Tupun tie

  Mahtavaa perjantai-aamua teille kaikille. Täällä odotellaan ensimmäistä hoidokkia tulevaksi hoitoon ja mietin pääni puhki mitä me tänään syötäisiin. No,tämä perjantai päivä kun on ruoissamme se päivä, jolloin ei ole suunniteltua ruokaa  ja yleensä silloin syömme viikon aikana jääneitä jämä/tähde ruokia. Tällä viikolla vain ei ole jäänyt mitää ylimääräistä ruokaa jääkaappiin kuleksimaan. Siispä olen hieman suunitellut, että ruokana voisi olla ristikko perunoita ja liha/kasvis-pullia. No, tässä on vielä pari kolme tuntia aikaa miettiä asiaa. Täällä on operaatio pakastimen tyhjennys vieläkin käynnissä. Nyt löysin pakastimen uumenista peruna-nuudeli pussin sekä jauhisMurun tacolla maustettuna. Näistä tulikin maukas ja nopea ruoka paistinpannulla kasvisten kanssa valmistettuna. Jos sinulla ei satu olemaan perunanuudeleita pakastimessasi. Ei hätiä mitiä, voit näet raastaa itse raa'an perunan ohueksi raasteeksi  tai käytä pakaste peruna-sipulisekoitusta perunanuudeleiden sijaa...

  Olimme menossa eilen syömään Murun siskon ja Mutsin luokse, mutta kaikki ei mennytkään ihan niin kun olimme olettaneet. Samalla kertaa meidän piti myös käydä viemässä Ottoa lenkille tyttäreni kanssa. Mutta aina ei kaikki mene niin kuin on haaveiltu. Ostin itselleni näet viikonlopuksi friteerattuja muikkuja. Olen siis niitä ennenkin ostellut ja tarjonnut meidän kissoille sekä Ottoselle. Nyt muikut olivat todella isoja ja annoin kaikille tupla määrän kaloja. No, eikös meillä sitten Gini alkanut yöllä ripuloittemaan ja minä jouduin jäämään kotiin siivoilemaan paikkoja. Kävimme Murun kanssa vielä illalla kaiken siivoilun jälkeen  pesemässä meidän kolme mattoa itsepalvelu pesulassa. Tiedättekö sen tunteen? Kun kysyt Murulta, että söisimmekö borssikeittoa  vii konloppuna ruoaksi? Ja Muru vastaa, että koskas me viipaloidaan kasviksia yhdessä? Nämä ruoat, jotka tulisivat niin sukkelasti monitoimikoneella tai raastimella raastaen, mutta me teemme nämä usein yhteistuumin. Olohuon...

Tänään onkin hieman synkemmän näköinen päivä, mutta ei anneta sen häiritä,  vaan otetaan tästäkin kaikki ilo irti. Tänään lähdemme hoidokeiden lähdettyä koteihinsa Murun kanssa kauppaan. Haemme eläinten ruokia ensin yhdestä kaupasta ja sitten käymme ruokakaupassa. Meinaan ostaa taasen hieman isomman satsin tavaraa. Minulla on näet suunnitelma... Leipäjuuren tekoa suunnittelin,  siitä kuulette tässä lähipäivinä hieman enemmän. Jännittää, vaikka silloin joskus omakotitalo-aikoina tuli harrastettua paljonkin tuota leipomista ja erilaisia leipiä. Jopa juurileipiäkin. Nyt aloitetaan kaikki taasen aivan alusta. 3 porkkanaa 1 pieni bataatti 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä n. 8 dl vettä 2 1/2 dl juustonmakuista kaurakermaa Kuori kasvikset ja pilko pieniksi, (näin keittäminen ei kestä niin kauan, vaan kasvikset kypsyvät nopeammin). Lisää kasviksiin vettä  (itse lisään oikein kunnolla, näin saan kasvislientä, jonka käytän esim. Leipoessa leipää tai sämpylöitä tai  käytän vain ka...

  Täällä heräiltiin tarkoituksella aikaisin, että sain valmistettua keiton ennen kuin aurinko paahtaa niin ettei keittiössä lieden äärellä ole enään mukavaa seisoskella. Olen teille ennenkin kertonut kuinka meillä tykätään borssikeitosta ja ylipäätäänkin kaikki kaaliruoat ovat niin lähellä sydäntä. Niinpä nyt kun varhaiskaali sesonki alkaa olla päällänsä täytyy se käyttää hyväkseen ja nauttia kaaliruoista. Kaali on vielä kaiken lisäksi niin huokeaa ruokaa, että siitä voi hyvin omintunnoin tehdä erilaisia ruokia. 3 porkkanaa n. 6 dl punajuuriraastetta 1/2 iso kaali 2 punasipulia 1 1/2 l vettä 2 kasvisliemikuutiota 2 rkl balsamiviinietikkaa 5 oksaa timjamia 6 lehteä salviaa  1 tl ruususuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria 8 nakkia Pinnalle: smetanaa/kreikkalaista jogurttia Silppua kaali ja sipulit sekä kuori ja raasta punajuuri ja porkkana. Kiehauta kasvisseosta padassa pienessä öljy tilkassa. Kaada joukkoon vesi ja mausteet. Lisää joukkoon vielä nakki viipaleet ja anna keiton por...

  Lotisevan mukavaa perjantaita teille kaikille. Meillä lasten kanssa on luvassa tänään aamulasten ohjelmien jälkeen kotileikkejä sekä legohommia. Jossain kohtaa myös piirtelemme sekä ruokailun jälkeen kuuntelemme sadun ja mennään päiväunille. Nukuttuamme ja syötyämme välipalan menemme ulos jos ei nyt sada vallan kaatamalla. Tänään meillä syödään aurinkokeittoa ja kasvispihvejä tuolla ihanaakin ihanammalla herkkusienikastikkeella ja raikkaalla coleslaw-salaatilla. Iltapalaksi suunnittelin täytettyjä patonkeja. Minä olen nyt koittanut saada kotoa ruokaa liikkumaan, kun jotenkin tuntuu  taasen, että tuota ruokaa menee yllätys paljon bio-jätteeseen.  En siis ole käynyt koko viikolla kaupassa, vaan käyttänyt kaikkia kaapien antimia pois. No, viikonlopun aikana on kyllä kauppaan jo mentävä, mutta en osta sieltä kuin tärkeämmät tuotteet. Olen kyllä listannut taasen vihkooni ruokia viikonlopulle ja ensi viikollekin, jotta pakastimet ja kaapit tyhjenisivät. Teistä lukijoistani va...

Päivät sen kuin vilisee eteenpäin lujaa kyytiä. Eilenkin minulla oli kaksi wepinaaria toinen lasten päiväuni-aikaan ja toinen illalla. Sydänliiton omakeho-supersankarina-kehorauhaa vai kiusaamista varhaiskasvatuksen arjessa luento oli todella silmiä avaava. Tykkäsin siitä kovasti.  Illalla taas kuunneltiin Ruoka Tutkan luento "Mikä on maku?". Tänään hetimmiten hoidokkeiden lähdettyä ja Oton vietyäni lenkille alkaa Tampereen kaupungin koulutus  "Haastavat vuorovaikutustilanteet".  Sitten onkin tämän viikon luennot ja koulutukset kuunneltu. Ensi viikolle olen ottanut vain yhden luennon kuunneltavakseni, mutta silloin on sitten Murun Diapeteslääkäriä ym. menoja joita täytyy muistaa. Mutta nyt ensin tämä viikko plakkariin ja sitten vasta suunnitellaan ensi viikkoa. Alettuamme olemaan yhdessä Murun kanssa minun ruokatottumuksiin on tullut paljon kaikkea uutta. Esim. Olemme alkaneet syödä kasvispainotteisemmein  ja makkarakeittoa en ollut tehnyt ikinä. No, nyt sitä sitten...

Tätä ruokaa suosittelen jo senkin takia tekemään,  että hoidokkini ovat tästä niin innoissaan. Ruokaa menee usein parikin lautasellista ja uskokaa tai älkää,  niin tällä keitolla on taika voimia. Ainakin meillä tämä toimi eli sanoin lapsille,  että tämä keitto on aurinkokeittoa ja se tuo auringon taivaalle. Me sitten söimme tätä ja ulkona ilma oli tuulta ja tuiskua. Uskokaa tai älkää, mutta syötyämme aurinko alkoi paistamaan pilvien lomasta. Seuraavana päivän aurinko pilkisteli jo taivaalla, mutta lapset pyysivät lisää aurinkokeittoa. Mikäs siinä sitten auttoi lisää keittoa kehiin ja aurinkohan paistoi aivan täydeltä terältä meidän syötyä lautasemme tyhjiksi. Nyt sitten yksi lapsista kysyi jo miksei heidän kotonaan ole tätä ihme keittoa ollut tarjolla. No, täytyy kai minun antaa tämä ihme keiton resepti teille kaikille, mutta käyttäkää sitä varoen, ettei se menetä tehoaan 😄 n. 3-4 dl säilyke maissia 2 porkkanaa  1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 3 rkl öljyä 3 rkl gluteen...

 Tänään on ihana päivä. Lopultakin näyttää siltä, että tämä tauti on menossa ohi. Kyllä tässä on yskittykin. Viime yönä sain ensimmäisen kerran kunnolla nukuttua ja olo on nyt mukainen,  pirteä ja iloinen. Eilen valmistin punajuuri-porkkanakeittoa.  Meistä punajuuriruoat ovat niin hyviä, että valmistamme niitä usein ja kerralla paljon. Tätäkin herkkua syömme ainakin pari päivää. 5 punajuurta 5 porkkanaa 2 palsternakkaa 1 sipuli n. 1 l vettä 1 tl rosmariiniä 1 tl valkosipulimurskaa 1 tl ruususuolaa 1 kasvisliemikuutio 1 dl laktoositonta kaurakermaa Pinnalle: laktoositonta kreikkalaista jogurttia Kuori ja pilpo kasvikset kattilaan. Lisää joukkoon vesi ja anna keiton kiehua niin kauan, että kasvikset ovat kypsiä. Lisää keiton sekaan sen kiehuessa mausteet. Soseuta keitto ja lisää hieman kermaa joukkoon. Syödessäsi keittoa voit lisätä keiton päälle laktoositonta kreikkalaista jogurttia. On vain iloa ja keveyttä, niin on. -Tupu-

Aamut alkavat olla jo niin valoisia, ettei tarvitse laittaa valoja. Pakkasta tänään kuitenkin on eniten mitä koko talvena on ollut -19 astetta. Me ei siis mennä aamupäivästä lainkaan ulos. Minulla onkin 9-12 koulutus valtion ruokaaineympyrästä sekä sen huollosta. Lapset saa nyt leikkiä ja minä kuuntelen sivukorvalla mitä koulutuksessa kerrotaan. Pidän erilaisista koulutuksista, mutta koulutuksiin ei oikein pysty keskittymään 100 % työpäivän aikana. No, en kyllä enään iltasellekkaan halua yhtään enempää koulutuksia mitä nyt on. Siispä komsii komsaa... Mikä nyt sitten on parempi. Minulle ainakin nämä päiväkoulutuksetovat silti se parempi vaihtoehto  tai ehkä tuo päiväuni aika voisi olla se paras vaihtoehto koulutuksen kuunteluun. No, onhan onneksi koulutuksia joita voi kuunnella silloin kun itsellä on paras aika kuunteleuun. Nyt on kaupassa ollut halvalla parsaa ja sitä on sitten tullut ostettua kaappi väärällee. Onhan se niin herkullista joka muodossa, mutta rajansa kaikella. Jos jä...