Makkara-pasta tomaatti-vuohenjuustokastikkeella

 

Tänään on ollut niin hyvä päivä...
Aamusella Muru lähti taasen TAYS:iin lääkärille kuulemaan tuloksia.
Minulla taas oli kampaaja ja heti kampaajalle päästyäni soitti Muru iloisia uutisia.
Mitään ei ollut löytynyt ja kaikki tuloksetkin olivat aivan normien sisällä.
Minulla on siis terve mies,
mitä nyt näitä vaivoja joita oli jo ennestään.
Tuli kyllä niin hyvä olla.
Ensi kuussa olisi sitten vielä sydänlääkäri, niin Muru on läpikotaisin tutkittu.

Päästyäni kampaajalta ja syötyämme lähdimme Nokialle Liivibaariin.
Liivibaari on rintaliiviliike, jonne tulee pitkiltäkin matkoilta ihmiset ostamaan rintaliivejä.
Minäkin sain kahdet todella istuvat ja itselleni sopivat rintaliivit.
Yhdet liivit jäivät kutkuttamaan mieltä ja ne sanoinkin omistajalle hakevani viimeistään talveksi vielä  itselleni.
Nokialta kurvasimme Tampereen Tesomalle ja Mutsille jäätelölle.
Rupateltuamme tovin jatkoimme matkaa kauppaan ja sieltä lähtiessäni tapasin entisen hoitolapseni ja hänen äitinsä. On tämä elämä aikas moista, kun tapaa ihmisiä, jotka ovat olleet minulla hoidossa ja nyt ne ovat jo aikuisia, mutta näinhän se menee, kun työrupeamaa on takana yli kaksikymmentä vuotta.

Nyt ollaan oltu kotosalla pyykit on pesty  ja kaksi ruokaakin valmistettu.

Hitsi mikä päivä sanon minä...
Voiko elämä mukavammaksi muuttua?

Tänään valmistin herkullista pastaruokaa, joka sai ideansa puolikkaasta lenkkimakkarasta,
joka oli jäänyt jääkaappiin valmiiksi siivutettuna, koska valmistin siitä makkararanskalaisia.

Olen kyllä niin iloinen parvekkeen yrttitarhasta ja sen sadosta.
Nytkin kävin napsaisemassa oksan jos toisenkin maukkaita yrttejä ruoan joukkoon.

n. 15 cm lenkkimakkarasiivua
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 tomaatti
1/2 kesäkurpitsaa
n. 3-4 dl pastakastiketta
1/2 pkt vuohenjuustoa
1 pitkän basilikan oksan lehtiä silppuna
pari oksaa oreganoa
n. 1 tl ruususuolaa
n. 2 dl pastan keitinlientä

kuusi kiemuraa tagliatelle pastaa

Keitä pasta paketin ohjeen mukaan.
Jätä pastan keitto-ajasta pari kolme minuuttia keittämättä.
Sekoita pasta tomaattikastikkeen joukkoon.

Leikkaa sipuli pieniksi ja paista sitä tovi pannulla.
Lisää joukkoon kasvikset.
Sitten vain pastakastiketta sekaan sekä hetkenpäästä 
joukkoon vielä vuohenjuustoa pieninä paloina.
Nyt anna kastikkeen kiehua hetki kokoon ja mausta se mieluiseksesi.
Lisää kastikkeen sekaan pastan keitinlientä sen verran, että kastikkeeseen tulee sopiva koostumus. 

Jonain päivän löydät ihimisen,
joka valitsee sinut.
Ja valitsee sinut joka päivä uudestaan.
Ja silloin olet kiitollinen, 
että tapahtui mitä tapahtui.

-Tupu-