Tupun tie

  Mun jalat tai takareidet ovat ihan piukeena ja jomottaa, mutta sillain ihanasti. Tietää näet sen, että tuolla jäisillä poluilla on tullut rämmittyä monen monta kertaa tällä viikolla. Onneksi tuo kevät tekee jo tuloaan ja viikon parin päästä päästään kävelytkin ilman tällättiä pohkeen pakotuksia. Tiedättekö sen ihanan tunteen,  kun keittiö tuoksuu niin vietävän hyvälle  ja on ilo tarjota muille sitä herkullista omatekemää ruokaa. Olen näin vanhoilla päivilläni tykkästynyt juureksiin  ja erityisesti porkkanaan. Vai onkoha tässä käynyt niin salakavalasti, että Muru on saanut höynäytettyä minut rakastumaan tuohon pirteän oranssiin juurekseen. Olenhan minä tykännyt aina porkkanasta,  mutta enemmäkseen vain raasteena ja tuoreena. Keitetty porkkana ei ole kuulunut ennen niihin minun lempi juttuihini. No, onneksi siihen on tullut muutos  ja nykyään porkkanaa on pöydässämme ainakin kerran jos ei toisenkin viikon aikana. n. 700 g porkkanoita n. 1 dl öljyä 2 murskat...

  Aloitin jo viikonloppuna tämän nuukailuni tai voiko tätä nyt nuukailuksi edes sanoa. Aloin vain vieläkin taloisemmaksi eli valmistaessani makaronilaatikkoa keitin koko pussillisen makaronia ja otin siitä noin pari desiä erikseen ja marinoin sen  Marinoitu makaroni 2-3 dl keitettyä makaronia 2 valkosipulinkynttä 1 rkl soijakastiketta 1/2 tl rouhittua mustapippuria 2 rkl sitruunanmehua 2 rkl öljyä Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin ja laita makaronit makustumaan liemeen. Anna makaronin marinoitua tiiviissä kulhossa tai lasipurkissa jossa on tiivis kansi. Sekoittele kulhoa aina jääkaapissa käydessäsi. Marinoidut makaronit voit käyttää heti seuraavana päivän tai vaikka parin tunnin marinoinnin jälkeen. Valmistin salaatin jo päivälliselle. kaadoin vain valutetun tonnikalan iltasella salaatin sekaan. Näin sain meille maukkaan iltapalasalaatin. Tonnikalasalaatti marinoidulla makaronilla 1 prk tonnikalaa paloina öljyssä 1 salaatti 1 pkt kirsikkatomaattia n. 15 cm kurkkua 1 pu...

  Täällä ollaan silputtu kaalia oikein toden teolla ja paljon siitä on saatu jo aikaiseksi. Salaatteja on oikein moneen makuun tarjolla valkosipulisesta  hieman miedompaankin versioon. Ensimmäinen salaatti punakaalista oli miedompi versio punakaalia purjoa fetasalaattia Tästä salaatista sanon suoraan eli yksinkertaisuus kunniaan. Tykättiin todella paljon Murun kanssa. Sitten tämä hieman valkosipulisempi versio 5 marinoitua valkosipulia 1/4 punakaalia fetajuustoa 1/2 dl aurinkokuivattua tomaattia Olin aluksi, että hui, mutta Muru sanoi, että maistele. Ja sieltä se tuli... Se maku ja herkullisuus. Söimme tämän salaatin kalapuikkoojen kanssa nyt iltasella ja hyvää oli. Jos pidät minusta, lupaat minulle tähdet taivaalta, mutta jos rakastat minua, et tee turhia lupauksia. -Rakkaudella Tupu-

Mä oon kyllä niin onnellinen ❤ Mulla on ihana mies ja se huomio mut tänäänkin niin ihanasti. Muru lähti ulkoiluttamaan Otto-haukkua aamulla ja soitti sitten kesken reissunsa mulle. "Oon nyt meidän lähikaupan edessä ja haen sulle niitä flunssajuttuja, et tarviikos kaupasta samalla mitään." Niin mä sain laktoositonta täysmaitoa meidän pannariin ja itselleni tähän flunssaan troppia. Kyllä tässä jo paremmassa kunnossa ollaan, mutta nuo aamut ovat vielä hieman hankalia yskän puuskien ym. kanssa. Viikonloppuna oli Citymarketissa paprika tarjouksessa  ja ostimme sitä hieman isomman satsin sitten kerralla. nyt on tarjolla teille iso pläjäys paprikaa sisältäviä ruokia 😋 Valmistin tänään taasen pitkästä aikaa salaatin jääkaappiin. Siinä on  keitettyä pastaa paprikaa punasipulia kurkkua salaattia herne-maissi-paprika (pakaste) Tämä salaatti on siitä ihana, että tarjoilen sitä päivällä ruoan kaverina aivan tallaisenaan ja iltasella syömme osan joko tonnikalasalaattina tai fetasalaattina...

Nyt alkaa elämä taasen näyttämään  hieman valoisammalta,  vaikka ulkona onkin aivan koiranilma. Lasiin ropisee vesi ja tuuli vinkuu ikkunapielissä. Tässä on tosiaan ollut vaikka millaista säätöö. No, nyt kuitenkin tunnelin päässä näyttäisi pilkistävän hieman valoa. Tässä nyt pari kimuranttia asiaa, jotka tällä hetkellä onneksi on löytämässä ratkaisuja... ...Keittiössämme ollut vesivahinko/putkirikko. Nyt ollaan tosiaan kolmatta viikkoa asuttu ilman keittiötä tai siis keittiömme on olkkarissa. Roskikset ovat parvekkeella ja keittiössä ei ole astianpesukonetta eikä myöskään vettä. Vesipisteemme on siis wc-n allas. ...Toinen stressaava asia on muutto. Olemme nyt hakeneet Murun loppuja tavaroita Nokialta.  Muuttoa olemme tehty nyt minun töiden jälkeen kaksi viikkoa. (Onneksi Murun poika hoitaa loppu muuton ja me pääsemme nyt helpommalla.) Meillä on tosiaan olohuoneessa mikro ja pian kannamme myös airfyerin olohuoneeseen.  Nyt olen vielä kokkaillut iltasella sekä viikonlo...

  Ystäväni on pitänyt meidät omenoissa. Saimme nyt toisen satsin omenoita ja koitakin niitä joka paikkaan nyt laitella,  ettei vain mene pahaksi nämä punaposket. Minä kun olen niin nuuka, etten millään haluaisi heitellä mitään bio-jätteeseen. Siispä meillä on ollut ruoan kanssa nyt tarjolla syksyistä raikasta coleslaw salaattia. n. 400 g kaalia 3 porkkanaa 3 omenaa (huom. nämä omput oli sen verran pieniä,  että laitoin kolme kipaletta, mutta jos ostat kaupan omenoita niin yksikin riittää hyvin) 1 pieni punasipuli ohuena siivuna 1 dl kaurajogurttia 1/2 dl vege majoneesia 2 rkl limenmehua 1/2 tl ruususuolaa 1/2 tl rouhittua mustapippuria Silppua kaali, omena ja porkkana raasteeksi ja siivuta punasipuli ohuen ohuiksi laisseiksi. Sekoita kaikki ainekset huolella keskenään. Mausta ja anna makustua jääkaapissa ennen tarjoamista. Hengitä syvään, kaikki järjestyy vielä. -Rakkaudella Tupu-

  Vietimme jussia tosiaan Murun äidin ja siskon kanssa. Mielessä kummitteli jatkuvasti eilinen raju kuume joka Murulle nousi. Ja niinhän siinä sitten kävi, että Murulla alkoi taasen nousta iltasella kuume ja lähdimme kotiin.  Siivoilin paikkoja ja katselin Areenasta lempi sarjaani Murun nukkuessa. Suunnittelin samalla tämän päivän ruokia ja mietin, että kuinkahan maanantaina oikein käy, kun Murulla on se keskussairaala reissu tiedossa, että joutuuko jäämään suoraan sairaalaan. No, maanantaina ollaan sitten tämänkin asian kanssa paljon viisaampia. Pidän vesimelonista ja käytänkin sitä paljon salaateissa sekä kuutioin sitä pussiin pakasteeseen ja laitan sitä jään tapaan juomiini. Näin saa ihanan raikasta ja kylmää juomaa kesähelteellä. vesimelonia punasipuli salaattia fetajuustoa kurkkua Leikkaa salaatti ainekset oman mielikuvituksesi mukaan,  suuhun sopiviksi paloiksi ja sekoita kaikki keskenään. Ilman sisäistä rauhaa millään ei ole mitään merkitystä. -Tupu-

Hyvää juhannusta teille kaikille. Kesä, mikä ihana tekosyy herkutella. Täällä oli eilen 1 1/2 kg varhaisperunoita kiehumassa liedellä. Näistä perunoista oli tulossa jussin perinteinen perunasalaatti, sekä jos jotain jää ne pääsevät seuraavan päivän ruokaan. Tänään meillä oli Murun kanssa tarkoitus kävellä Mutsille & Murun siskolle grillaamaan sekä viettämään juhannusta. No, aina ei mene niin kuin toivotaan. Murulla alkoi eilen illalla kuume ja viime yö meni miten meni. Sain vanhimman tyttärenikin poikkeamaan vielä aamu yöstä poikaystävänsä kanssa takoman minuun tarmoa uskomaan, että Muru voi jäädä kotiin. Täällä siis Murulla ollut jo pari kuukautta jalassa tai siis jalkapohjassa ja varpaissa diabeteksen vuoksi häikkää. Viimeinen lääkäri tosiaan kaksi kuukautta sitten ja nyt maanantaina olisi seuraava lääkäri. No, täytyihän tässä nyt alkaa kuumeilut juuri juhannukseksi ja juuri ennen kun on tuo keskussairaala reissu. No, näillä mennään, pientä stressiä ja juuri kun ajattelin, että n...

Aivan ihana päivä jälleen kerran. Nämä kesäiset päivät saavat minut niin hyvälle fiilikselle. Oltiin lasten kanssa äsken pihalla. Yksi lapsista ilmoitti melkein heti ulos tultuamme, että haluaa sisälle. Ulkona kuulemma paistaa liikaa aurinko ja pääkin tulee kipeäksi.  Onneksi pääsimme varjoon leikkimään ja löysimme aivan ihanan kiipeilypuun, jossa menikin pitkä tovi hoidokeiden leikkiessä keskenään.  Nyt sitten jatketaan leikkejä sisällä. Kotileikit ovat nyt meidän lapsilla kova hittileikki. Meillä tosiaan syödään kesät talvet salaatteja, mutta kesän salaatit ovat usein myös ruokaisia ja siksi usein korvaavat yhden päivän ruoan. Siispä tänäänkin syön broilerisalaattia yhtenä päiväruokanani.   Tää kesä ja salaatit vain sopii mun mielestäni niin hyvin yhteen. Broilerin sisäfileitäripaus, pippuria & sormisuolaa salaattia kurkkua tomaattia paprikaa kevätsipulin varsia basilikan lehtiä Paista broilerifileet pannulla pienessä rasva tilkassa. Mausta broilerit. Asettele huuhd...

Hellurei ja hellät tunteet. Aurinko paahtaa ja on niin kevyt olla. Ei tarvitse pukea lapsille eikä itsellekään  paljoa päälle. Tämä on niin paljon helpompaa, kuin talvella. Yrtit kasvaa takapihalla ja tomaateissa sekä chilissä on jo pitkät varret. Hyvällä lykyllä saadaan syksyllä satoa. Mutta nyt on salaattien aika... Raikasta salaattia ei kyllä voita kesälämpimillä mikään. Sen seuraksi voi paistaa/grillata pihvin, kalaa tai syödä salaatti aivan sellaisenaan.   Minun salaatissani on usein punasipulia, niin nytkin. Minun punasipulini on melkeinpä aina leikattu ohuiksi viipaleiksi. Kun taas useimmilla on punasipulit salaateissa renkaina. Kumpaan katekoriaan sinut saa luokitella punasipulin suhteen? Tänään kesäinen salaattini sai mukaansa 1/2 varhaiskaalia 1 ison tomaatin 10 cm kurkkua kourallisen huuhdeltua papusekoitusta 1 punasipulin kourallisen korianteria 1 1/2 dl kreikkalaista jogurttia 1/2 tl rouhittua mustapippuria 1/2 tl rouhittua valkosipulimurskaa 1/2 t ruususuolaa 1 r...

  Viikonloppu oli mitä ihanin ensin meillä oli lauantaina Mutsi kyläilemässä. Sunnuntaina vierailivat Musmsku ja kolme lastani tyttäret poikaystävineen sekä poikani. Tämä on sellaista sielunravintoa, kun saa läheisiä ympärilleen. Teimme minulle pitkään jo mielessä olleen edunvalvonta-sopimukset sekä asuntoa ja asumista koskevia papereita kuntoon. Nyt saa rauhallisin mielin elellä ja jatkaa elämäänsä, kun kaikki on paperille laitettu. Sunnuntai-iltana vielä kunnon pitkä lenkki ystävättären sekä Otto-pojan kanssa. Viikonlopun mässäilyjen jälkeen teki mieli jotain kevyttä, siispä mieleeni tuli tomaattipihvit. Nämä tomaattipihvit ovat todella yksinkertaisia valmistaa. Paista vain noin 0,5 1 cm tomaattisiivua pannulla käännä pihvi ja raasta pinnalle parmesaanraastetta, valkosipuli murskaa, mustapippuria sekä tuoretta basilikaa. Pihvien pinnalle voi parmesaanin sekaan murentaa myös halutessaan hieman homejuustoa. Itse nautin tomaattipihvit paistettujen perunoiden ja ruskeankastikkeen sek...

Tässä on laiskottanut sen verran blogi-rintamalla.  Viikonlopun ruokailutkin olivat kaikki ravintola syöminkejä. Ihanaa, päästä valmiiseen pöytään. Tänäänkin vielä Muru teki ruoan, joten minä olen saanut vain hoitaa lapset ja olla. Nytkin otin vain pakkasesta ruokaa sulamaan eli huomennakin jatketaan vielä tutulla laiskottelu tyylillä. Olette varmaan huomanneet, että laiskottelua on myös ruokalistan teossa. Ajattelin, että seuraava ruokalista tulee vasta elokuussa, kun palataan kesälaitumilta takaisin työn touhuun. 2-3 dl keitettyä riisiä 2 dl rouhittua palvikinkkua salaattia 2 tomaattia 15 cm kurkkua kevätsipulin varsia 1 omena n. 1-2 dl majoneesia Leikkaa salaatti ainekset suuhun sopiviksi paloiksi. Sekoita majoneesi salaatin joukkoon. Laita salaatti makustumaan jääkaappiin tunniksi pariksi ennen tarjoamista. Sinä tunnollinen: Älä tee parastasi -Se on liikaa. -Tupu-

Olemme Murun kanssa puhuneet paljon nukkumisen tärkeydestä ja virkeydestä. Päätimme koittaa B12 vitamiinin vaikutusta. Tänään sitten nautimme ensimmäisen tabletin aamupalallamme,  vaikka viime yönä nukuimmekin leppoisasti ja todella hyvät yö-unet. Tähän vaikutti se, että päätimme jättää parvekkeen oven yöksi auki ja saimme nukkua ihanan viileässä ja raikkaassa huoneilmassa. Mietimme pitkään Murun kanssa mitä tänään syötäisiin? Kunnes Muru sanoi, että mitäs sanoisin grillatusta makkarasta ja itse tehdystä coleslawsalaatista. Minullahan alkoi heti ajatus juosta salaatissa ja sen mauissa, tällä kertaa mauksi tuli jalopeno sekä lime. Tuli kyllä niin hyvä kompo, että salaatti hujahti parempiin suihin alta aika yksikön. n. 500 g varhaiskaalia 2-3 porkkanaa 1 jalopeno 1/2 limen mehu 1 1/2 dl majoneesia 1 dl smetanaa 2 tl omenaviinietikkaa ripaus ruususuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria Raasta kaali ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita sitten kaikki ainekset huolella sekaisin. Jätä s...

Tiedättehän sen tunteen, kun kevät on jo tullut ja  täällä sitä odotellaan kauppaan kaikkia ihanuuksia varsisipuleista varhaiskaaliin. No, Varhaiskaaliahan jo saa ulkomaisina versiona samoin kevätsipulia on ollut kaupoissa. Kurkun hintakin on taasen laskenut talven jäljiltä. Toinen asia mistä tietää kesän olevan jo aivan nurkan takana, kun meidän kotikadulla on pari traktoria keräämässä kolmannen traktorin lavalle hiekoitushiekkaa talven jäljiltä. Tämä kevät on niin ihanaa aikaa... Meidän parvekkeen kasvishuoneessakin on jo pari hassua ruukkua taimineen ja ensi viikonloppuna olisi Murun kanssa tarkoitus käydä ostamassa iso istutustaso sekä erilaisia hyöty taimia siihen. Aivan sormet syyhyää... Olen teille laitellut erilaisia pastasalaatteja, jotka olen marinoinut öljy/mausteliemillä. Pastat saavat lillua liemissä puolesta päivästä vuorokauteen, että saavat kunnolla makua itseensä,  mutta nyt tulee maukas salaatti, joka ei pitkiä makustumia kaipaa. Pesto kun on itsessään sellai...