Tupun tie

  Olen teille ennenkin puhun näistä tuorepuuroista. Ne ovat niin helppoja valmistaa  ja mikä ihaninta lapset tykkäävät näistä niin paljon. Mikä parasta näitä on niin helppo valmistaa myös  maitoallergikoille. 3 dl kaurahiutaleita (minulla puolet tattarihiutaleita) n. 200 g pakaste mustikoita 1 banaani n. 1 tl vaniljasokeri n. 4 dl kaurajuomaa (tai vanilja-soijajuomaa, silloin voit jättää vaniljasokerin pois) Sekoita kaikki ainekset sekaisin  ja laita vuoka jääkaappiin yön yli. Suurin onni löytyy yksinkertaisten asioiden ääreltä. -Tupu-

Tänään on aikas moinen haipakka päivä näiden ruokien kanssa. Onneksi aamun puuro on tänään tuorepuuroa ja valmistettu jo eilispäivänä samoin kaikki kasvikset on jääkaapissa jo leikeltynä paloiksi  ja pannaritaikinakin on turvonnut yön yli jääkaapissa. Nyt vain suit'sait sukkelaan taikinan tekoon ja saadaan  vielä lasten kanssa leipoa sämpylöitä välipalalle. Siispä pylly pois penkiltä ja työn touhuun. Nähdään taas, vai pitäisikö sanoa  viestittelemisiin.   Eilen illalla tuli tehtyä aivan vietävän ihanaa  tomaattista fetasalaattia, jossa oli salaatinkastikkeena niin herkullinnen valkosipulinen öljykastike. Siispä mun on ihan pakko kertoo tämä resepti teillekin... Mulla siis ei ollut kirsikkatomaatteja, vaan luumutomaatteja, mutta laitan tämän ohjeen teille  minitomaattein tulemaan. 250 g minitomaatteja 200 g fetaa Kastike: 2 valkosipulia murskana n. 1/2 dl öljyä 1/2 tl rouhittua mustapippuria 1 rkl kuivattua basilikaa 2 tl punaviinietikkaa 1 tl siirappia ...

Olen nyt tehnyt aamupuuroiksi meille myös tuorepuuroja, koska olen huomannut niiden suosion lasten piirissä. No, tottahan toki minä itsekin rakastan tuota tuorepuuron helppoutta ja jos ihan totta puhutaan, niin tykkään näistä myös itsekin. Puuro kerkeää makustua yön yli ihanan makuiseksi sekä puuron koostumus on niin ihanan pehmeää. Tämä puuro sai valmistuttuaan sekaan kermavaahtoa. Meiltä tosiaan jäi mustikkapiirakan kyytipoikana ollutta kermavaahtoa vähän yli ja sekoitin sen valmiin puuron joukkoon ja olihan se oikein piste i:n päälle. Suosittelen kokeilemaan, kun haluat oikein juhla settiä tästä tuore puurosta.   n. 3 dl kaurahiutaleita 3 dl kaurajuomaa 1 iso omena 1/2 tl kanelia ripaus kardemummaa ripaus sormisuolaa Sekoita puuron ainekset keskenään. Anna makustua jääkaapissa mieluiten yön yli, mutta ainakin pari tuntia ennen tarjoilua. Halutessasi voit vielä koristella puuron pinnan tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Ollaan omanlaisiamme, itsemme näköisiä ja kokoisia...

  Minä se lumpsahdin, jo sulavasti kevät moodiin. Siksipä laitoin hieman uusiksi tätä blogini ulkonäköäkin. Meillä on osa hoidokeista hiihtolomilla  ja perjantaina näyttäisi siltä, että minäkin saan pidennetyn viikonlopun. Olen  tässä ihmetellyt, kuinka sitä voi ihminen mennä sekaisin. Kun kirjoittelin juuri viikonloppuna tuon ruokalistan hoidokeiden vanhemmille ja jo maanantaina minulla oli kinkkukiusausta lapsille ruokana. No, olin ajatellut, että Muru syö kinkkukiusauksen loppuun, mutta Muru olikin Mutsin tykönä maanantai-päivän, niin parempi se on syödä ensin vanhat ruoat pois ennen  uusien valmistusta. Viime viikko osattiin mennä suusäkkiä myöden, vaikka ulkonasyönnit, kun saisi meiltä pois niin  budjetti näyttäisi todella hyvältä. Ruoka 78.03 € Tokmanni 13.58 € Ulkonasyönti 31.90 € Yhteensä 123.53 € Nuukailtiin Murun kanssa viikonloppuna ja dippailtiin  paistettuja ruistikkuja. Ai, että oli kyllä niin hyvää. Ruisleipää siivuina. Lorauta hieman öljyä l...

  Täällä ollaan taasen herätty uuteen arki aamuun. Söin juuri tuorepuuroni mustikalla ja banaanilla loppuun. Sitä ennen laitoin eilen tehneeni ja yön jääkaapissa turvonneen pannaritaikinan uuniin. Nyt otan ensimmäisen hoidokin vastaan ja sen jälkeen ruokin  ruis- sekä vehnäjuuren. Täällä alkoi eilinen aamu niin kurjasti. Sain heti aamutuimaan idean valmistaa meille vispipuuroa. Vesi kattilaan puolukoiden kanssa ja kattila levylle kiehumaan. Aloin etsimään mannaryynejä,  mutta niitä ei sitten kaapista löytynytkään. Nyt sitten kattila odottaa puolukoineen levyllä. Mitä kummaa sitä keksi nyt sitten niistä valmistaa? Onneksi tuli soitettua Mumskulle ja hän ehdotti ruis-puolukkapuuron tekoa ja sanoi vielä, että senkin voi vispata kuohkeaksi. Minä en itse olisi keksinyt tälläistä millään, mutta nyt on liesi taasen kuumana ja vispipuuroa tulossa. Kiitos Mumsku, olet korvaamaton  💖 Netistä hieman katselin mallia ja otin hieman osviittaa oman puuroni valmistukseen. 1,5 ...

Rauhallista itsenäisyyspäivää teille. Meidän itsenäisyyspäiväämme kuului heti aamusella lähtö Mutsille. Ennen Mutsille menoa tapasin nopeasti nuorimman tyttäreni ja hänen poikaystävänsä. Mutsille päästyämme valmistin meille riisipuuron, joka syötyämme lähdimme käymään Mutsin yläkerrassa saimme niin herkullista kinuskikakkua ja kinkkuvoileipäkakkua. Ai ai, oli muuten herkkuja pöytä pullollaan. Nyt kotiin saavuttuamme valmistin meille illaksi mustikkarahkaa, sekä  lempeän tulista persimon-jalapeno salaattia. Aamuksi taas valmistin vielä tuorepuuroa. Siispä nyt saa illan katsella rauhassa itsenäisyyspäivän vastaanottoa ja herkutella. 1 prk  (250 g) jogurttirahkaa  2 dl kuohukermaa 1-2 tl vaniljasokeria n. 3 dl mustikoita  Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen vaniljasokeri. HUOM: Meillä rahka jätetään tarkoituksella sokeroimatta sen enempää,  koska Murulla on se diabetes. Laittakaa te lisää sokeria rahkaan,  jos siltä tuntuu. Sekoita kerman joukkoon rahka ja ...

  Tiedättekö sen tunteen kun olet niin onnellinen? Kaikki vain on niin hyvin,  olet rauhallinen ja onnellinen. Kävimme eilen ostamassa Mutsille uuden jääkaapin ja söimme Tampereen Lielahden Likessä  herkullisen seisovan pöydän lounaan Kokkipojassa . Jessös sentään, mikä ihana ruoka kokemus tämä oikein olikaan. Olen siis ennenkin kuullut kehuja Kokkipojan ruoasta, mutta nyt siitä on  omakohtaista kokemusta ja todellakin tämä on pelkkää plussaa. Jo alkupala oli mahtava salaattipöytä kraavi-, savulohineen sekä sienisalaatteineen. Saatikka siiten perunat, joita oli ainakin viittä eri sorttia ja sitten siihen aivan kotikutoista lihapullakastiketta riivi härästä, kuorrutettuihin kalakääryleihin. No, en nyt enempää ala hehkuttamaan ruokia... Koska tähän menisi vaikka ja kuinka aikaa. Meinaan vaan, kun jälkkäreitäkin oli kolmea aivan ihanaa sorttia. Pst: Tämä ei siis ollut maksettumainos, vaan yllätys hyökkäys Tampereen makumaailmaan. Olen alkanut tekemään jääkaappiin rasia...

Mahtavan ihanaa isänpäivää  kaikille isille. Äh, tässä ollaan hoidokeiden kanssa värkätty isäinpäivä juttuja. Mikään ei nyt vain mene oikein putkeen. Kaikki ollaan tehty nyt kahteen kertaan. Keksit levisivät komeasti koko pelliliseksi valtavaksi yhdeksi keksiksi  ja savilautasemme ei oikein onnistunut parhaalla mahdollisella tavalla. No, nyt on kuitenkin asiat paremmalla tolalla ja saimme kuin saimmekin isäinpäivä jutut tehtyä. Wilhelmiina keksit 2 dl juoksevaa laktoositonta margariinia 1 keltuainen 2 dl luomu sokeria 2-3 rkl siirappia 6 dl gluteenitonta kaurajauhoa 1 tl soodaa 1 rkl vaniljasokeria Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin. Pyöritä taikinasta sormen kokoisia pötköjä pellille. Yhdelle pellille tulee laittaa vain kolme pötköä, ettei keksit liimaudu yhteen. Paista keksit uunissa 175 asteessa noin 10 minuuttia. Anna keksien jäähtyä hetki pellillä ennen kuin leikkaat ne  vinottain paloiksi. Kaikkihan sen ties, meidän isä on  supermies. Onnea kaikki te isä...

Tällä viikolla saatiin taasen lasten kanssa katsella ruohonleikkuria. Mukava setä heilutti lapsille joka kierroksella mennessään lasten ohi. Ihanaa, kun lapset saa niin iloisiksi pienillä asioilla. Miksi me aikuiset tarvitsemme elämäämme niin paljon kaikkea,  emmekä ole sittenkään tyytyväisiä. Otetaan näistä pienistä mallia ja nautitaan joka hetkestä, mitä elämä tuo tullessaan. Teen meidän hoidokeille kerran viikossa pannaria. Näin syksyisin pannariin pääsee usein omenoita viipaleina, raasteena tai omenasoseena. Se tekee pannarista mehevämpää ja hieman eri makuista. Meidän pieninkin 9 kuukauden vanha pojanvesseli maistoi ensimmäisen kerran pannaria  ja nautti niin suunnattomasti kokemuksesta. 1/2 l gluteenitonta kaurajuomaa 2 kananmunaa 2 dl (gluteenitonta) kaurahiutaleita 3 dl vehnäjauhoja (gluteenittomia jauhoja) n. 3 rkl luomu ruokosokeria 2 rkl juokseva margariiniä 1/2 tl ruususuolaa n. 1/2 dl omenasosetta 1-2 tl kanelia Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin ja laita taik...

Meillä on nyt tällä viikolla aloittanut hoidossa pieni 9 kuukauden vanha poikalapsi. Aika onkin mennyt kuin siivillä. Aamuisin olemme alkaneet syömään yön yli jääkaapissa turvotettua ja mikrossa lämmitettyä samettisen pehmeää aamupuuroa. (Minä joka olen aina vannonut liedellä haudutetun puuron nimiin. Olen tullut monessa asiassa vanhemmiten joustavammaksi ja osaan ajatella,  että jos toimet helpottavat elämäämme,  miksei sitä voisi kokeilla ja hyväksi havaita?) Minulla on alkanut nyt tältä syksyltä helpompi arki töissä. Aamusta lähti nyt yksi tunti eli ensimmäiset hoidokit tulevat seitsemän sijaan kahdeksalta. Nautin siis pidempään nukkumisesta sekä kiireettömimmistä aamuista.   Tiättekste kun mää oon niin hulluna ternimaidosta tehtyyn uunijuustoon.  Nyt on mennyt monen monta vuotta, etten ole ternimaitoa enää saanut ja uunijuusto on jäänyt historiaan. Nyt sain kuulla, että tätä ihanaa herkkua voi tosiaan tehdä ihan tavallisesta kuohukermasta. Kaiken kukkuraksi tää o...

Loistavaa lauantaita lukijani. Lähdimme heti aamusella Murun kanssa linja-autolla etniseen Alanya-Markettiin Tampereella. Olemme sinne olleet jo pitemmän aikaa menossa. Juurikin siksi, että saan erilaisia kasvisruokia kehiteltyä ja maisteltua,  tietenkin fetaa on se yksi joka vetää meitä Murun kanssa erityisesti puoleensa. No, onhan siellä paljon muutakin niin ihanaa maisteltavaa ja sehän tuli sittenhuomattua, kun raahustimme kotiin  Kikherneistä, fetaan ja erilaisiin kastikkeita sekä vihanniksiin lähti kaupasta meidän mukaan. Nyt sitten päätimme,  että seuraava kauppareissu tehdään kyllä omalla autolla. Tuo tavaroiden kantaminen kotiin on aivan liian iso töinen homma meidän kapasiteetille. Minä kun innostun ostamaan riisiä sekä hapanvihanneksia vähän isomman määrän  😝 Meillä oli jussina pannacottapiirakka ja tykästyimme Murun pojan kanssa sen makuun,  mutta silloin Muru oli niin kipeänä, ettei saanut maistettua koko herkkua. No, nyt tein pannacottaa lasiin eli...

Hernesoppakeitto kasvisversiona kiehuu liedellä ja jätän sen pian hautumaan kuuman levyn päälle. Itse lähdemme hoidokeiden kanssa ulos puistoilemaan. Eilinen kun meni aamupäivä sisällä odotellen kissojen hiekkaa sekä ruoka pakettia kotiin. Mikä kumma siinäkin oikein on, että aina jos Murulla on TAYS reissuja on meille tulossa joku paketti ja joudun olemaan lasten kanssa sitten sisällä odottamassa paketteja. Nytkin aika jana oli aamu 9.00-14.00 ja paketti tuli sitten 14.30. No, tuoja oli kyllä kohtelias ja todellakin soitti pariin otteeseen pahoittelut, kun erääseen kouluun ei päässyt viemään tavaroita ja oli sen takia myöhässä. Tämän niin kuin kaikki muutkin kasvis/vegeruokani voi aivan hyvin muuntaa kebablastuilla  toimivaksi piirakaksi. Itse käytin tällä kertaa kaupan valmista kaulittua pizzataikina pohjaa, mutta toki pohjankin voi tehdä itse. 280 g vebablastuja 2 pientä sipulia 1 paprika n. 2-3 dl tomaattikastiketta 1-2 dl vettä 10 kpl tuoreen basilikan lehtiä 1//2 tl herbamare-...

  Valmistin eilen pizzoja poikani kanssa. Hän oli käymässä luonamme. Olen enemmän kuin tyytyväinen, koska saimme tapaamisella paljon aikaiseksi niin työ- kuin muissakin asioissa. Tänään taas kävimme pojan kanssa kyläilemässä Mumskulla. Nyt kun Murulla on tuo ruusu jalassa, niin olen suhannut puolitoista viikkoa joka päivä autolla minne milloinkin. Minä joka en ole ajellut mitä nyt kauppareissuja harvakseltaan. Tänään vein myös Murun terveyskeskukselle ja saimme tietää, että tulehdusarvot ovat laskeneet oikein kunnolla. JESS... Ihania uutisia tälläiset. Pizza pohjan leivoin jo edellis päivänä ja laitoin sen jääkaappiin. Näin siihen saa paljon enemmän makua. 6 dl haaleaa vettä n. 14 dl vehnäjauhoja 1 tl kuivahiivaa 1 1/2 tl ruususuolaa 2 rkl öljyä Kaada haalea vesi kulhoon ja ripottele joukkoon 1 dl vehnäjauhoja sekä kuivahiiva ja suola. Vatkaa seos hyvin sekaisin ja lisää sitten vehnäjauhoja pikkuhiljaa seoksen joukkoon. Lisää loppuvaiheessa joukkoon myös öljy. Taikina saa jäädä hie...

  Hyvää Vappu-aattoa. Täällä se otettiin vastaan aikaisin heräämällä ja pyykkiä pesemällä. Lähdemme kohta puoliin kaupoille ostelemaan parvekkeelle tuolia missä kesähelteillä saa luettua kirjaa ja kirjoiteltua teille tätä blogia. Siirsimme perjantaina parvekkeelta kissojen kiipeilypuun meidän makuuhuoneeseemmme. Nyt minäkin saan nukuttua kunnolla, kun kissat nukkuvat kiipeilypuussaan eivätkä minun jaloissani. Perjantaina HK.lta tuli kotiinkuljetus kevään uutuus liha- ja kanapaketeista, joita tarjoilemme tänään tyttärelleni ja hänen poikaystävälleen sekä huomenissa Murun pojalle.  Eilen meillä oli vieraina poikani sekä nuorimmainen tyttäristäni, silloin söimme lähipitzeriamme avajaistarjouksena ollutta pizzaa puoleen hintaan. Siispä tässä ollaan nyt pizzzateltu oikein urakalla, kun perjantaina valmistin myös itse pizzaa. Meidän pizzamme oli valmistettu ihanasta paripäivää jääkaapissa muhineesta pohjasta. Tällä pohjalla teenkin tästälähin meidän pizzat, koska taikina ei tarvitse...