Tupuntie

  Kuinka moni teistä käyttää puolivalmis ruokia niin, että jatkaa niitä itse? Minä, minä, minä... Minä tosiaankin teen tätä ja useinkin tulee sorruttua tämmöiseen. Sunnuntaiksikin valmistin meille lounaaksi ruoan,  johon valmistin valmis kastike pussista kastikkeen. Tällä kertaa valmistin pippurikastike jauheesta kastikkeen, jonka joukkoon lisäsin noin 1/2 dl koskenlaskija voimakasta sekä nesteeksi 2 1/2 dl kaurakermaa juuston makuisena. Pilkoin joukkoon myös sipulin ja hauduttelin kastiketta sen verran pidempään, että sipuli kerkesi hautua kastikkeen joukkoon. No, näitä versioitahan voisi tehdä vaikka ja mimmoisia, mutta tällä kertaa nyt tälläistä. Täällä on viikko jo aloitettu ja ensimmäinen hoidokki tullut hoitoon. Tänään onkin rauhallinen aloitus viikkoon. Yhden hoidokin voimin aloitettiin tämä maanantai-aamu. Seuraava tulee ulos ja kolmas lounaalle. Tässä meidän teille vielä tämän viikon ruokalistaa. Hei, pitkästä aikaa tuo palvelija antaa meidänkin jotain taas kertoilla täällä bl

  Tänään on lapseni sekä Mumsku tulossa meille syömään, mutta vasta iltapäivällä, koska nuorimmaiseni pääsee vasta kolmelta iltapäivällä töistä. Perjantaina jo tein suikalelihakastikkeen ja eilen lauantaina tein salaatin ja Muru kuori perunamuusiin perunat. Tänään vain keitellään potut ja valmistellaan muusi. Toiseksi ruokasi ajattelimme valmistaa airfyerillä makkararanskalaisia. Tästä kastikkeesta tuli heti ensi maistelulla lempi kasviskastikkeemme. Makuja tähän kastikkeeseen pystyy niin helposti vaihdella. Curryn tilalle vain paprikajauhetta, kurkumaa tai jotain valmista maustesekoitusta esim: taco- tai fajitas-maustesekoitusta. Itse laitoin kastikkeen joukkoon valmistamani kasvispullat ja olihan se sitten niin maan perusteellisen herkullista. 4 dl kaurakerma makuna juusto 1 pieni kevätsipuli varsineen 1 rkl soijakastiketta 2 rkl curryä 1/2-1 tl mustapippurirouhetta 1 kasvisliemikuutio n. 3 dl pakaste kasvissekoitusta (kukkakaali, parsakaali, porkkana) vettä Kaada paistinpannulle pak

 Eilen tuli Murun kanssa istuttua rauhassa perjantai-iltaa katsottua tv:tä ja samalla kokkailtua. Kävimme perjantai kaupoilla vietiin mun ristikoita postiin ja osteltiin kaikkea tarpeellista ja vähän tarpeetontakin. Meillä näet tämä viikonloppu on aikamoista haipakkaa paikasta toiseen.  Nyt herättyämme ja aamuteemme juotuamme sekä Oton viennin jälkeen lähdemme S-pankille  meillä on oikein aika pankki tapaamiseemme. Siitä suoraan kaupoille ja viikonlopun tarjoukset Lidlistä perunamuusijauhetta sekä niitä valmiita pizzataikina settejä tomaattikastikkeella, täytyy ehdottomasti päästä ostamaan. Musta on tullut semmoinen puolivalmis ihminen joissain asioissa. Mutta hyvä niin, toiset asiat taas mennään niin juurta jaksain, että tekemisiin voi mennä montakin tuntia esim. tämä postauksen liha-kasviskastike on sellainen vähän pitempi aikainen projekti. Mutta jatketaanpas tästä meidän viikonlopusta ja menoista. Kaupasta kotiin tullessa syömme nopeasti ruoan ja lähdemme hakemaan Mutsia. Sitten au

              Jotkut tarkkaavaiset ovat jo saattaneet huomatakin, että blogissani vaihtui jälleen kerran nimi. Nyt nimi toivottavasti jää viimeiseksi. Nämä nimi asiat, kun vievät aina aikansa ennen kuin ne istuvat suuhun ja mieleen. Tähän nimen vaihdokseen vaikutti se, että hakukoneelta ei meinannut millään löytyä blogiani ja sekös minua vaivasi. Nyt vain ihania blogi hetkiä niin teille, kuin minullekin.   Tietteks te ne sipsit Sourcream & onion? No, nyt samat mausteet pääsivät osaksi perunoiden kastiketta. Namskista, me kyllä tykättiin ja teen varmasti toisenkin kerran. n.10 keitettyjä perunoita 2-3 dl kreikkalaistajogurttia 1 rkl sipulijauhetta 1/2 rkl valkosipulimurskaa 1 tl rouhittua mustapippuria 1 pieni punasipuli vähän ruohosipulisilppua Halkaise perunat puoliksi ja laita vuokaan. Sekoita kreikkalaiseen jogurttiin kaikki ainekset. Jätä punasipulista vähän koristeluun. Laita puolet jogurttiseosta perunoiden päälle. Itse lisäsin joukkoon myös punajuuri falafeli-kasvispullat. H

  Huomenia, tänään on herätty aikaisin ja olen jo kerennyt polttaa peukaloni airfyerissa. Juu, niin hassusti pääsi käymään. Laitan meille usein aamusella juustoleivät airfyerissä,  mutta tänään valmistin pakastimesta valmiita cocktail karjalanpiirakoita. Siinä piirakoita pois ottaessa peukalo osui airfryerin reunaan. Kyllähän minä koitin kastella ja elvyttää peukkua, mutta kyllä siihen pieni vesi kello pääsi tulemaan. Mitähän muuta ihmeellistä sitä vielä tänään kerkeääkään tapahtua ennen kuin pääni taas tyynyyn painan. Hei, valmistin eilen iltasella meille tonnikala-pastasalaattia sekä innostuin tekemään omatekemää salaatinkastikettakin. Olen nyt ollut laiskalla päällä ja ostellut salaatinkastikkeeni kaupasta. Hyi hyi, Tupua... Nyt sitten ryhdistäydyin ja sain valmistettua kolme purkkia valkosipulista salaatinkastiketta. Valkosipulinen salaatinkastike 1 kananmuna 1 rkl panaviinietikkaa 2 rkl sinappia 1 dl ketsuppia 2 rkl paprikajauhetta 2 tl ruususuolaa 2 rkl sokeria 6 valkosipulinkynt

Valmistin eilen soijarouheesta maukkaan bolognese kastikkeen. Teen kastiketta aina kunnon satsin ja valmistelen sitten kastikkeesta monta herkullista ruokaa. Ensimmäiseksi toki syömme bolognesen spagetin tai muun pastan kanssa. Sitten alkaa se suunnittelu, nytkin on niin monta herkullista suunnitelmaa, joista jo yhden tänään toteutinkin, mutta siitä sitten seuraavalla kerralla lisää. 3 dl tummaa soijarouhetta 1/2 dl öljyä 1 sipuli n. 1/2 dl soijakastiketta 3 valkosipulinkynttä 1 pieni kesäkurpitsa 3 porkkanaa 3 sellerin vartta 1 dl vehnäjauhoja 1 tlk (400 g) paseerattua tomaattia n. 1 l vettä 2 kasvisliemikuutiota n. 1 dl ketsuppia 1 oksa timjamia 2 oksaa oreganoa 1 oksa basilikaa 1 tl paprikajauhetta 1 tl ruususuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria Kuullottele sipulisilput pannulla öljyssä ja lisää joukkoon soijarouhe. Joukkoon voi lisätä tässä kohtaa jo mausteet sekä soijakastike. Lisää joukkoon raastetut kasvikset ja silputtu selleri. Nyt on jauhojen vuoro. Anna niiden hieman tummeta j

Meille tuli täällä viikolla maanantaina airfyer taloon ja nyt ollaan pöhötelty ruoat koneella. Keitin puolitoista kiloa perunaa ja niitä olen lämmitellyt koneella lisäten mausteita ja juustoja yms. Kasvispihvit ja pyörykät ovat päässeet perunoiden joukkoon koneeseen. Nämä ruoat tarvitsevat kaverikseen kastikkeen ja nyt olen innostunut kylmistä kastikkeista. n. 2 dl laktoositonta smetanaa 1 dl kreikkalaista jogurttia laktoositonta 2 rkl tilliä 2 rkl limen mehua 1/2 dl ruohosipulin silppua n. 1 tl herbamare yrttisuolaa Sekoita kaikki ainekset ja laita kastike maksutumaan jääkaappiin ennen tarjoilua. Tarjoile kastike uusien perunoiden ja kalan kanssa. n. 2 dl turkkilaistajogurttia laktoositonta 1/2 tl herbamarea 1 valkosipulinkynsi n. 1 dl kevätsipulin varsia 1/2 dl kapriksia loraus limen mehua Sekoita kaikki hyvin sekaisin ja laita  kastike  jääkaappiin makustumaan ennen tarjoilua. Tänään on onnellisten ajatusten päivä. -Tupu-

  Mahtavan ihanaa lauantai-aamua teille kaikille. Katselen tässä areenalta vanhaa kotimaista sarjaa ja syön juuri aamupalan. Seuraavaksi ollaan lähdössä Oton kanssa aamulenkille. Tästä tulee niin mahtava lauantai... Olemme nyt Murun kanssa syöneet koko viikon vegaanistaruokaa,  niin siis piti olla tänäänkin,  mutta aina ei voi mennä kuin Strömsössä. Meillä syödään siis tänään uusiaperunoita  ja kukkakaalipihvejä sekä kylmää kauraista smetana-kastiketta. Kukkakaalipihvit sekä kastikkeen samoin kun salaatin tein valmiiksi jo eilen iltasella perjantaina. Näin carry-kastikekin kerkesi makustua rauhassa. Pst: Muru kyseli vielä eilisiltana myös voisiko välillä olla taas  keitettyjä porkkanoita? (Miten minä olen voinut unohtaa, Muru on ihan porkkana friikki) No, Muru kuori kulhollisen porkkanoita, joita keittelen tänään uusienpottujen kanssa Tarkoitukseni oli niin tehdä näistä pihvistä vegaanisia, mutta toisin kävi. Pihvini ei vaan tykännyt millään pysyä koossa ja näin parhaaksi lisätä kukkak

  Mulla on tapana tehdä ruoat jos vain mahdollista edellisenä päivänä. Näin saa ruokiin enemmän makua ja aamusella ei ole mitään stressejä ruoan valmistuksen kanssa.  Näin minä pääsen nauttimaan enemmän aamuista. Saan rauhassa viedä Ottoa aamulenkille ja nauttia aamuteeni rauhassa. Varsinkin nyt kun mulla on kesäloma ja olemme näköjään jo oppineet ottaneet siitäkin kaiken irti, koska minäkin joka herään aina kuuden aikaan aamusella olen herännyt nyt parina aamuna puoli yhdeksältä.  Tänään tuli käytyä ostamassa airfryer, joka kotiutuu meille ensi viikon maanantaina. Samalla reissulla tuli käytyä kaupassa ja ostettua marinoitua tofua. Olen niin tykästynyt tofuun ja sen koostumukseen ruoanlaitossa. Olin itse hieman epävarma tofun kanssa ja sen valmistustavoista, mutta  nytkin murustin vain tofun tomaattisen kastikkeen joukkoon. Niin helppoa ja yksin kertaista. Samoin kun olin hieman skeptinen tofun mausta, mutta nyt kun olen sitä valmistanut sekä maistanut, niin pidän todellakin tofun mau

Tänään täällä ollaan heräilty virkeänä pesty kaksi koneellista pyykkiä tai  siis toinen (lakana) koneellinen pyörii vielä. Ulkoiltiin lasten kanssa tuttuun tapaan tuolla takapihan seniori jumppapaikalla. Yleensä lähdemme aamupäivisin ulkoilemaan pitemmälle puistoihin, koska iltapäivät olemme aina tuolla jumppapaikalla. Juttelin lapsille, että menemme tänään illalla Murun kanssa kaupoille ja koitan etsiä meille pallon, jota saamme potkia sekä heitellä toisillemme. Yksi lapsista ilmoitti, että minä tykkään myös olla kaupoissa ja haluan sitten tulla teidän mukaanne kaupoille. Oli siinä taasen selittämistä, että lapsi tajusi että on silloin omien vanhempiensa kanssa. Emmekä me pysty ottamaan häntä mukaan meidän kauppareissulle. Usein minä kyllä kerran viikossa haen jotain tuotteita tuolta meidän lähikaupastamme,  mutta sinne me menemme kävellen ja pienimmät pääsevät rattailla.   Tuli ostettua tarjouksesta kermaviiliä neljä kappaletta ja kolmen kermaviilin päiväykset alkoivat olla jo lähell