Kaalikeitto

Lauantai aamupäivä ja kaalisoppa porisee liedellä.
Kävimme eilen illalla kaupalla ja siellä oli varhaiskaali tarjouksessa alle euron kilo.
Tuli sitten ostettua kolme pientä kaalia, joista puolitoista nyt pääsi tähän keittoon.
Me kummatkin Murun kanssa rakastamme kaaliruokia, niin tottakai teimme soppaa oikein kunnolla 
ja kaaliruoathan vain paranevat mitä kauemmin ne saavat muhia.
Siispä meillä on nyt tulossa kaalisoppaa kahdeksi-kolmeksi päiväksi.
Huom: Se tarkoittaa siis sitä, että Muru syö tätä jonain päivinä jopa kahta-neljää lautasellista kaalisoppaa.

Meillä ollaan alettu tekemään ruoka nykyään sieltä mistä on aita matalin 
eli ostamme perunat sekä vihannekset valmiiksi kuorittuina pakaste versiona.
(Tämä ei siis ole maksettu mainos.)
Näin kesän alkaessa on paljon mukavampaa ottaa rennosti eikä hääriä kuumassa keittiössä hellan ääressä.

5 perunaa
3 porkkanaa
pieni pala lanttua
tai

750 g pakaste peruna-keittojuureksia

200 g sikanautajauhelihaa
1 sipuli
2 l vettä
2 tl ruususuolaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl mustapippurirouhetta

Suikaloi kaali. Kuori ja pilko muut kasvikset. Ruskista jauhelihaa ja sipulia  kattilassa. Lisää muut kasvikset ja anna keiton kiehua tunnin puolitoista. 
Paahda jauheliha paistinpannulla. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Anna keiton hautua vielä hetki kannen alla ennen syömistä.

Et voi koskaan tulla siksi
mikä sisimmässäsi olet,
ellet uskalla kolmea asiaa:
olla väärässä, eksyä ja

tulla hylätyksi.

TOMMY HELLSTEN

Rakkaudella:

-Tupu-