäni on jo toinen sitruuna-inkivääri tee kupillinen sekä pari leipää. Otan sitten hoidokeiden saavuttua vielä tuorepuuroa jääkaapista. Nyt kun aloin miettimään asiaa,  niin minulle ruoka ja siitä nauttiminen on tärkeää. Ruoan ulkonäkö on myös tärkeää samoin kattaus.  Tuohon kattaukseen tulee vain harvoin perehdyttyä tarpeeksi. On muka aina niin kiire, ettei siihen kerkeä käyttää aikaa. Tämä herkullinen kastike vie jokaisen ruokailijan sydämen. Seppelisyydessään tässä ei mitään erikoisia aineksia tarvita, vaan kaikki löytyy keittiön kaapeista. Isäinpäivä sunnuntaina minä heräsin hieman aikaisemmin ja paistelin pihvit sekä valmistin kastikkeen ennen Murun heräämistä. Jätin sitten pihvit kastikkeeseen ja vasta tuntia ennen ruokailua laitoin vuoan uuniin muhimaan. Pihveinä mulla oli oh

  Kuinka moni teistä käyttää puolivalmis ruokia niin, että jatkaa niitä itse? Minä, minä, minä... Minä tosiaankin teen tätä ja useinkin tulee sorruttua tämmöiseen. Sunnuntaiksikin valmistin meille lounaaksi ruoan,  johon valmistin valmis kastike pussista kastikkeen. Tällä kertaa valmistin pippurikastike jauheesta kastikkeen, jonka joukkoon lisäsin noin 1/2 dl koskenlaskija voimakasta sekä nesteeksi 2 1/2 dl kaurakermaa juuston makuisena. Pilkoin joukkoon myös sipulin ja hauduttelin kastiketta sen verran pidempään, että sipuli kerkesi hautua kastikkeen joukkoon. No, näitä versioitahan voisi tehdä vaikka ja mimmoisia, mutta tällä kertaa nyt tälläistä. Täällä on viikko jo aloitettu ja ensimmäinen hoidokki tullut hoitoon. Tänään onkin rauhallinen aloitus viikkoon. Yhden hoidokin voimin aloitettiin tämä maanantai-aamu. Seuraava tulee ulos ja kolmas lounaalle. Tässä meidän teille vielä tämän viikon ruokalistaa. Hei, pitkästä aikaa tuo palvelija antaa meidänkin jotain taas kertoilla täällä bl

 Eilen tuli Murun kanssa istuttua rauhassa perjantai-iltaa katsottua tv:tä ja samalla kokkailtua. Kävimme perjantai kaupoilla vietiin mun ristikoita postiin ja osteltiin kaikkea tarpeellista ja vähän tarpeetontakin. Meillä näet tämä viikonloppu on aikamoista haipakkaa paikasta toiseen.  Nyt herättyämme ja aamuteemme juotuamme sekä Oton viennin jälkeen lähdemme S-pankille  meillä on oikein aika pankki tapaamiseemme. Siitä suoraan kaupoille ja viikonlopun tarjoukset Lidlistä perunamuusijauhetta sekä niitä valmiita pizzataikina settejä tomaattikastikkeella, täytyy ehdottomasti päästä ostamaan. Musta on tullut semmoinen puolivalmis ihminen joissain asioissa. Mutta hyvä niin, toiset asiat taas mennään niin juurta jaksain, että tekemisiin voi mennä montakin tuntia esim. tämä postauksen liha-kasviskastike on sellainen vähän pitempi aikainen projekti. Mutta jatketaanpas tästä meidän viikonlopusta ja menoista. Kaupasta kotiin tullessa syömme nopeasti ruoan ja lähdemme hakemaan Mutsia. Sitten au

  Jo toinen työpäivä kesäloman jälkeen ja tuntuu aivan kuin täällä oltaisiin oltu töissä jo monta päivää. Ei siis mitenkään nekatiivisessa tarkoituksessa, vaan ruoka ja muutkin asiat luistivat aamusella paljon sutjakkaammin. Pesukone pörrää päällä ja pyttipannun ainekset on leikelty paloiksi. Vein Oton heti aamusella ja Muru lähti meidän ollessa lenkillä Taysin sydänsairaalaan  tutkimuksiin. Tämä ruoka on semmoinen pika pikaruoka. Näin ensimmäisenä ruokana kesäloman jälkeen mulle meinasi sattua moka. En huomioinut ollenkaan, ettei yksi hoidokeista voi syödä tätä ruokaa, koska siinä juustokeitossa oli laktoosia. No, ei hätää valmistin samanlaisen, mutta pienemmän annoksen jossa oli tomaattikastiketta ja lihapullia. Niinpä siitäkin pulmasta selvittiin. n. 4-5 dl keitettyä pastaa 1 kevätsipulin varret 4 dl juustokeittoa 2 dl palvikinkku rouhetta 1 tl currya 2 dl pakaste kasvissekoitusta Laita keitetty valutettu pasta kattilaan lisää kaikki muut ainekset myös kattilaan. Sitten vain lämmite

  Tänään on ollut niin hyvä päivä... Aamusella Muru lähti taasen TAYS:iin lääkärille kuulemaan tuloksia. Minulla taas oli kampaaja ja heti kampaajalle päästyäni soitti Muru iloisia uutisia. Mitään ei ollut löytynyt ja kaikki tuloksetkin olivat aivan normien sisällä. Minulla on siis terve mies, mitä nyt näitä vaivoja joita oli jo ennestään. Tuli kyllä niin hyvä olla. Ensi kuussa olisi sitten vielä sydänlääkäri, niin Muru on läpikotaisin tutkittu. Päästyäni kampaajalta ja syötyämme lähdimme Nokialle Liivibaariin. Liivibaari on rintaliiviliike, jonne tulee pitkiltäkin matkoilta ihmiset ostamaan rintaliivejä. Minäkin sain kahdet todella istuvat ja itselleni sopivat rintaliivit. Yhdet liivit jäivät kutkuttamaan mieltä ja ne sanoinkin omistajalle hakevani viimeistään talveksi vielä  itselleni. Nokialta kurvasimme Tampereen Tesomalle ja Mutsille jäätelölle. Rupateltuamme tovin jatkoimme matkaa kauppaan ja sieltä lähtiessäni tapasin entisen hoitolapseni ja hänen äitinsä. On tämä elämä aikas mo

Tällä ensimmäisellä kesäloma viikolla on tullut toteutettua jo niin paljon kaikkea ihania lomatoiveita  ja paljon sellaistakin mistä ei edes osannut edes unelmoida. Esim.  Pyynikin Smokehoussa  tulin käytyä, jonka sivuutimme niin monen monta kertaa koiralenkeillämme. Maistoin MM-kilpailuissa kisaava mustikkalonkeroa, jonka jälki maku sai sukat pyörimään jaloissa. Samaisessa paikassa fiilisteltiin niin ihanaa lava karismaa (tällä kertaa omamme 😉). Täällä muuten esiintyy mm. lauantaina 22.7. 2023  Jenni Mustajärvi, jota haluaisimme innolla päästä ystäväni kanssa katsomaan. Mutta eiköhän jatketa taasen tämän tutun ja turvallisen ruoan parissa. Tässä ruoasta taisi tulla meidän uusi hitti ruoka. Helppoa ja nopeaa sekä herkullista. Miksi mulle ei koskaan oo tullut mieleen tehdä wokkia uunissa. On tämä sen verran herkkua ruokaa. Mulla oli pakasteessa valmiita paistettuja pihvejä. Sulattelin pihvit ja suikaloin ne tähän wokkiin,  mutta possun tilalle tähän herkkuun sopisi  vaikka broilerin su