Juurespihvit ja -pyörykät

Minulla alkaa olla hätä kädessä.
Nyt kun meiltä lähti jääkaappi/pakastin yhdistelmä meillä on vain
yksi pakastin ja sinne olen nyt tunkenut sen niin änkeensä kun vain voi.
No, meillä on täällä sijais asunnossa pienen pieni pakastin ja sekin on aikas täynnä tavaraa.
Siispä vuoden vaihteeseen mennessä täytyy pakasteiden olla siinä mallissa,
että kaikki syötävä on meillä kotona viidennessä kerroksessa.

Minun tekisi nyt niin mieli vaihtaa blogini nimeksi viidennen kerroksen väkeä,
koska kaikki pyörii nyt loppuvuoden ja sijauisasuntomme sekä oman asuntomme 
välilällä.

No, nyt täytyy siis käyttää mielikuvitusta
 ja saada paljon paljon pakasteita käytettyä ennen lopullista muuttoa omaan kotiin.
No, enköhän minä onnistu, jos vain osaan pitää rahapussin nyörit tiukalla kauppareissuilla.

2-3 kypsää punajuurta
2 kypsää lanttua
1 kypsää palsternakka

Keitä juurekset ja muussa tai raasta ne pieniksi.

2 kananmunaa
4 voileipäkeksejä tai n. 1 dl korppujauhoja
2 tl timjamia
1/2 tl ruususuolaa
1 kasvisliemikuutio
2 valkosipulinkynttä
 1 1 tl rouhittua mustapippuria
vajaa 1 dl parmesaaniraastetta

Sekoita juuresraasteen joukkoon kaikki muut ainekset ja anna seoksen hetki makustua.
Pyöräyttele kostutetuin käsin seoksesta pihvejä ja pullia.
Paista joko uunissa 225 asteessa noin 20  minuuttia
tai paista ne paistinpannulla kypsiksi.
Minä käytin tällä kertaa paistamiseen airfyeriä.
190 astetta 12 minuuttia ja herkulliset pihvit ja pullat olivat valmiita syötäviksi.

Meillä puolet pullista tuli syötyä tänään pinaatti tuorepastan ja feta-kastikkeen kanssa.
Pihvit taas odottavat loppuviikkoa ja lohkoperunoita.
 

Anna elämäsi pienten asioiden täyttää sydämesi ilolla.

Rakkaudella
-Tupu-