Tupuntie

  Lotisevan mukavaa perjantaita teille kaikille. Meillä lasten kanssa on luvassa tänään aamulasten ohjelmien jälkeen kotileikkejä sekä legohommia. Jossain kohtaa myös piirtelemme sekä ruokailun jälkeen kuuntelemme sadun ja mennään päiväunille. Nukuttuamme ja syötyämme välipalan menemme ulos jos ei nyt sada vallan kaatamalla. Tänään meillä syödään aurinkokeittoa ja kasvispihvejä tuolla ihanaakin ihanammalla herkkusienikastikkeella ja raikkaalla coleslaw-salaatilla. Iltapalaksi suunnittelin täytettyjä patonkeja. Minä olen nyt koittanut saada kotoa ruokaa liikkumaan, kun jotenkin tuntuu  taasen, että tuota ruokaa menee yllätys paljon bio-jätteeseen.  En siis ole käynyt koko viikolla kaupassa, vaan käyttänyt kaikkia kaapien antimia pois. No, viikonlopun aikana on kyllä kauppaan jo mentävä, mutta en osta sieltä kuin tärkeämmät tuotteet. Olen kyllä listannut taasen vihkooni ruokia viikonlopulle ja ensi viikollekin, jotta pakastimet ja kaapit tyhjenisivät. Teistä lukijoistani varmaan suurin o

  Meillä on tänään tv:t mykkänä " ei singnaalia"  herjaa kaikki laitteet. On tämä vaan hankalaa hoidokit katselevat Yle areenan lasten ohjelmia aamulasten ohjelmien sijaan. Aikas moinen sählinki tämmöisestäkin asiasta. Mä oon näissä asioissa niin tumpelo, mutta onneksi Muru hoiti hommat ja päästiin etiäppäin näissä aamun hommeleissa. Olen ennenkin teille tästä kyseisestä kirjasta vinkannut, mutta lisä vinkkaus ei ole pahitteeksi eli  Elviira Krebber Koko perheen järkevä ruokavalio Täältä löytyy niin monta hyvää ja helppoa reseptiä, että tähän kirjaan on aina hyvä palata ja kokeilla jotain reseptiä. Tämä resepti oli valmistettu pelkästä kukkakaalista  ja ei mistä vaan kukkakaalista vaan pakaste kukkakaalista jota oli 750 g . Minä vain käytin tuoreksia aineita ja lisäsin kukkakaalin kaveriksi vähän porkkanaa. Kokeile kuinka vain niin keitosta tulee herkullista syötävää. Tässä todella todella helppo kasvissosekeiton-ohje. En edes kuori porkkanoita ostan vain pestyjä porkkanoita

Lauantai aamupäivä ja kaalisoppa porisee liedellä. Kävimme eilen illalla kaupalla ja siellä oli varhaiskaali tarjouksessa alle euron kilo. Tuli sitten ostettua kolme pientä kaalia, joista puolitoista nyt pääsi tähän keittoon. Me kummatkin Murun kanssa rakastamme kaaliruokia, niin tottakai teimme soppaa oikein kunnolla  ja kaaliruoathan vain paranevat mitä kauemmin ne saavat muhia. Siispä meillä on nyt tulossa kaalisoppaa kahdeksi-kolmeksi päiväksi. Huom: Se tarkoittaa siis sitä, että Muru syö tätä jonain päivinä jopa kahta-neljää lautasellista kaalisoppaa. Meillä ollaan alettu tekemään ruoka nykyään sieltä mistä on aita matalin  eli ostamme perunat sekä vihannekset valmiiksi kuorittuina pakaste versiona. (Tämä ei siis ole maksettu mainos.) Näin kesän alkaessa on paljon mukavampaa ottaa rennosti eikä hääriä kuumassa keittiössä hellan ääressä. 5 perunaa 3 porkkanaa pieni pala lanttua tai 750 g pakaste peruna-keittojuureksia 200 g sikanautajauhelihaa 1 sipuli 2 l vettä 2 tl ruususuolaa 1

Tässä alkaa hieman paniikki iskeä, kun viikonloppumme on buukattu kutakuinkin täyteen ja kaikki on vielä suunnitelmia vaille tekemättä. Tänään siis pitäisi keretä leipoa niin suolaist, kuin makeaakinja valmistella huomisen ruoat ym. ym.  No, pidetään pää kylmänä ja tehdään mitä keretään. Lauantai-aamuksi ajattelin jättä vain uunissa paistamisen. Sitten lähdenkin kampaajalle ja sieltä tullessani vieraat tai siis Murun sukulaiset ovat jo tulleet visiitille luoksemme. Sunnuntaiksi taas olemme suunnitelleet ottavamme nuorimman tyttären sekä pojan mukaamme ja lähdemme käymään vanhemman tyttären ja hänen poikaystävänsä luona. Kiirettä siis pitää, että kerkeämme taasen kaiken sopimamme tehdä. No, ainakaan ei sammaloiduta, kun touhua ja tohinaa riittää 😊 Näin kevään kynnyksellä, mikä olisi sen ihanempaa syötävää, kuin kasvissosekeitto ja vielä ihanan keltainen ja aurinkoinen sellainen. Makua ja piristystä siihen saa ihanasti inkivääristä sekä rakuunasta. Ai, että täällä vesi herahti jo kielel

Päivät sen kuin vilisee eteenpäin lujaa kyytiä. Eilenkin minulla oli kaksi wepinaaria toinen lasten päiväuni-aikaan ja toinen illalla. Sydänliiton omakeho-supersankarina-kehorauhaa vai kiusaamista varhaiskasvatuksen arjessa luento oli todella silmiä avaava. Tykkäsin siitä kovasti.  Illalla taas kuunneltiin Ruoka Tutkan luento "Mikä on maku?". Tänään hetimmiten hoidokkeiden lähdettyä ja Oton vietyäni lenkille alkaa Tampereen kaupungin koulutus  "Haastavat vuorovaikutustilanteet".  Sitten onkin tämän viikon luennot ja koulutukset kuunneltu. Ensi viikolle olen ottanut vain yhden luennon kuunneltavakseni, mutta silloin on sitten Murun Diapeteslääkäriä ym. menoja joita täytyy muistaa. Mutta nyt ensin tämä viikko plakkariin ja sitten vasta suunnitellaan ensi viikkoa. Alettuamme olemaan yhdessä Murun kanssa minun ruokatottumuksiin on tullut paljon kaikkea uutta. Esim. Olemme alkaneet syödä kasvispainotteisemmein  ja makkarakeittoa en ollut tehnyt ikinä. No, nyt sitä sitten

Tätä ruokaa suosittelen jo senkin takia tekemään,  että hoidokkini ovat tästä niin innoissaan. Ruokaa menee usein parikin lautasellista ja uskokaa tai älkää,  niin tällä keitolla on taika voimia. Ainakin meillä tämä toimi eli sanoin lapsille,  että tämä keitto on aurinkokeittoa ja se tuo auringon taivaalle. Me sitten söimme tätä ja ulkona ilma oli tuulta ja tuiskua. Uskokaa tai älkää, mutta syötyämme aurinko alkoi paistamaan pilvien lomasta. Seuraavana päivän aurinko pilkisteli jo taivaalla, mutta lapset pyysivät lisää aurinkokeittoa. Mikäs siinä sitten auttoi lisää keittoa kehiin ja aurinkohan paistoi aivan täydeltä terältä meidän syötyä lautasemme tyhjiksi. Nyt sitten yksi lapsista kysyi jo miksei heidän kotonaan ole tätä ihme keittoa ollut tarjolla. No, täytyy kai minun antaa tämä ihme keiton resepti teille kaikille, mutta käyttäkää sitä varoen, ettei se menetä tehoaan 😄 n. 3-4 dl säilyke maissia 2 porkkanaa  1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 3 rkl öljyä 3 rkl gluteenittonta jauhoseosta

 Tänään on ihana päivä. Lopultakin näyttää siltä, että tämä tauti on menossa ohi. Kyllä tässä on yskittykin. Viime yönä sain ensimmäisen kerran kunnolla nukuttua ja olo on nyt mukainen,  pirteä ja iloinen. Eilen valmistin punajuuri-porkkanakeittoa.  Meistä punajuuriruoat ovat niin hyviä, että valmistamme niitä usein ja kerralla paljon. Tätäkin herkkua syömme ainakin pari päivää. 5 punajuurta 5 porkkanaa 2 palsternakkaa 1 sipuli n. 1 l vettä 1 tl rosmariiniä 1 tl valkosipulimurskaa 1 tl ruususuolaa 1 kasvisliemikuutio 1 dl laktoositonta kaurakermaa Pinnalle: laktoositonta kreikkalaista jogurttia Kuori ja pilpo kasvikset kattilaan. Lisää joukkoon vesi ja anna keiton kiehua niin kauan, että kasvikset ovat kypsiä. Lisää keiton sekaan sen kiehuessa mausteet. Soseuta keitto ja lisää hieman kermaa joukkoon. Syödessäsi keittoa voit lisätä keiton päälle laktoositonta kreikkalaista jogurttia. On vain iloa ja keveyttä, niin on. -Tupu-

Aamut alkavat olla jo niin valoisia, ettei tarvitse laittaa valoja. Pakkasta tänään kuitenkin on eniten mitä koko talvena on ollut -19 astetta. Me ei siis mennä aamupäivästä lainkaan ulos. Minulla onkin 9-12 koulutus valtion ruokaaineympyrästä sekä sen huollosta. Lapset saa nyt leikkiä ja minä kuuntelen sivukorvalla mitä koulutuksessa kerrotaan. Pidän erilaisista koulutuksista, mutta koulutuksiin ei oikein pysty keskittymään 100 % työpäivän aikana. No, en kyllä enään iltasellekkaan halua yhtään enempää koulutuksia mitä nyt on. Siispä komsii komsaa... Mikä nyt sitten on parempi. Minulle ainakin nämä päiväkoulutuksetovat silti se parempi vaihtoehto  tai ehkä tuo päiväuni aika voisi olla se paras vaihtoehto koulutuksen kuunteluun. No, onhan onneksi koulutuksia joita voi kuunnella silloin kun itsellä on paras aika kuunteleuun. Nyt on kaupassa ollut halvalla parsaa ja sitä on sitten tullut ostettua kaappi väärällee. Onhan se niin herkullista joka muodossa, mutta rajansa kaikella. Jos jääkaa

 Täällä on nyt niiskuteltu siihen malliin, että kurkku on sahapaperia ja nenäpielet arkoina. Eilen tuli käytyä lääkärissä ja sain troppia olooni. Ainakaan vielä ei yskän puuskiin ole tullut minkäänlaista helpotusta,  mutta eteenpäin sanoi mummo lumessa. Tähän ei nyt voi jäädä piehtaroimaan mihinkään oloihin, vaan pikkuhiljaa täytyy päästä köökkiin ja ruoanlaittoon. Ennen sairastumistani minun teki niin mieli jauhelihakeittoa, että nyt päätin aloittaa ruoan valmistamisen siitä.   280 g muu-jauhelihaa 1 punasipuli 3 valkosipulinkynttä 5 rkl taco-maustetta n. 1 1/2 l vettä 1 tl ruususuolaa 2 rkl gluteenitonta soijakastiketta 1/2 punaista ja keltaista paprikaa 2 dl pakate maissia 1 prk papuja tomaattikastikkeessa n. 100 gluteenitonta spagettia Paista jauhis ja sipulit padassa ja lisää joukkoon mausteet sekä vesi. Lisää joukkoon myös paprika suikaleet sekä maissi. Lisää joukkoon vielä pavut tomaattikastikkeessa sekä spagetti. Keitä spagetti kypsäksi ja ruoka on valmista nautittavaksi. On ka

 Nuorin tyttäristäni oli viikonloppuna kyläilemässä. Kävimme ihania kävelyitä juteltiin ja tytär otti kuvia. Aurinko paistoi ja fiilis oli mitä ihanin. Samoin vanhempi tyttäristä kävi poikaystävänsä kanssa ja poikaystävä porailil seiniin reikiä sekä autteli tyttären kanssa muissakin pikku korjailuissa. Siitä onkin aikaa, kun on tullut syötyä kunnon kalasoppaa. Meillä Muru ei syö paljoa muuta kalaa kuin tonnikalaa, niin meidän laöaruoat ovat sitten vähän sitä sun tätä. Onneksi on noita hoidokeita, niin saa niiden kanssa nauttia kalaherkkuja. No, ostan minä savulohta välillä kalatiskiltä ja nautin täydellä sydämmellä. n. 10 perunaa 1 pieni sipuli n. 1 l vettä 1 pss keittojuurekasia 1 kalaliemikuutio 1 pkt seitä 1 tl ruususuolaa 3 rkl tilliä 1 tl sitruunapippuria 2 dl laktoositonta ruokakermaa Kuori perunat ja lohko ne neljään viiteen osaan.  Kuori sipuli ja silppua pieneksi. Laita potut ja sipuli kattilaan, kaada sitten vettä juuri sen verran, että potut peittyvät. Lisää joukkoon maustee