Tekstit

Kanelista kaura-omenapannukakkua

Kuva
Tällä viikolla saatiin taasen lasten kanssa katsella ruohonleikkuria. Mukava setä heilutti lapsille joka kierroksella mennessään lasten ohi. Ihanaa, kun lapset saa niin iloisiksi pienillä asioilla. Miksi me aikuiset tarvitsemme elämäämme niin paljon kaikkea,  emmekä ole sittenkään tyytyväisiä. Otetaan näistä pienistä mallia ja nautitaan joka hetkestä, mitä elämä tuo tullessaan. Teen meidän hoidokeille kerran viikossa pannaria. Näin syksyisin pannariin pääsee usein omenoita viipaleina, raasteena tai omenasoseena. Se tekee pannarista mehevämpää ja hieman eri makuista. Meidän pieninkin 9 kuukauden vanha pojanvesseli maistoi ensimmäisen kerran pannaria  ja nautti niin suunnattomasti kokemuksesta. 1/2 l gluteenitonta kaurajuomaa 2 kananmunaa 2 dl (gluteenitonta) kaurahiutaleita 3 dl vehnäjauhoja (gluteenittomia jauhoja) n. 3 rkl luomu ruokosokeria 2 rkl juokseva margariiniä 1/2 tl ruususuolaa n. 1/2 dl omenasosetta 1-2 tl kanelia Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin ja laita taikina jääka

Juustoinen tonnikalariisipaistos

Kuva
 Tänään alkoi aamu mukavan leppoisasti. Heräilimme Murun kanssa aikaisin ja vain yksi hoidokki tuli aamupalalle. Seuraavat tulevat vasta aamu-ulkoiluun. Ruoankin tein jo eilen meille valmiiksi (se on siis tätä tonnikalapaistosta). Siispä meillä on nyt aikaa touhuilla mitä haluamme koko ihanan päivän 😊 Mä sitten rakastan tätä ruokaa. Tähän voi laittaa melkein mitä tahansa ja tonnikalankin voi vaihtaa valkosipulisen tonnikalan sijasta  tavallista tonnikalaa tai vaikka curryinen tonnikala. 3 dl pitkää raakaa riisiä 7 dl vettä  1 kalaliemikuutio 1/2 tl ruususuolaa Keitä pakkauksen ohjeen mukaan. 2 prk Valkosipulista tonnikalaa 1 iso sipuli 1 tl sitruunapippuria 1/2 tl valkopippuria 2 rkl tilliä 1 tl herbamarea 2 dl juustoraastetta n. 1 dl koskenlaskia voimakas paloja n. 2 dl herne-maissi-paprika pakastetta 2 kananmunaa 2 1/2 dl laktoositonta juuston makuista kaurakermaa 2 dl kaurajuomaa Pinnalle vielä 1 tl paprikajauhetta Valuta tonnikalat ja kaada ne uunivuokaan keitetyn kypsän riisin jo

Uunijuustoa ja yön yli hiutalepuuroa

Kuva
Meillä on nyt tällä viikolla aloittanut hoidossa pieni 9 kuukauden vanha poikalapsi. Aika onkin mennyt kuin siivillä. Aamuisin olemme alkaneet syömään yön yli jääkaapissa turvotettua ja mikrossa lämmitettyä samettisen pehmeää aamupuuroa. (Minä joka olen aina vannonut liedellä haudutetun puuron nimiin. Olen tullut monessa asiassa vanhemmiten joustavammaksi ja osaan ajatella,  että jos toimet helpottavat elämäämme,  miksei sitä voisi kokeilla ja hyväksi havaita?) Minulla on alkanut nyt tältä syksyltä helpompi arki töissä. Aamusta lähti nyt yksi tunti eli ensimmäiset hoidokit tulevat seitsemän sijaan kahdeksalta. Nautin siis pidempään nukkumisesta sekä kiireettömimmistä aamuista.   Tiättekste kun mää oon niin hulluna ternimaidosta tehtyyn uunijuustoon.  Nyt on mennyt monen monta vuotta, etten ole ternimaitoa enää saanut ja uunijuusto on jäänyt historiaan. Nyt sain kuulla, että tätä ihanaa herkkua voi tosiaan tehdä ihan tavallisesta kuohukermasta. Kaiken kukkuraksi tää on helppoa kuin hein

Bataatti-kukkakaalirieskat

Kuva
  Taas on aamupäivä menty ulkona lasten kanssa. Pystyttiin nauttimaan auringosta ja kesäisestä säästä hieman pidempään, kuin yleensä. Tänään kun ei tarvinnutkaan suunnitella mitään erikoista ruokaa sun muuta,  kun eilen tuli tehtyä siskonmakkarasoppa sekä vege-jauhiskeittoa. Näiden lisäksi paistelin vielä rieskoja, vuokaleivän sekä uunijuustoa. Nämä kerran viikossa tehdyt spurtti-päivät pitävät viikkomme suhtḱoht planssissa. Minä olen niin hurahtanut tuohon kukkakaalin ja bataatin sympioosiin. Juustoista  kukkakaali-bataattimuusi a on nyt tullut tehty jo pariin otteeseen. Tänään lasten päiväuni aikaan minulle tuli mieli koittaa tehdä rieskaa muusita. Tuli kyllä herkullista ja pehmeää rieskaa meillä välipalapöytään. Juustosiivut vain rieskan päälle ja rieska ääntäkohti. 3 dl bataatti-kukkakaalimuusi 1/2 dl vettä 1 kananmuna ripaus ruususuolaa n. 3-4 dl vehnäjauhoja/ gluteenittomia jauhoja voitele rieskat juoksevalla margariini tipalla Sekoita kaikki ainekset. Sekoita jauhot joukkoon juu

Kirja vinkkaus

Kuva
  Kajsa Ingemarsson Keltaisten sitruunoiden ravintola Agnes on hovimestarina hyvässä ravintolassa. Kunnes pomon kanssa tulee konfliktia ja hän jää työttömäksi. Poikaystäväkin laittaa suhteen poikki. Onnekseen Agnes tapaa entisen työkaverinsa,  joka on perustamassa ravintolaa. Ravintolamaailmasta löytyy hyviä ja huonojakin puolia. Milloin tahansa voi pöydässä istua pelätty ravintolakriitikko tai uusi rakas. Mä niin tykkäsin tästä kirjasta. Hömppäähän tää on mutta niin ihanaa sellaista. ★★★★★ Sinikka & Tiina Nopola Risto Räppääjä ja  viileä Venla Luen tätä kirjaa hoidokeille. Me olemme katselleet Risto Räppääjä elokuvia ja tämä Viileä Venla on lasten suosikki. Siksipä sovimme lasten kanssa, että luemme nyt Räppäriä. Lapset tykkää kovasti kirjasta.  Tämä on siis ensimmäinen paksumpi kirja jota aloimme lukemaan lasten kanssa. Aivan ihanaa nähdä, kuinka lapset jaksaa kuunnella tätä, jopa nämä kaksi poika, jotka ovat alle kaksi vuotiaita. ★★★★★ Carole Matthews Suklaaseuran naiset Tämä ki

Diabettestä ja ruokalistaa

Kuva
  Hei, meillä on ollut Murun kanssa ihana viikonloppu. Kävimme Tampereen keskustassa Alania marketissa sekä syömässä.  Aivan ihanaa istua bussissa Murun vieressä ja olla vaan niin, ettei ole kiire minnekään. Löysin jopa oudon ja ihmeellisen piirteen itsestäni. Sivelen Murua jatkuvasti. Mistä tämä on tullut, sitä ihmettelen, koska tätä ennen en ole tallaista edellisten kumppanieni kanssa huomannut tekeväni. Kerron teille myös, jotain niin hassua ja hauskaa, mitä meille kävi tuolla kaupunki reissullamme. Olimme juuri syöneet ja palaamassa kotiin pussikkoinemme. Kumpainenkin meistä vatsa täynnä sekä puutuneena kömmimme ravintolan eteen  bussipysäkille. Kyselin siinä Murulta, että  menemmekö me kotiin Raholan bussilla? Muru sanoi, että ei me menemme pitkänniemen b-bussilla pääsemme sillä lähemmäksi kotia. Arvaatteko kuinka päät kääntyivät bussipysäkillä,  kun ihmiset kuuntelivat jutusteluamme. Toinen asia josta haluan meitä terveitä huomauttaa. Eihän mennä bussipysäkeillä penkeille tai nii

Nachokuorrutteiset juusto-kasvispihvit

Kuva
  Täällä ollaan tosiaan eilisestä asti oltu tuuliajolla eli keittiön huonekalut ovat olleet olohuoneessa. Meillä on nyt siis kaksi pöytää olkkarissa ja olemmekin lasten kanssa leikkineet majaa keittiönpöydän alla. Nuo lapset ovat siitä ihania, että ne keksivät kaikkea positiivista, vaikka itsellä menisi stressin puolelle ja ajattelisit, että miten me nyt tästäkin taasen selvitään.  Se asia minkä opin tästä tilanteesta on se,  että ota iisisti kaikki kyllä menee parhain päin,  vaikka välillä hieman hässäkän poikaista olisikin tiedossa.  Ei sinun tarvitse hallita kaikkia asioita, vaan asiat soljuvat eteenpäin ilman minua ja minun järjestelmättäni niitä. Tiedättekö te sen tunteen, kun remppamiehet lähtevät keittiöstä ja pääset paistelemaan jo eilisestä asti pyöriteltyjä kasvispihvejä. Remppa on siis vielä kesken, mutta silti se on jo paremmalla puolella. Niin, tässä on nyt enää osa pihveistä, koska me Murun kanssa pisteltiin näitä  jo hyvän satsin suihimme heti pannulta lämpiminä. Siis nä

Minestronekeittoa ja epäonnen päiviä

Kuva
Viime yönä kahden aikoihin meillä kuului kova rysäys. Lähdin katsomaan mitä oikein on sattunut ja tapahtunut. Meidän iso kellohan se oli joka oli tippunut oven päältä. Tässä on sattunut ja tapahtunut niin paljon kaikkea kummallista,  ettei oikein meinaa mukana pysyä. Selän kanssa on ollut ongelmia samoin eilen kävin näyttämässä lonkassani olevaa rasvapattia, että se leikattaisiin, mutta siihenkin täytyy odottaa uutta aikaa,  koska epäilevät sen leikkauksen tuottavan ongelmia. Ei ei, ne ongelmat vielä tähän lopu, Meillä todettiin eilen pienimuotoinen vesivuoto, katonrajassa  ja koska meidän kaapit ja kattospotit on laitettu niin tiiviisti seinään, ettei niitä saa millään irti, jouduttiin turvautumaan kaappien purkuun. Tänään siis meillä on ollut täällä kaksi miestä purkamassa meidän keittiötä. Onneksi vika löytyi ja se on jo korjattu. Nyt vain ihmetellään koska isännöitsijä sekä pomot tulevat katsomaan tilannetta ja toteamaan kuinka tästä nyt sitten edetään. Huh huh, minä jo tein mieles

Kirjanmerkkejä

Kuva
  Debbie Macomber Elämää ja unelmia Blossom streetillä Blossom Streetille on avattu uusi kukkakauppa. Kukkakauppias Susannah Nelson palkkaa avukseen nuoren lesken nimeltä Colette Blake. Yhdessä Susannah ja Colette osallistuvat Lydian lankapuodin neulontakurssille. Lydian aiemmilla kursseilla on solmittu kestäviä ystävyyssuhteita, eikä tämä kurssi ole poikkeus. Tämä pokkarisarja on mun suosikkejani ja aina jossain kohtaa luen näistä yhden kirjan. Kirja tuo hyvää mieltä ja yhteisöllisyyden tuntua. Siis kaikkea sitä turvallista, mitä ihminen tarvitsee. ★★★★☆ Maija Kajanto Sahramisyksy Tämä on kolmas osa Kahvila Koivu-kirjasarjaa. Pyhävirrankylässä Kahvila Koivussa menee hyvin, samoin Kristiina Kivimaan elämässä kaikki on hyvin. Kylällä muuten sattuu ja tapahtuu. Uusi kunnanjohtaja tuo uusia suunnitelmia kunnan kehityssuunnitelmaan,  joista kaikki kyläläiset ei niin tykkää. Samoin kylällä alkaa outo tuhopolttojen suma. Syksyn tullen saadaan selvyys paloihin ja Kristiinankin elämä löytää oi