Kasvis-currykastike kasvispullilla

 

Tänään on lapseni sekä Mumsku tulossa meille syömään,

mutta vasta iltapäivällä, koska nuorimmaiseni pääsee vasta kolmelta iltapäivällä töistä.

Perjantaina jo tein suikalelihakastikkeen ja eilen lauantaina tein salaatin ja Muru kuori perunamuusiin perunat.

Tänään vain keitellään potut ja valmistellaan muusi.

Toiseksi ruokasi ajattelimme valmistaa airfyerillä makkararanskalaisia.

Tästä kastikkeesta tuli heti ensi maistelulla lempi kasviskastikkeemme.
Makuja tähän kastikkeeseen pystyy niin helposti vaihdella.
Curryn tilalle vain paprikajauhetta, kurkumaa tai jotain valmista maustesekoitusta
esim: taco- tai fajitas-maustesekoitusta.
Itse laitoin kastikkeen joukkoon valmistamani kasvispullat ja olihan se sitten niin maan perusteellisen herkullista.

4 dl kaurakerma makuna juusto
1 pieni kevätsipuli varsineen
1 rkl soijakastiketta
2 rkl curryä
1/2-1 tl mustapippurirouhetta
1 kasvisliemikuutio
n. 3 dl pakaste kasvissekoitusta
(kukkakaali, parsakaali, porkkana)
vettä

Kaada paistinpannulle pakaste kasvikset sekä sipuli suikaleet.
Paista näitä öljytilkassa keskilämmöllä noin viitisen minuuttia.
Lisää sitten joukkoon kermat sekä mausteet.
Keittele kastike kokoon ja lisää tarvittaessa vettä, että saat kastikkeesta sopivan paksuista.

(Sitkun)
 Nytkun 
hyväksyn, etten muuksi muutu.
Voin rauhassa opetella rakastamaan
itseäni.
-Tupu-