Kinkku-perunapaistos

Vuoden ensimmäinen työpäivä on käsillä ja ulkona paukkupakkaset.
Mittari näyttää -25 astetta. 
Meillä on legot lattialla ja ruoka pöhisemässä airfyerissa.
Täällä meillä on kaksi lasta hoidossa ja kolmas tulee vasta yhteentoista.
Neljäs lapsemme aloittaa hoidon vasta ensi viikon loppupuolella.
Nyt sain itse hyvin hoideltua hoitosopimuksen fiksaamisen sekä muut pienet rästi hommat.

Keittelin tässä perunoita sekä porkkanoita kattilallisen 

ja nyt olen sitten valmistanut erilaisia ruokia sekä salaatteja kypsistä juureksista.

Tämäkin ruoka on valmistui tuota pikaa valmiista aineksista.

Näet tuo kinkkukin on joululta raastettua kinkkua, jonka olin jo pakastanut.

n. 10 keskikokoista kypsää perunaa

1 sipuli
3 keitettyä porkkanaa
n. 3 dl kinkku raastetta
2 1/2 dl kaurakermaa makuna juusto
n.1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl valkosipulirouhetta
1 dl juustoraastetta

Leikkaa potut, sipuli ja porkkanat viipaleiksi.
Laita niitä uunivuoan pohjalle ja ripottele mausteita päälle ja sitten kinkku raastetta.
Tee seuraavat kerrokset samalla lailla ja päällimmäiseksi jätä peruna porkkana kerros.
Kaada päälle kaurakerma.
Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta ja laita vuoka uuniin
200 asteeseen noin 30 minuutiksi tai 
laita vuoka airfyeriin 180 asteeseen noin 20 minuutiksi niin,
että pinta saa kauniin värin pintaansa ja ruoka lämpiää läpikotaisin.

Ei ole oikeaa tai väärää tunnetta.
On vaan tunne,
joka haluaa kertoa sinulle jotakin.

Haleja sinulle
Tupu