Tekstit

Juustoiset kukkakaalipihvit curry-smetanakastikkeella

Kuva
  Mahtavan ihanaa lauantai-aamua teille kaikille. Katselen tässä areenalta vanhaa kotimaista sarjaa ja syön juuri aamupalan. Seuraavaksi ollaan lähdössä Oton kanssa aamulenkille. Tästä tulee niin mahtava lauantai... Olemme nyt Murun kanssa syöneet koko viikon vegaanistaruokaa,  niin siis piti olla tänäänkin,  mutta aina ei voi mennä kuin Strömsössä. Meillä syödään siis tänään uusiaperunoita  ja kukkakaalipihvejä sekä kylmää kauraista smetana-kastiketta. Kukkakaalipihvit sekä kastikkeen samoin kun salaatin tein valmiiksi jo eilen iltasella perjantaina. Näin carry-kastikekin kerkesi makustua rauhassa. Pst: Muru kyseli vielä eilisiltana myös voisiko välillä olla taas  keitettyjä porkkanoita? (Miten minä olen voinut unohtaa, Muru on ihan porkkana friikki) No, Muru kuori kulhollisen porkkanoita, joita keittelen tänään uusienpottujen kanssa Tarkoitukseni oli niin tehdä näistä pihvistä vegaanisia, mutta toisin kävi. Pihvini ei vaan tykännyt millään pysyä koossa ja näin...

Paistettu wokkilaatikko

Kuva
Tällä ensimmäisellä kesäloma viikolla on tullut toteutettua jo niin paljon kaikkea ihania lomatoiveita  ja paljon sellaistakin mistä ei edes osannut edes unelmoida. Esim.  Pyynikin Smokehoussa  tulin käytyä, jonka sivuutimme niin monen monta kertaa koiralenkeillämme. Maistoin MM-kilpailuissa kisaava mustikkalonkeroa, jonka jälki maku sai sukat pyörimään jaloissa. Samaisessa paikassa fiilisteltiin niin ihanaa lava karismaa (tällä kertaa omamme 😉). Täällä muuten esiintyy mm. lauantaina 22.7. 2023  Jenni Mustajärvi, jota haluaisimme innolla päästä ystäväni kanssa katsomaan. Mutta eiköhän jatketa taasen tämän tutun ja turvallisen ruoan parissa. Tässä ruoasta taisi tulla meidän uusi hitti ruoka. Helppoa ja nopeaa sekä herkullista. Miksi mulle ei koskaan oo tullut mieleen tehdä wokkia uunissa. On tämä sen verran herkkua ruokaa. Mulla oli pakasteessa valmiita paistettuja pihvejä. Sulattelin pihvit ja suikaloin ne tähän wokkiin,  mutta possun tilalle tähän herkkuun sop...

Tomaattinen-tofukastike spagetille

Kuva
  Mulla on tapana tehdä ruoat jos vain mahdollista edellisenä päivänä. Näin saa ruokiin enemmän makua ja aamusella ei ole mitään stressejä ruoan valmistuksen kanssa.  Näin minä pääsen nauttimaan enemmän aamuista. Saan rauhassa viedä Ottoa aamulenkille ja nauttia aamuteeni rauhassa. Varsinkin nyt kun mulla on kesäloma ja olemme näköjään jo oppineet ottaneet siitäkin kaiken irti, koska minäkin joka herään aina kuuden aikaan aamusella olen herännyt nyt parina aamuna puoli yhdeksältä.  Tänään tuli käytyä ostamassa airfryer, joka kotiutuu meille ensi viikon maanantaina. Samalla reissulla tuli käytyä kaupassa ja ostettua marinoitua tofua. Olen niin tykästynyt tofuun ja sen koostumukseen ruoanlaitossa. Olin itse hieman epävarma tofun kanssa ja sen valmistustavoista, mutta  nytkin murustin vain tofun tomaattisen kastikkeen joukkoon. Niin helppoa ja yksin kertaista. Samoin kun olin hieman skeptinen tofun mausta, mutta nyt kun olen sitä valmistanut sekä maistanut, niin pidän t...

Kylmässä kohotettu pizzataikina

Kuva
  Valmistin eilen pizzoja poikani kanssa. Hän oli käymässä luonamme. Olen enemmän kuin tyytyväinen, koska saimme tapaamisella paljon aikaiseksi niin työ- kuin muissakin asioissa. Tänään taas kävimme pojan kanssa kyläilemässä Mumskulla. Nyt kun Murulla on tuo ruusu jalassa, niin olen suhannut puolitoista viikkoa joka päivä autolla minne milloinkin. Minä joka en ole ajellut mitä nyt kauppareissuja harvakseltaan. Tänään vein myös Murun terveyskeskukselle ja saimme tietää, että tulehdusarvot ovat laskeneet oikein kunnolla. JESS... Ihania uutisia tälläiset. Pizza pohjan leivoin jo edellis päivänä ja laitoin sen jääkaappiin. Näin siihen saa paljon enemmän makua. 6 dl haaleaa vettä n. 14 dl vehnäjauhoja 1 tl kuivahiivaa 1 1/2 tl ruususuolaa 2 rkl öljyä Kaada haalea vesi kulhoon ja ripottele joukkoon 1 dl vehnäjauhoja sekä kuivahiiva ja suola. Vatkaa seos hyvin sekaisin ja lisää sitten vehnäjauhoja pikkuhiljaa seoksen joukkoon. Lisää loppuvaiheessa joukkoon myös öljy. Taikina saa jäädä hie...

Kesäsalaatti

Kuva
Se on nyt sitten heinäkuun ensimmäinen päivä ja minulla alkoi kesäloma. Mulla on siis koko heinäkuu kesälomaa ja siitä vietetään nyt ensimmäistä päivää. Ulkona sataa pikkuhiljaa ja sää on hieman viilentynyt, josta olen enemmän kuin tyytyväinen. Loman aloitus toi mukanaan myös lahjoja ja saamisia hoidokeilta ja heidän vanhemmiltaan. Tänä kesänä lahjukset oli kukkia, ristikkolehti, lahjakortteja (Suomalainen kirjakauppa ja marjatila), mansikoita ja yrtti piparminttua ruukussa. Heinäkuu ja kesäloma toi myös mukanaan jääkaapin sekä pakastimen tyhjennyksen. Nyt mennään kevennellen ja lisää kasviksia käyttäen. Nyt kun Murulla on jalkansa kanssa ehdoton astunta kielto minä saan valloittaa keittiön kokonaan itselleni ja se tarkoittaa myös sitä, että olen ajatellut pienentää Murun ruoan määrää ja pitää yllä oikeaa lautasmallia. Katsotaan kuinka meidän tässä oikein käy, mutta pienin askelin parempaan suuntaan. Mutta nyt kesäiseen raikkaaseen salaattiin, joka on minun lounaani ja murun ruoan kans...

Kaikki yhes koos

Kuva
  Meidän iskä tuli kotiin. Äippä on höpöttänyt meille eilisestä alkaen, että iskä ja Otto tulee pian kotiin sekä äiteellä alkaa myös kesäloma. No, yht´äkkiä äiti lähti hoitokeiden kanssa ulos iltapäivällä eikä tullutkaan enään kotiin hoidokeiden lähdettyä.  Voi sitä ilon päivää, sitten kun ulko-ovi aukesi ja ensin tuli Otto ja sitten iskä kepeillä, niin ja tietysti tulihan sieltä äitikin, mutta sen kanssa sitä ollaan oltu joka päivä. Äippä kävi parvekkeelta hakemassa iskälle jalan alle minun (Ginin) lemppari rahin ja munhan oli sitten loikoiltava iskän kanssa samalla rahilla. Pikkaisen iskä joutui sanomaan mulle, että ei saa painaa eikä muuten raapia, kun sillä on kuulemma ruusu siinä jalassa. Emme siis ymmärrä ollenkaan (Otto, Cassu sekä Gini), että mitä se iskä sen ruusun sinne jalkaansa laittaa, kun äippä on laittanut tänään maljakkoon kaikki hoidokeiden vanhemmilta saadut kukat, joita muuten me kissat niin mielellämme kävimme vähän katselemassa ja kokeilemassa. Tääkin on m...

Kesäkuun kirjavinkkaus osa 2

Kuva
Minna Haapasalo Kierrätyshäät Sivuja: 354 Tilkkuterapiaa-kirjasta tuttu Riinan elämä on häitä vaille valmis paketti, mutta joku kumma panee hanttiin. Ei löydy sopivaa hääpukua, eikä hääpaikkakaan oikein tunnu sopivalta ja Riinan ihastus tilkkutyökurssilta menee naimisiin ja häissä sulhanen suutelekin Riinaa. Mitä mitä kaikki on enemmän kuin sekaisin? Huh mitä menoa tässä kirjassa... Eroja ja perhesotkuja sekä häitä ja suudelmia, mutta sitten oli sitä minun tykkäämää sisustusta ja maalaisromantiikkaakin satavilla. Tähtiä kirjalle ★★★ Kirsi Pehkonen Etsivä löytää Sivuja:197 Jylhäsalmi-kirjasarjan kirjoittajalta uusia tuulia. Sirun poikaystävä osoittautuu petturiksi ja Siru saa tarpeekseen ja laittaa elämän uusiksi. Hän löytää itsensä etsivätoimisto Vitosen firman omistajana. Kauppaan kuuluu asunto sekä toimistokissa. Kaapeista löytyy monen monta purkkia vanhaa kissanruokkaa ja siitähän se sitten lähtee. Sirun elämään pompahtelee kummallisia asiakkaita ja kummallisia komistuksia. Kuka sii...

Tonnikalarisotto

Kuva
  Täällä sitä taasen ollaan... Eilen tuli tosiaan käytyä katsomassa Murua Tampereen keskussairaalassa. Kuinka huojentavaa olikaan nähdä Muru ja hänen vointinsa. Pääsimme jopa alakertaan kahvioon kävellen. No, erilaisia kokeita on vielä tulossa, koska oikea diagnoosi antaa odottaa itseään. Tässä on nyt mennyt kaksi päivää niin intensiivisesti, etten ole iltaisin töiden jälkeen kerennyt paljon ajatella, että mitä tässä oikein tekisi ja niin tänäänkin. Lähden heti hoidokeiden lähdettyä kauppaan ostelemaan kissanhiekkoja sekä kissoille ja itsellekin hieman ruokaa. Jännää kuinka erilailla syön nyt kun olen yksin. (Onneksi lämmin ruoka tulee vielä hoidokeiden kanssa päivällä syötyä.) Eilenkin vetelin soijajogurttia ja hapankorppuja. Ensi viikko taitaa olla suurimmaksi osaksi salaatti ja keitto painotteinen.  Kaikki kyllä riippuu siitä olenko paljon kotosalla vai tuleeko reissattua Murun tykönä sairaalassa, lapsieni tykönä ja Mumskullakin olen loman alkuvaiheissa ajatellut piipahtaa....

Pannacottapiirakka

Kuva
Tämä juhannus ei nyt mennyt aivan putkeen. Nyt vain toivotaan, että seuraavat jussit eivät olisi samanlaisia. Murun poika haki Oton ja vei sen Mutsin ja Murun siskon hoitoon. Eilen Muru meni tutkimuksiin Taysiin. Tiesimme kyllä, että Muru joutuu jäämään sairaalaan, mutta diaknoosi olikin meille kaikille yllätys. Jalasta näet löytyi ruusu. Eilen kun hoidokit lähtivät olin puolitoista tuntia aivan ihmeissäni. Laitoin jo yövaatteet päälle ja menin sänkyyn lukemaan kirjaa, kun ystäväni soitti ja lähdimme lenkille. (Yleensä kun vien Ottoa heti töiden jälkeen ja nyt ei meitä ole täällä kotosalla kuin minä ja kissa-herrat.) No otin auton ja lähdin kohti Mutsia ja hain Oton lenkille.  (Onneksi mulla alkaa perjantaina kesäloma ja saan Oton kotiin niin saan tutut rutiinit päivään, niin eiköhän tämä oleminenkin sitten muutu tästä.) Ystävän kanssa lenkkeily ja juttelu vie kummasti ajatukset pois kaikesta kurjasta. Illalla olinkin niin väsynyt, että kupshdin suoirilta jaloilta suihkun jälkeen p...