Tupuntie

Mun täytyy nyt hieman avautua teille… Tässä on nyt viimeiset vuodet vaihdeltu surutta blogin nimeä ja blogin paikkaa. Tämä Tupuntie-blogini ei vain ottanut onnistuakseen. Meillä on ollut viisaat päät yhdessä niin monen ihmisen kanssa, että ihan hävettää se ruikutus ja anelu, jota olen joutunut tekemään. Sanoin jo lopettavani koko bloggaamisen, mutta se tuntuu jotenkin niin tyhjältä lopettaa monen vuoden tekeminen. Mitä sitä edes osaisi tehdä, kun ei naputtelisi tätä tietokonetta ja ”juttelisi” teidän kanssanne. Siispä ette te näin vähällä minusta pääse. Minähän olen sitkeä ja meinaan vain jatkaa entiseen malliin tätä kirjoittelua, mutta vain eri blogi-pohjalla. Tästä lähtien blogini löytyy siis tutusta ja turvallisesta Tupun tupa-blogista Toivottavasti jaksatte vielä pysyä matkassa mukana... 1 kg perunasipulisekoitusta 300 g kirjolohisuikaletta n. 3 dl pakastekasviksia  (minulla parsakaali, kukkakaali ja porkkana) 2 1/2 dl juuston makuista kaurakermaa n. 3  dl kaurajuomaa 2 rkl tilliä

Upea aamu aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta. Ai, että kuinka keväinen pirteys iskee ihan pakolla jo itseenkin. Ainut harmillinen asia jonka tämä kevät tuo on nuo villakoirat, joita tulee varsinkin meidän perheessä näkyviin niin sohvien,  kuin sänkyjenkin alta ja vaikka kuinka koittaisi siivota niitä pöyrii esiin mitä eriskummallisimmista paikoista. No, onhan meillä kaksi kissaa ja koira,  joilla on vielä näin kevään korvilla karvanlähtöä tiedossa. Siltikään en vaihtaisi niin kevättä ja aurinkoa, kuin meidän karvatassujakaan mihinkään muuhun. Siispä innolla etennpäin kohti keväisempiä päiviä. Tonnikala-riisivuoka on yksi monista lempiruoistani. Tässä on taas yksi syy miksi kannattaa ehdottomasti keittää riisiä ruoalle tuplasti isompi satsi. Toki tonnikala voi vaihtaa halutessaan myös lohisuikaleihin tai broilersuikaleihin. Broilerisuikaleihin laittaisin mausteiksi valkopippuria ja currya. Tästä tulee sellainen mehevämpi versi, koska riisit ovat kypsiä ja  ovat jo imeneet itseensä

  Tänään herkutellaan ensimmäisen kerran kalanmakuisilla savutofupullilla. Valmistin pullat jo edellisiltana ja tänään saadaan vain lämmittää ruoan ja alkaa nauttia. Tänään meillä on hoidokeiden kanssa luvassa yrttien multaan laittoa ja  airfryerillä juurileivän paistoa. Kyllä vain luitte aivan oikein, meillä alkaa kevät toimet näin helmikuun loppupuolella. Istutamme kaupan ruohosipulia näin keväisin pari ruukkua ja kesällä vielä yksi, niin alkukevään ruohosipuli kiintiömme on sitten täysi  ja päästään odottamaan viime vuoden ruohosipuli sadon kasvamista. Ruohosipuli on tosiaan kaksi vuotinen yrtti ja siksi annan sen talvehtia parvekkeella ruukussa, jonka olen edellis vuonna valmistanut juuri samalla lailla, kun nyt tämän vuoden ruohosipulit olen tehnyt. Näin meillä ollaan suurimman osan kesästä ruohosipulin suhteen omavaraisia. Olen jo pitkään haaveillut kokeilevani kalattomien kalapullien tai pyöryköiden tekoa ja vihdoista viimein eilen sain aikaiseksi valmistaa ruokaa. No, ensimmäin

Hyrr, ulkona paukkuu pakkanen  ja on niin ihanaa olla vain sisällä  omien seinien sisällä. Vaikka kyllä tuo aurinkokin niin komeasti välillä paistaa. Muru on verikokeissa ja sydänfilmissä. Ensi viikolla kun hänellä on vuosi kontrolli. Vähän täällä jännitetään Murun lääkäriin menoa, kun jalat ovat aikas huonossa kunnossa. No, toivotaan nyt parasta, ettei Muru joudu jäämään sairaalaan. 300 g kuhafilee 1 tl ruususuolaa  1/2 tl sitruunapippuria 2 dl ruokakermaa 1 rkl tilliä 1 rkl sitruunamehua 1 kananmuna 2 rkl perunajauhoja juoksevaa margariinia paistamiseen Leikkaa kala kahteen tai kolmeen osaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita kalakuutiot monitoimikoneen kulhoon ja kaada kerma sekä muut aineet joukkoon. Soseuta kalaseos kuohkeaksi soseeksi. Ota seosta lusikalla tai kauhalla lettupannulle, jossa on margariinia. Paista pihvejä molemmin puolin, että pihvit saavat kauniin värin. Sinä olet oman elämäsi tähti pidä siis huoli loisteestasi Ystävyydellä -Tupu-

Arki rullaa tuttuun ja turvalliseen tapaansa, vaikka innolla tässä aina käy työpäivän jälkeen omassa asunnossa katsomassa, kuinka siellä oikein ollaan edistytty. Eilen kun kävin katsomassa keittiötä siellä oli noin seitsemän anturia eripuolilla lattiaa. Varmaankin mitattiin lattian kosteus tilannetta. Tänään pikaisesti piipahtaessani aamulla asunnolla anturit olivat jo poissa eli onhan tämä niin nopeaa toimintaa. On tämä kyllä niin ihana asia,  kun saatiin tämä sijaisasunto samasta rapusta oman kotimme kanssa. Lapset ovat ottaneet asian niin hyvin  ja tämä sijaisasunto on niin hyvin meille tarkoitettu. Koitan nyt saada pikapuoliin teille postauksen myös tästä meidän sijaisasunnostamme. Meidän yhdellä hoidokeista on lempiruokana lohi ja meninkin hänelle lupaamaan, että valmistan lohikiusausta hernesoppapäivän toiseksi ruoaksi. Olen nyt saanut hyvin tyhjennettyä meidän pakastimia, kun täällä on jenkki kaappi ja pakastimeen mahtuu vain kaikki tarpeellinen. Siispä nyt kirjoittelen siihen m

Hieman erikoisen yön jälkeen on mukavaa aloittaa uusi viikko. Näin aivan hassuja unia villeistä hoitolapsista ja takapihanterassista, josta oli muka heti ranta. Siellä oli pienempi lapsi mahallaan kivisessä rantakaislikossa ja isompi oli suoraan terassilta syvemmässä kohdin päällään etsimässä lippalakkiaan vedenpohjalta. Oranssi lippalakki jäi sinne, mutta tytön sain jaloista nostettua pois vedestä. Kaiken kukkuraksi meille hoitajille tuli uusia vaatimuksia esim. askarteluja pitää vuodessa tehdä lasten kanssa peräti 265 kappaletta. Siitä sitten nurisin, kun lapset ovat niin eri ikäisiä ja kehitystasoisia, että kuinka oikein kerkeän kaiken tehdä,  kun ruoat ja ulkoilutkin kuuluvat päivään. Voi ei onko tämä nyt sitten painajainen vai mikä? Ja enpä olisi uskonut kertovani teille minun viime öisiä uniani,  mutta onpas sekin nyt toteutettu 😂   Meillä oli Muru viikolla poissa ruoka-aikaan, siispä me herkuttelimme lohella. Me rakastamme kalaruokia hoidokeiden kanssa niin,  että söimme kirjai

Meillä on nyt oltu ilman keittiön kaapistoa kolme viikkoa. Nyt lähti sitten myös vesi sekä tiskikonekin. Olen nyt iltaisin koittanut saada ruoat seuraavalle päivälle valmiiksi. Eilenkin valmistin leipätaikinan kuukauden vanhasta juurestani. Yleensä olen valmistanut taikinan jääkaappiin ja seuraavana päivänä laittanut leivän uuniin. Niin siis tein eilenkin, mutta juuri olikin tekeytynyt niin hyväksi, että keittiöön mennessäni huomasin taikinan valuvan pitkin tasoa. Lapoin lopun taikinan vuokaan ja iltalenkin jälkeen paistelin leivän valmiiksi. Aamulle jäi nyt vain pannaritaikinan paisto,  kun en enää kymmenen jälkeen millään jaksanut jäädä kokkailemaan enempää. Nyt sitten odottelen jännittyneenä ensi viikkoa ja leivän leivontaani. Kohoaako taikina ja kuinka paljon? Kiusausruoat ovat niin mukavia ruokia, koska valmistelut ovat helpot ja sitten vain uuniin muhimaan. Olenkin parhaina kertoina tehnyt kiusausruokia joka viikko. 500 g perunasipulisekoitusta vajaa 300 g savulohta 1 rkl tilliä

 Tänään alkoi aamu mukavan leppoisasti. Heräilimme Murun kanssa aikaisin ja vain yksi hoidokki tuli aamupalalle. Seuraavat tulevat vasta aamu-ulkoiluun. Ruoankin tein jo eilen meille valmiiksi (se on siis tätä tonnikalapaistosta). Siispä meillä on nyt aikaa touhuilla mitä haluamme koko ihanan päivän 😊 Mä sitten rakastan tätä ruokaa. Tähän voi laittaa melkein mitä tahansa ja tonnikalankin voi vaihtaa valkosipulisen tonnikalan sijasta  tavallista tonnikalaa tai vaikka curryinen tonnikala. 3 dl pitkää raakaa riisiä 7 dl vettä  1 kalaliemikuutio 1/2 tl ruususuolaa Keitä pakkauksen ohjeen mukaan. 2 prk Valkosipulista tonnikalaa 1 iso sipuli 1 tl sitruunapippuria 1/2 tl valkopippuria 2 rkl tilliä 1 tl herbamarea 2 dl juustoraastetta n. 1 dl koskenlaskia voimakas paloja n. 2 dl herne-maissi-paprika pakastetta 2 kananmunaa 2 1/2 dl laktoositonta juuston makuista kaurakermaa 2 dl kaurajuomaa Pinnalle vielä 1 tl paprikajauhetta Valuta tonnikalat ja kaada ne uunivuokaan keitetyn kypsän riisin jo

Meillä rullattiin eilen matot pois lattioilta. Muru vielä imuroi. Tänään minä olen luvannut sitten pestä nämä lattiat. Muru lupasi lähtee käymään Oton kanssa iltalenkillä,  niin mä laitan hönsseliksi ja sen jälkeen mua odottaa sauna. Ihanaa 💕 Meillä ei olla pesty muuten lattioita, kun aivan alku kesästä, kun tuolla Murulle tuli se Ruusu tuohon jalkaan. No, parempi myöhään kun ei milloinkaan. 500 g kuhafilettä 1 kananmuna n. 1 dl murskattuja maissilastuja 1 rkl kuivattua tilliä 1 tl sitruunapippuria 1 dl laktoositonta juustonmakuista kaurakermaa n. 10 cm  (3 dl ) kesäkurpitsa 1  sipuli Laita kaikki ainekset kulhoon. Leikkaa sipuli sekä kesäkurpitsa pienemmiksi paloiksi ja murskaa maissilastut kädessä ennen kulhoon laittamista. Soseuta kaikki esim. sauva- tai tehosekoittimella tasaiseksi soseeksi. Anna seoksen tekeytyä esim. tunti tai vaikka yön yli niin kuin minä tein. Kaapaise kulhosta isolla lusikalla paistinpannulle kasoja. Anna kasan ensin paistua hieman ja vatkaa sitten pannua nii

  Mahtavan mukavaa perjantaita. Tänään ollaan taivaalta saatu jo kunnon ropaus vesisadetta ja kaunista auringonpaistetta. Istuskelemme lasten kanssa katsomassa aamun lastenohjelmia ja tuumailemme yhdessä, mitä kivaa tänään keksisimme touhuilla. Olemme nyt parina päivänä käyneet kaupoilla heti töiden jälkeen ja samalla olemme syöneet ulkona, mutta siitä huolimatta tällä viikolla ollaan pysytty hyvin ruokalistan ruoissa. Keskiviikolle oli ruokalistalla kuhaa perunamuusilla. Halusin kuorruttaa kalan ja se olikin hyvä idea. Annoksesta tuli todella herkullista. Itse kuorrutin kala voileipäkeksi muruilla,  mutta halutessasi voit hyvin kuorruttaa kalat myös korppujauhoilla tai vaikka leipämuruilla. 1 iso kuhafile 1 kananmuna n. 2-3 dl voileipäkeksimurua 1/2 tl sitruunapippuria 1 tl kuivattua tilliä 3 rkl voita tai juoksevaa margariiniä 1 rkl limen mehua Leikkaa kalafile kolmeen osaan. Riko kananmuna kulhoon ja vatkaa munan rakenne rikki. Toiseen kulhoon kaadetaan voileipäkeksimuru ja mausteet

  Täällä sitä taasen ollaan... Eilen tuli tosiaan käytyä katsomassa Murua Tampereen keskussairaalassa. Kuinka huojentavaa olikaan nähdä Muru ja hänen vointinsa. Pääsimme jopa alakertaan kahvioon kävellen. No, erilaisia kokeita on vielä tulossa, koska oikea diagnoosi antaa odottaa itseään. Tässä on nyt mennyt kaksi päivää niin intensiivisesti, etten ole iltaisin töiden jälkeen kerennyt paljon ajatella, että mitä tässä oikein tekisi ja niin tänäänkin. Lähden heti hoidokeiden lähdettyä kauppaan ostelemaan kissanhiekkoja sekä kissoille ja itsellekin hieman ruokaa. Jännää kuinka erilailla syön nyt kun olen yksin. (Onneksi lämmin ruoka tulee vielä hoidokeiden kanssa päivällä syötyä.) Eilenkin vetelin soijajogurttia ja hapankorppuja. Ensi viikko taitaa olla suurimmaksi osaksi salaatti ja keitto painotteinen.  Kaikki kyllä riippuu siitä olenko paljon kotosalla vai tuleeko reissattua Murun tykönä sairaalassa, lapsieni tykönä ja Mumskullakin olen loman alkuvaiheissa ajatellut piipahtaa. No, aika

 Minä rakastan herkkusieniä sekä kalaa, mutta ikäväkseni Muru ei syö kaloista muuta kuin seitä sekä tonnikalaa ja sienet eivät myöskään kuulu Murun ruokavalioon. No, minä hemmottelen välillä itseäni omalla gurmeella eli teen itselleni oman ruoan. Niinpä  nytkin... Näin kun valmistan vain itselleni ruoan ja mitään muuta ei ole menossa uuniin valmistan täytetyt sienetkin paistinpannulla. Kyllä luit ihan oikein paistan täytetyt herkkusienet paistinpannulla. Valmistan siis sienet aivan kuin uunissakin paitsi paistan ne pannulla pikkuhiljaa puolella lämmöllä. Silloin laitan kalan tai kasvispihvit vasta loppupuolella pannulle herkkusienien viereen. TÄYTETYT HERKKUSIENET PAISTINPANNULLA jalattomia herkkusieniä (halutessasi homejuustoa sienen pohjalle) Paista pannulla pekoni silppua sekä sulatejuustoa. Jos haluat sulatejuusto voi olla maustamaton tai erilaisin maku variaation maustettua. Joukkoon voi myös silputa herkkusienten jalkoja pieniksi paloiksi silputtuna. Paista seosta pannulla ja lis