Punajuuri fetapaistos ja viikon ruokalista

Meillä oli Mumsku syömässä sunnuntaina.
Kävimme myös kaupassa ostamassa Mumskulle talvitakki.
Siksipä kokkailin hieman enemmän ruokaa.
Tarkoitus kun oli, että syömään tulisi myös lapsemme.
No, nyt mentiin näin pienellä määrällä ja uusimme 
sunnuntailounaan parin viikon päästä uudestaan.

Minä tykästyin tähän punajuuri-fetapaistokseen niin,

että meinaan ostaa lisää punajuurta mitä pikimmiten.
Minulle vaan kävi pieni lapsus ja laitoin suolaa ruokaan vaikka siinä oli 
jo suolainen feta sekä kasvisliemikuutio,
jossa oli suolaa itsessään.
Siispä maistakaa ruokaa, 
ettei siitä tule siian suolaista.
Onneksi meillä oli makaronilaatikkoa,
joka kompensoi suolaisen ruoan, kun ne vain sekoitti keskenään.

4-6 punajuurta
pkt fetajuustoa
1 kasvisliemikuutio
1 dl smetanaa
2 dl kaurajuustokermaa
n. 1/2 tl murskattua mustapippuria

Raasta punajuuret ja murskaa feta punajuuri raasteen sekaan.
Mausta paistos ja kaada joukkoon kaurakerma sekä smetana. 

Sekoita kaikki huolella sekaisin ja paista uunissa
200 asteessa noin 40 minuuttia.

Nauti tämä herkku paistos sellaisenaan salaatin kanssa 
tai lihan kaverina.

Karista vanhat tomut jaloistasi.
Kuljet kevyemmin askelin 
kohti uusia seikkailuja.

-Tupu-