Tupun tupa

  Tänään on ollut aivan mahtava aamu, vaikka pakkas asteita onkin melkein kaksikymmentä. Täällä pyykkikone on jo päällä heti aamutuimaan ja vanhat pyykitkin on saatu kaappeihin paikoilleen. Aamuteet on Murun kanssa juotu ja puolet hoidokeista on tullut jo hoitoon ja aamun riisipuuroa aletaan kiisselin kera pian syömään. Aamupäivästä emme menekään tänään ulos tuon paukku pakkasen takia, mutta meillä on kyllä muuta kivaa tekemistä lasten kanssa tarjolla. Näet juustosarvet odottavat tekijöitään.  Meillä on tänään tosiaan tarkoitus valmistaa tavallisia ja gluteenittomia juustosarvia, mutta niistä lisää sitten huomenissa. Nyt tähän kauraisaan gluteenittomaan vuokaleipään. Eilen äimistyin täysin tilanteeseen, ettei Murulla ollut ollenkaan leipää syötäväksi. Pakkohan se oli kietaista essu eteen ja alkaa leipomaan leipää. Aamupäivästä valmistin gluteenittoman vuokaleivän kohoamaan ja iltapalalla Muru sai uunituoretta leipää ilta-teen kaveriksi. Olisinhan minä voinut tehdä jotain nopea...

Ihanaa naistenpäivää! Olihan se taasen yö. Murulla laski sokerit ja meni hypoille eli koitin herätellä miestä eikä tapahtunut yhtikäs mitään. Muru oli hiestä märkä sekä voivotteli tilassaan. Lopulta sain Murua sen verran hereille, että saatiin unimaski pois kasvoilta ja minä lähdin hakemaan keittiöstä leipää Murulle syötäväksi. Noin puolen tunnin päästä pääsimme takaisin nukkumaan ja sokeritkin alkoivat taasen nousemaan. Vaikka yön aikana saimme vielä pari kertaa herätä laitteiden piippauksiin. Tämän kahden vuoden aikana, kun olen Murun kanssa ollut tämä on nyt kolmas tiukempi kohta tämän diabetteksen kanssa. Tällä kertaa oli kyllä rajuin tapaus mitä meidän aikan on ollut. Murukin sanoi, että oli jossain tilassa ei osannut/saanut puhuttua, eikä osannut/saanut maskia pois kasvoiltaan. No, onneksi kaikki meni hyvin, eikä tarvittu lisätoimenpiteitä. Meillä on nyt koitettu minimoida kaupankäynnit minimiin. Olemme alkaneet nyhjäistä tyhjästä eli nyt olen alkanut miettiä mitä ruokia meiltä l...

Aamut alkavat olla jo niin valoisia, ettei tarvitse laittaa valoja. Pakkasta tänään kuitenkin on eniten mitä koko talvena on ollut -19 astetta. Me ei siis mennä aamupäivästä lainkaan ulos. Minulla onkin 9-12 koulutus valtion ruokaaineympyrästä sekä sen huollosta. Lapset saa nyt leikkiä ja minä kuuntelen sivukorvalla mitä koulutuksessa kerrotaan. Pidän erilaisista koulutuksista, mutta koulutuksiin ei oikein pysty keskittymään 100 % työpäivän aikana. No, en kyllä enään iltasellekkaan halua yhtään enempää koulutuksia mitä nyt on. Siispä komsii komsaa... Mikä nyt sitten on parempi. Minulle ainakin nämä päiväkoulutuksetovat silti se parempi vaihtoehto  tai ehkä tuo päiväuni aika voisi olla se paras vaihtoehto koulutuksen kuunteluun. No, onhan onneksi koulutuksia joita voi kuunnella silloin kun itsellä on paras aika kuunteleuun. Nyt on kaupassa ollut halvalla parsaa ja sitä on sitten tullut ostettua kaappi väärällee. Onhan se niin herkullista joka muodossa, mutta rajansa kaikella. Jos jä...

Tänään on laitettu elämä risaseksi heti aamutuimaan. Vaihdoin löhönurkkani paikkaa ja istuskelen taasen nojatuolissa Murun vieressä. Tästä paikasta on hieman hankalampi katsella teeveetä. mutta minähän nyt katselen muutenkin todella vähän teeveetä. Muru lähti Oton tapaamaan koirakavereita. Otto saa juosta irtii metsässä ja Murukin pääsee näkemään ystäviään. Eikä tässä vielä kaikki... Tänään valmistin Murulle yllätykseksi kaali.kasvispataa. Muru rakastaa kaalia ja otin aamulla pakasteesta sulamaan puolukoitakin, joita sitten saa ripotella ruoan päälle. Ai, että tää tuoksu on niin mahtava kaali näet sai kaverikseen bataattia ja porkkanaa. Meillä ei nyt tällä kertaa ollut porkkanaa, kun yksi ainukainen, mutta onneksi jääkaapista löytyi bataattia. Ensi kerraksi kyllä porkkanaa täytyy olla ehdottomasti enemmän. Mutta kaikkien näiden kasvisten liemeksi tuli kookosmaitoa sekä tomaattimurskaa. Ai aia ai, kuinka herkkua tästä oikein tulikaan  ja hei jos itse haluat padasta tuhdimpaa voit to...

  Tämä ruoka on yksi bravuuri ruoistani, kun väkeä on tulossa syömään hieman enemmän. Tähän pataan saat piilotettua kaikki jääkaapissa majailleet kasvisket ja olen joukkoon laitellut välillä myös sulatejuustoa tai tuorejuustojen rippeet. Toinen ihanan asia tässä ruoassa on valmistus tämän saa tehtyää jo edellispäivänä ja aamusella vain paistaa kaikki pannulla sekä maiustaa ruoan makuisekseen, sitten vain uuniin muhimaan puoleks toista tuuniksi ja toinen saman lainen jälkilämmössä. Alkaa meinaan olla semmoista settiä ruokapöytään tarjolle. Liha ja kasvikset ovat ihanan suussa sulavia. Ja ei muuta kuin kokkaamaan... 700 g possunulkofilettä n. 1 kg perunoita n. 1 kg porkkanoita 1 bataatti 1 vihreä paprika 1 kesäkurpitsa 2 punasipulia 2 sipulia 6 valkosipulin kynttä 1 tl rouhittua mustapippuria 1 1/2 tl ruususuolaa 1 kasvisliemikuutio 2 rkl timjamia 2 rkl rosmariiniä n. 1 l vettä Kuori jo edellis päivänä perunat ym. kasvisket valmiiksi kattilaan jossa on vettä. Vettä kannattaa tosiaan ...

Virkistävän mukavaa perjantai päivää. Aurinko senkun paistaa ja räystäät tippuu. Niin keväinen fiilis 🌞 Täällä mennään nyt ihan intuition mukaan eli tänään tekee niin mieli nakkikastiketta ja eikös me sitä sitten syödä? Eilen tuli ostettua nakkeja, vaikkei meillä edes paljoa enään syödä lihaperäistä ruokaa. Mikä hassuinta Muru sanoi syödessämme tätä ruokaa, että oli eilen miettinyt, että tekisi niin mieli nakkistroganoffia. Ollaan me kyllä niin samiksia, samoja ruokiakin tekee mieli, vaikkei edes puhuttu niistä toistemme kanssa mitään 😂 Tästä kastikeesta riittää neljälle nälkäiselle ruokailijalle. Jos siis syöjiä on enemmän tuplaat vain annoksen. Jäihän sinulle puolet nakkipaketista pakasteeseen laitettavaksi 😋 Minulla on tapana liha ym. makkararuoissa käyttää noin puolet vähemmän proteiinia. Silti ruoka ei kärsi ulkonäöllisesti taikka maullisesti laisinkaan. 2 rkl kasvisrasvaa 6 nakkia 1 iso sipuli hieman vajaa 1 dl gluteenitonta jauhoseosta 8 dl vettä n. 1 dl ketsuppia 1 suolakurk...

 Täällä on nyt niiskuteltu siihen malliin, että kurkku on sahapaperia ja nenäpielet arkoina. Eilen tuli käytyä lääkärissä ja sain troppia olooni. Ainakaan vielä ei yskän puuskiin ole tullut minkäänlaista helpotusta,  mutta eteenpäin sanoi mummo lumessa. Tähän ei nyt voi jäädä piehtaroimaan mihinkään oloihin, vaan pikkuhiljaa täytyy päästä köökkiin ja ruoanlaittoon. Ennen sairastumistani minun teki niin mieli jauhelihakeittoa, että nyt päätin aloittaa ruoan valmistamisen siitä.   280 g muu-jauhelihaa 1 punasipuli 3 valkosipulinkynttä 5 rkl taco-maustetta n. 1 1/2 l vettä 1 tl ruususuolaa 2 rkl gluteenitonta soijakastiketta 1/2 punaista ja keltaista paprikaa 2 dl pakate maissia 1 prk papuja tomaattikastikkeessa n. 100 gluteenitonta spagettia Paista jauhis ja sipulit padassa ja lisää joukkoon mausteet sekä vesi. Lisää joukkoon myös paprika suikaleet sekä maissi. Lisää joukkoon vielä pavut tomaattikastikkeessa sekä spagetti. Keitä spagetti kypsäksi ja ruoka on valmista nautit...

 Täällä mää kökötän äiteen sylissä kahden mun lempi lelun välissä. Tai siis äitee ei sit tykkää yhtään, että kosken kumpaankaan noista"leluista". Nenäliinat, ne ovet vallan ihania retuutettavia. Silppuan ne alta aikäyksikön, jos vain kukaan ei huomaa. Nytkin vaikka äitee koittaa piilottaa minulta kaikki nessut, niitä löytyy mitä eriskummallisimista paikoista. Tänään äitee juuri siivosi pari silpputtua liinaa nojatuolin alta. Neulomus taas se on niin mukavaa, kun puikot kilisee ja lanka juoksee. Tai ei sen langankaan ole pakko juosta.  Katkaisin juuri äiteen langan sillä välin, kun äitee kävi lämpimässä suihkussa. Mutta täytyy minun sanoa, että ihan oma vika tuolla muorilla kun jättää näitä leikkikaluja ympäri taloa ja vielä vahtimatta. -Gini-kissa- Joskus kannattaa hetkeksi lopettaa kiipeäminen  ja katsoa maisemaa siinä missä seisoo. -Tupu-

Täällä on enään todella harvoin rauhallista hetkeä kirjoitella, kutoa tai ylipäätään tehdä mitään ilman, että kissat on touhussa mukana. Etenkin tämä pienempi Gini, istuu kuin tatti sylissäni eikä mistään tule silloin mitään. No, nytkin istun niin kenossa tuolissani, että saisin kirjoitettua teille tämän jutun valmiiksi. Ihanaahan tämä on, kun kissat tykkäävät äiteestä. Mutta tuo sukan kutominen se on kyllä vielä Ginin kanssa niin haastavaa, että pari kierrosta päivässä ja kummassakin kädessä on kunnon tikkaukset. Mehän ei kuitenkaan luovuteta, tämähän on harjoitusta tämä  koko elämä 😂 Tämä ruoka pääsi heti ensi puraisulla meidän leppariruokien joukkoon. Tämän ruoan maut sekä koostumus on jotain niin ihanaa ja herkullista, että vaikka lautasellasi olisikin vielä kunnolla syötävää, niin ajattelet koko ajan, että riittääkö pannusta vielä varmasti lisää minullekin, vai kerkiääkö toinen viedä loput ruoasta. Tämä on myös ihanan nopea ruoka, jo vartissa pääsee maistamaan tuotoksiaa. n. ...