Tupuntie

   Meillä on jääkaapissa keitettyä riisiä, jolle olisi mukava saada jotain jatko käyttöä. On niin kurjaa heitellä ruokaa roskiin. Siispä olen tässä miettinyt pääni puhki, että mitä sitä nyt keksisi riisistä valmistaa. Lopulta päädyin paistettuun tofu-riisiin. Olen teille ennenkin kertonut oman mielipiteeni asiasta,  että mitä pienemmillä aineosilla mennään sen herkullisempaa on ruoka ja niinhän se oli nytkin n. 3 dl keitettyä  riisiä 1 sipuli 1 pkt caran masala marinoitu tofu 3 rkl soijakastiketta 1 rkl shiracakastiketta n. 3 dl pakaste wokvihanneksia ripaus ruususuolaa Murensin jo edellisiltana tofun ja silppusin sipulin pieniksi paloiksi rasiaan. Näin pääsen helpommalla, kun tulemme lasten kanssa ulkoa saan vain laittaa tofu-sipuliseoksen paistinpannulle muhimaan. Lisää vain riisi joukkoon ja samoin soijakastiketta. Kaada joukkoon wokvihanneksia. Kun vihannekset ovat kypsiä ruoka on valmis. Maista ruokaa ja mausta tarvittaessa. Nauti joka hetkestä, niistä hieman tummemmistakin. Rakka

Aivan ihanaa perjantaita teille kaikille. Tänään täällä on helppo työpäivä, hoidokeita on peräti yksi kappale paikalla ja sekin on isoin lapsista. Tänään siis tehdään kaikkea sitä mistä tyttö tykkää 😊   n. 4 dl keitettyä Pastaa 3 keitettyä punajuurta (etikkapunajuurikin käy) 150 g fetajuustoa n. 1 dl ranskankermaa 1 tl herbamarea 1 tl rouhittua mustapippuria 1 rkl balsamicoetikkaa nokare hunajaa raasta punajuuri ja murskaa feta pieniksi. Sekoita kaikki keskenään ja lämmitä ruoka ja nauti raikkaan vihersalaatin  kanssa. Mikä oikein onkaan todellisuutta? Koska kaikilla meillä  se on omanlaista. Ystävyydellä Tupu

  Tällä viikolla olenkin ollut ahkera. Eilen valmistin kaksi ruokaa valmiiksi. Tänään lämmitän vain airfyerissä valmiin ruoan kypsäksi  ja pääsemme syömään, sekä huomiselle on valmiina lämmitettävä punajuuripasta. Leipää ja pannaria tuli tehtyä jo alku viikosta  ja hoidokkeiden äiti toi meille kuivakakkuakin herkkuhetkiin. Ihanaa, että kaikki luistaa kuitenkin näin hyvin vaikka keittiömme onkin vajavainen putkiremontin aikana. Alakerrassa kuuluu aivan, kuin olisi hammaslääkärissä pientä ääntä. Mulla on vielä tänään koulutus, kun saan nuo lapset nukkumaan  (kello 12.00-14.00) ja huomenna mulla on sitten kaupungin koulutus heti töiden jälkeen eli tämä viikko on aikas moista horioppia. Tämä ruoka on helppo ja mukava ruoka. Kaiken lisäksi lapset rakastavat tätä ruokaa. Keittelin jo päivemmälle eilen pastat tätä ruokaa varten valmiiksi, näin kerkeämme käydä ulkona leikkimässä ennen ruoan laittoa pöhöttimeen. No, keitin pastaa koko pussillisen ja osan pastaa jätin toisen ruoan sekaan laitett

  Täällä ollaan tosiaan eilisestä asti oltu tuuliajolla eli keittiön huonekalut ovat olleet olohuoneessa. Meillä on nyt siis kaksi pöytää olkkarissa ja olemmekin lasten kanssa leikkineet majaa keittiönpöydän alla. Nuo lapset ovat siitä ihania, että ne keksivät kaikkea positiivista, vaikka itsellä menisi stressin puolelle ja ajattelisit, että miten me nyt tästäkin taasen selvitään.  Se asia minkä opin tästä tilanteesta on se,  että ota iisisti kaikki kyllä menee parhain päin,  vaikka välillä hieman hässäkän poikaista olisikin tiedossa.  Ei sinun tarvitse hallita kaikkia asioita, vaan asiat soljuvat eteenpäin ilman minua ja minun järjestelmättäni niitä. Tiedättekö te sen tunteen, kun remppamiehet lähtevät keittiöstä ja pääset paistelemaan jo eilisestä asti pyöriteltyjä kasvispihvejä. Remppa on siis vielä kesken, mutta silti se on jo paremmalla puolella. Niin, tässä on nyt enää osa pihveistä, koska me Murun kanssa pisteltiin näitä  jo hyvän satsin suihimme heti pannulta lämpiminä. Siis nä

Olipas mukava viikonloppu. Kävimme ostamassa uuden pussilakanan. Tallaisen ihanan vähän retron. Lattiat on pesty ja puhtaat matot on lattiassa. Saimme ystävältä korillisen omenoita ja niitäkin pitäisi alkaa raakkaamaan. Samaisen ystävän kanssa kävin vielä lenkilläkin.  Kävimme myös syömässä ja kahvittelemassa sukulaisilla. Eniten minua nyt kuitenkin kutkuttaa tuo leipäjuuri jääkaapissa,  jonka sisään saan upottaa tänään käteni.  Valmistin tuossa viime viikolla  ensimmäisen kerran pannaria airfyerillä.  No, ei onnistunut heti ihan nappiin, mutta yrittänyttä ei laiteta. Nyt siis koitetaan uudestaan... ...Tällä kertaa mukaan pääsi myös kaurapuuron jämä. (Meillä kun ei mitään heitetä pois.) Jos sinulla ei ole jäänyt puuroa tähteeksi, niin pannarista tulee hyvä ilman sitäkin. Lisäät vain hieman vehnäjauhoja taikina seokseen. n. 4 dl kaurajuomaa n. 1 1/2 dl vehnäjauhoja 1/3 tl ruususuolaa 1 tl vanilliinisokeria 2 kananmunaa 1 1/2 dl kaurapuuroa Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin,  nii

Jassoo, taas on uusi päivä alkanut. Laitoin heti herättyäni yön yli liotetut herneet kiehumaan. Tänään ruoaksi on tulossa hernekeittoa.  Meillä on myös aamusella lasten kanssa tarkoitus lähteä Piikahakaan katsomaan lampaita ja puistoilemaan.  Meillä jäi ruokailulta vähän perunamuusia. Pitkään mietin mitä mukavaa lopusta haluaisin tehdä. Muusi on kyllä mukavaa, jos sitä jää yli niin sen voi hyvin käyttää vaikka ja mihin.  Sämpylätaikinat, perunarieskat tai vaikka murekkeet saavat mukavasti makua tähdeperunamuusista. Nyt oli kuitenkin perunalettusten vuoro,  koska niitä en ollut valmistanut ruoaksi pitkään aikaan. Syömme nämä letut päivällisellä MUU kasvis grillitassujen ja pippurikastikkeen kera sekä raikkaan vihersalaatin kera. 3 dl perunamuusia 1 pienen kevätsipulin varsia 1 kananmuna n. 1 dl murennettuja maissilastuja 1 rkl parmesaania n. 1/2 dl laktoositonta juuston makuista ruokakermaa Murenna  maissilastut ja silppua pieniksi kevätsipulin varret. Kaada kaikki ainekset kulhoon ja 

  Jo toinen työpäivä kesäloman jälkeen ja tuntuu aivan kuin täällä oltaisiin oltu töissä jo monta päivää. Ei siis mitenkään nekatiivisessa tarkoituksessa, vaan ruoka ja muutkin asiat luistivat aamusella paljon sutjakkaammin. Pesukone pörrää päällä ja pyttipannun ainekset on leikelty paloiksi. Vein Oton heti aamusella ja Muru lähti meidän ollessa lenkillä Taysin sydänsairaalaan  tutkimuksiin. Tämä ruoka on semmoinen pika pikaruoka. Näin ensimmäisenä ruokana kesäloman jälkeen mulle meinasi sattua moka. En huomioinut ollenkaan, ettei yksi hoidokeista voi syödä tätä ruokaa, koska siinä juustokeitossa oli laktoosia. No, ei hätää valmistin samanlaisen, mutta pienemmän annoksen jossa oli tomaattikastiketta ja lihapullia. Niinpä siitäkin pulmasta selvittiin. n. 4-5 dl keitettyä pastaa 1 kevätsipulin varret 4 dl juustokeittoa 2 dl palvikinkku rouhetta 1 tl currya 2 dl pakaste kasvissekoitusta Laita keitetty valutettu pasta kattilaan lisää kaikki muut ainekset myös kattilaan. Sitten vain lämmite

              Jotkut tarkkaavaiset ovat jo saattaneet huomatakin, että blogissani vaihtui jälleen kerran nimi. Nyt nimi toivottavasti jää viimeiseksi. Nämä nimi asiat, kun vievät aina aikansa ennen kuin ne istuvat suuhun ja mieleen. Tähän nimen vaihdokseen vaikutti se, että hakukoneelta ei meinannut millään löytyä blogiani ja sekös minua vaivasi. Nyt vain ihania blogi hetkiä niin teille, kuin minullekin.   Tietteks te ne sipsit Sourcream & onion? No, nyt samat mausteet pääsivät osaksi perunoiden kastiketta. Namskista, me kyllä tykättiin ja teen varmasti toisenkin kerran. n.10 keitettyjä perunoita 2-3 dl kreikkalaistajogurttia 1 rkl sipulijauhetta 1/2 rkl valkosipulimurskaa 1 tl rouhittua mustapippuria 1 pieni punasipuli vähän ruohosipulisilppua Halkaise perunat puoliksi ja laita vuokaan. Sekoita kreikkalaiseen jogurttiin kaikki ainekset. Jätä punasipulista vähän koristeluun. Laita puolet jogurttiseosta perunoiden päälle. Itse lisäsin joukkoon myös punajuuri falafeli-kasvispullat. H

Täällä ollaan vietetty kesälomaa aivan tosissaan. Kävimme Murun kanssa perjantaina Mattilan marjatilalla. Hoitolasten vanhemmat muistivat minua kesäloman alkaessa mukavalla lahjakortilla ja kävimme nauttimassa marjatilan ihanasta tunnelmasta ja herkullisista antimista. Kotimatkalla Muru tarjosi minulle vielä syömiset noutopöydästä. Viikonloppu muutenkin on tullut vietettyä lasteni sekä sukulaisten kanssa. Ensin saimme perjantaina poikani meille kyläilemään ja iltasella myös vanhempi tyttäristäni tuli poikaystävänsä kanssa käymään. Lauantaina kävelimme poikani ja Oton kanssa kunnon pitkän kaavan aamulenkin ja sen jälkeen lähdimme Murun siskon sekä Mutsin kanssa ulos syömään. Olemme tässä Murun kanssa todenneet, että tämä kesä on vietetty rauhallisesti nauttien hyvästä ruoasta sekä hyvästä seurasta. Voiko sitä enempää lomalta toivoakaan? Meikäläinen sitten repäisi ja valmisti nopean sekä todella helpon, mutta silti niin herkullisen lasagnen. Minulla oli kaapissa valmis juustokeitto n. 4

  Tänään on ollut niin hyvä päivä... Aamusella Muru lähti taasen TAYS:iin lääkärille kuulemaan tuloksia. Minulla taas oli kampaaja ja heti kampaajalle päästyäni soitti Muru iloisia uutisia. Mitään ei ollut löytynyt ja kaikki tuloksetkin olivat aivan normien sisällä. Minulla on siis terve mies, mitä nyt näitä vaivoja joita oli jo ennestään. Tuli kyllä niin hyvä olla. Ensi kuussa olisi sitten vielä sydänlääkäri, niin Muru on läpikotaisin tutkittu. Päästyäni kampaajalta ja syötyämme lähdimme Nokialle Liivibaariin. Liivibaari on rintaliiviliike, jonne tulee pitkiltäkin matkoilta ihmiset ostamaan rintaliivejä. Minäkin sain kahdet todella istuvat ja itselleni sopivat rintaliivit. Yhdet liivit jäivät kutkuttamaan mieltä ja ne sanoinkin omistajalle hakevani viimeistään talveksi vielä  itselleni. Nokialta kurvasimme Tampereen Tesomalle ja Mutsille jäätelölle. Rupateltuamme tovin jatkoimme matkaa kauppaan ja sieltä lähtiessäni tapasin entisen hoitolapseni ja hänen äitinsä. On tämä elämä aikas mo

  Täällä odotellaan tyttäriä poikaystävineen kyläilemään. Luvattiin tarjoilla makkararanskalaisia ja Muru valmisti meille salaatin sekä  Kuori ja leikkeli porkkanatikut dippailtavaksi. Aamusella kävimme kaupalla Mutsin kanssa. Tuli ostettua kaksi isoa bataattia, kun oli tarjouksessa. Me söimme eilen ihanaa sosekeittoa ja olisi tarkoitus tehdä sitä lisää huomiseksi. Mulla on neljälle tai viidelle päivälle tehtynä ruokalistaa. Olemme syöneet melkein koko loman (kaksi viikkoa) kasvisruokia ja niillä mennään loppu lomakin (toiset kaksi viikkoa). Meidän perheeseen on tosiaan tullut uusi perheenjäsen... Airfryer eli pöhötin. Sillä on nyt paljon ruokaa tehty. Nopeaahan se on nyt valmistaa ruokaa, mutta siltikin kirjoitan usein saman ohjeen tänne blogiini myös ilman tätä pöhötintä. Tämä tofu-spagettiruoka on yksi minun ja Murun lempiruoista. Tätä tulee tehtyä usein ja mikä mukavinta tähän voi laittaa melkein mitä vain kaapista löytyy. Tofua on meillä nykyään aina jääkaapissa, että pääsee nopea