Tupuntie

  Meillä on hoidokit kaikki vuorollaan olleet flunssassa ja nyt Pääsiäisen pyhinä Murukin tuli kipeäksi. No, nyt alkaa tauti olla pikkuhiljaa selätetty,  onneksi. Eilen töistä päästyäni ja  Ottoa vietyäni aloin valmistamaan loppu viikon ruokia. Ruoiksi tulee siis,  kirjolohikiusausta ja broilerpastaa, jonka valmistinkin tällä kertaa kasvispohjaista Muu-hunajasuikaleesta. Sitten kansainvälistä porkkana-päivää silmällä pitäen  tuli valmistettua uuniporkkanoita sekä porkkanapannaria. Taidan valmistaa pannarin airfryerissä ja jättää osan taikinaa porkkanalettuja varten. Tämä taikina on tosiaan siitä ihana,  että voit aivan hyvin valmistaa siitä paksua pannaria tai rapsakoita lettusia. n. 4-5 dl porkkanaa raastettuna 6 dl gluteenitonta kaurajuomaa 3 dl vehnäjauhoja/ gluteenittomia jauhoja 1 tl vaniliinisokeria vajaa 1 tl ruususuolaa 3 kananmunaa Kuori ja raasta porkkana ohueksi raasteeksi. Sekoita pannaritaikina tavalliseen tapaan  eli jauhota ja neste sekä mausteet ja lopuksi vasta kananmu

  Olen teille ennenkin puhun näistä tuorepuuroista. Ne ovat niin helppoja valmistaa  ja mikä ihaninta lapset tykkäävät näistä niin paljon. Mikä parasta näitä on niin helppo valmistaa myös  maitoallergikoille. 3 dl kaurahiutaleita (minulla puolet tattarihiutaleita) n. 200 g pakaste mustikoita 1 banaani n. 1 tl vaniljasokeri n. 4 dl kaurajuomaa (tai vanilja-soijajuomaa, silloin voit jättää vaniljasokerin pois) Sekoita kaikki ainekset sekaisin  ja laita vuoka jääkaappiin yön yli. Suurin onni löytyy yksinkertaisten asioiden ääreltä. -Tupu-

Olen nyt tehnyt aamupuuroiksi meille myös tuorepuuroja, koska olen huomannut niiden suosion lasten piirissä. No, tottahan toki minä itsekin rakastan tuota tuorepuuron helppoutta ja jos ihan totta puhutaan, niin tykkään näistä myös itsekin. Puuro kerkeää makustua yön yli ihanan makuiseksi sekä puuron koostumus on niin ihanan pehmeää. Tämä puuro sai valmistuttuaan sekaan kermavaahtoa. Meiltä tosiaan jäi mustikkapiirakan kyytipoikana ollutta kermavaahtoa vähän yli ja sekoitin sen valmiin puuron joukkoon ja olihan se oikein piste i:n päälle. Suosittelen kokeilemaan, kun haluat oikein juhla settiä tästä tuore puurosta.   n. 3 dl kaurahiutaleita 3 dl kaurajuomaa 1 iso omena 1/2 tl kanelia ripaus kardemummaa ripaus sormisuolaa Sekoita puuron ainekset keskenään. Anna makustua jääkaapissa mieluiten yön yli, mutta ainakin pari tuntia ennen tarjoilua. Halutessasi voit vielä koristella puuron pinnan tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Ollaan omanlaisiamme, itsemme näköisiä ja kokoisia. Lu

  Huh, ulkona paukkuu kovat pakkaset. Meillä on tässä taloyhtiössä huono nettiyhteys varsinkin, jos on jotain säiden vaihteluita. Niinpä tänäänkin saatuani kaikken tarpeellisen keittiössä tehtyä ja alkaessani kirjoitella teille netti olikin tiltissä. Nyt mennään Murun kännyllä yhdistettynä. Me hoidokeiden kanssa leikimme tänään sisällä ja kuuntelemme samalla Pipsa possu satukirjaa. Muru sai eilen kipsin pois jalasta ja meillä ollaan niin  onnellisia. Siksi ajattelinkin valmistaa meille, jotain pientä herkkua välipalalle. Nyt viedään viimeisiä tummuneita banaaneita. Edelliset herkullinen banaani-reseptini oli banaani-suklaahippu muffinit , jotka saivat osakseen suuren suosion. Näitä banaanilettuja olen tehnyt ennenkin,  nyt vain ohje on gluteeniton sekä maidoton. Rakastatteko te lettuja ja niiden rapsakoita reunoja? Minä rakastan. Toki letutt ovat rasvaisempia kuin pannari,mutta meillä ei usien näitä herkkuja syödä ja siksipä ne maistuukin niin herkulliselle. Nyt löytyi kyllä semmoinen

  Olen nyt tehnyt kahtena aamuna pannaria, koska yksi lapsista on maidottomalla kokeilulla ja halusin hänelle tehdä ihan oman pannarin. Laitan sitä pakastimeen ja otan sieltä aina tarvittaessa pannaria sulamaan. Tänään paistoin samalla vielä sämpylöitäkin,  mutta siitä sitten seuraavalla kerralla lisää. Olen nyt laittanut nyt taikinajuurta pannaritaikinaan leivinjauheen sijaan. Samoin olen paistellut pannarini niin, että laitan pellille leivinpaperin ja sille juoksevan  margariinin. Sulatan sen uunissa ja ripottelen sokerin sulaneelle voisulalle ja laitan pellin taasen hetkeksi uuniin. Nyt on sitten yön yli jääkaapissa olleen pannaritaikinan vuoro päästä pellille ja uuniin paistumaan.  1 l luomu kaurajuomaa 2 1/2 dl taikinajuurta tai 1 tl leivinjauhetta 5 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl ruususuolaa 2 tl vaniljasokeria 4 kananmunaa vajaa 1/2 dl sokeria 100 g juoksevaa margariinia Sekoita kaikki muut ainekset paitsi kananmunat, tavallinen sokeri sekä juokseva margariini. Riko kananmunat viimeis

  Täällä ollaan taasen herätty uuteen arki aamuun. Söin juuri tuorepuuroni mustikalla ja banaanilla loppuun. Sitä ennen laitoin eilen tehneeni ja yön jääkaapissa turvonneen pannaritaikinan uuniin. Nyt otan ensimmäisen hoidokin vastaan ja sen jälkeen ruokin  ruis- sekä vehnäjuuren. Täällä alkoi eilinen aamu niin kurjasti. Sain heti aamutuimaan idean valmistaa meille vispipuuroa. Vesi kattilaan puolukoiden kanssa ja kattila levylle kiehumaan. Aloin etsimään mannaryynejä,  mutta niitä ei sitten kaapista löytynytkään. Nyt sitten kattila odottaa puolukoineen levyllä. Mitä kummaa sitä keksi nyt sitten niistä valmistaa? Onneksi tuli soitettua Mumskulle ja hän ehdotti ruis-puolukkapuuron tekoa ja sanoi vielä, että senkin voi vispata kuohkeaksi. Minä en itse olisi keksinyt tälläistä millään, mutta nyt on liesi taasen kuumana ja vispipuuroa tulossa. Kiitos Mumsku, olet korvaamaton  💖 Netistä hieman katselin mallia ja otin hieman osviittaa oman puuroni valmistukseen. 1,5 l vettä 3 dl puolukoita