Tupun tie

  Meillä oli eilen niin mahtava lankalauantai. Saimme siis vieraiksemme (voiko näin edes sanoa, että vieraiksemme, kun kaikki olemme niin tuttuja toisillemme?) Mumskun sekä omat lapseni (yhtä lukuun ottamatta), lisäksi sain meille mukaan myös bonus lapsenikin meille pitkästä pitkästä aikaa ❤ Nyt siis tähän minun rakastamaani lempi-ruokaan. Aamupäivästä siis paistelin meidän edellispäivänä kuorimat perunoita, porkkanoita, bataattia sekä sipulia ja possunfilee palat. Edellis päivänä siis Muru kuori vihanneksista kaikki muut paitsi sipulit ja  porsaan fileeleikkeet,  joista itse sipulit leikkaisin rouheisiksi paloiksi ja ulkofileen pihvit leikoin kolmeen osaan.                                                             Tämä ruoka on siis yksi niistä ruoista, joita voisin tarjoilla vaikka kuinka isolle  ystävä määrill...

Olemme lasten kanssa askarrelleet pääsiäisaskarteluja tällä ja viime viikolla. Laitoimme herneitäkin itämään, mutta tänä vuonna oli ensimmäinen kerta elämäni aikana, kun herneistä ei itänyt kuin yksi tai kaksi per purkki. Niistä ei siis ole kotiin paljon annettavaa 😟 Onneksi meillä on näitä muunlaisia askarteluja,  sitten hieman enemmän tarjolla. Kaikista touhuiluistamme ei edes tullut otettua kuvia, mutta tässä näitä joitain aikaansaannoksiamme.   Uskalla tehdä elämästäsi kaunis ja onnellinen, koska sinulla ei ole mitään  menetettävää Rakkaudella Tupu

  Ihanaa tämä kevät. Kyllä se sieltä alkaa tulemaan, vaikka lunta vielä riittää yllinkyllin. Aamulla kun vein Ottoa aamulenkille kevään jo aisti valoisuudesta  ja lintujen sirkutuksesta. Tuli niin vietävän hyvä olo, että olisi voinut kävellä pidemmänkin lenkin. Mutta täytyi palata kotiin ottamaan hoidokeita vastaan ja alloittaa päivän työt. No, nyt alkaa parin päivän päästä neljän päivän pääsiäisloma  ja silloin täytyy ottaa aamuista ja koko päivistä kaiken irti. uunimakkaraa juustoa Viiltele makkarat ja lisää viiltoihin juustoa. 1-2 tomaattia 1 sipuli Laita makkarat uunivuokaan ja lisää vuokaan tomaatti  sekä sipuli siivuja. Tomaattikastike: n. 2 dl tomaattista pastakastiketta 2 dl kermaa ripaus suolaa Pinnalle: ripaus mustapippuria Asettele sipulit sekä tomaatit limittäin vuokaan. Lisää tomaattikastike kaiken päälle,  kun olet ensin sekoittanut kerman sekä ruusuolan. Ripottele pinnalle vielä rouhittua mustapippuria. Tarjoile joko perunamuusin tai keitettyjen p...

 Voi tätä ihanaa viikonloppua... Murun kanssa tätä taasen vietettiin, tuttuun tapaan. Käytiin kaupoilla sekä kuunneltiin viikolla ostamaamme radiota. Nyt on kuunneltu vaikka ja mitä ihania kanavia. Mm. Eilinen ohjelma entisten nuorten sävelradio vei  muistot nuoruuteen ja serkkuuni. Kuinka kuuntelimme yhdessä kappaleita jotka tuovat nyt  niin muistot mieleen. Serkkuni kirjoitti kappaleiden nimet sekä laulajan vielä vihkoon ylös. Ajattelinkin kysyä Annelilta onko vihkoista enään yhtään jäljellä? 300 g possun suikalelihaa 1/2 kg pakaste kukkakaali,parsakaali,porkkana sekoitusta 1 kasvisliemikuutio 1 dl gluteenitonta jauhoseosta/vehnäjauhoja 1 l vettä 1 tlk tomaattimurskaa 1 tl ruususuolaa 1 tl mustapippurirouhetta 1/2 dl gluteenitonta soijakastiketta Paista padassa possun suikaleet. Kun lihat on saanut kauniin värin pintaasa lisää  jauhot. Kun jauhot ovat hetken paahtuneet padassa lisää joukkoon vesi ja tomaattimurska. Mausta kastike ja lisää loputkin ainekset kastikke...

  Olen teille ennenkin puhun näistä tuorepuuroista. Ne ovat niin helppoja valmistaa  ja mikä ihaninta lapset tykkäävät näistä niin paljon. Mikä parasta näitä on niin helppo valmistaa myös  maitoallergikoille. 3 dl kaurahiutaleita (minulla puolet tattarihiutaleita) n. 200 g pakaste mustikoita 1 banaani n. 1 tl vaniljasokeri n. 4 dl kaurajuomaa (tai vanilja-soijajuomaa, silloin voit jättää vaniljasokerin pois) Sekoita kaikki ainekset sekaisin  ja laita vuoka jääkaappiin yön yli. Suurin onni löytyy yksinkertaisten asioiden ääreltä. -Tupu-

  Mun jalat tai takareidet ovat ihan piukeena ja jomottaa, mutta sillain ihanasti. Tietää näet sen, että tuolla jäisillä poluilla on tullut rämmittyä monen monta kertaa tällä viikolla. Onneksi tuo kevät tekee jo tuloaan ja viikon parin päästä päästään kävelytkin ilman tällättiä pohkeen pakotuksia. Tiedättekö sen ihanan tunteen,  kun keittiö tuoksuu niin vietävän hyvälle  ja on ilo tarjota muille sitä herkullista omatekemää ruokaa. Olen näin vanhoilla päivilläni tykkästynyt juureksiin  ja erityisesti porkkanaan. Vai onkoha tässä käynyt niin salakavalasti, että Muru on saanut höynäytettyä minut rakastumaan tuohon pirteän oranssiin juurekseen. Olenhan minä tykännyt aina porkkanasta,  mutta enemmäkseen vain raasteena ja tuoreena. Keitetty porkkana ei ole kuulunut ennen niihin minun lempi juttuihini. No, onneksi siihen on tullut muutos  ja nykyään porkkanaa on pöydässämme ainakin kerran jos ei toisenkin viikon aikana. n. 700 g porkkanoita n. 1 dl öljyä 2 murskat...

  Mahtavaa perjantai-aamua teille kaikille. Täällä odotellaan ensimmäistä hoidokkia tulevaksi hoitoon ja mietin pääni puhki mitä me tänään syötäisiin. No,tämä perjantai päivä kun on ruoissamme se päivä, jolloin ei ole suunniteltua ruokaa  ja yleensä silloin syömme viikon aikana jääneitä jämä/tähde ruokia. Tällä viikolla vain ei ole jäänyt mitää ylimääräistä ruokaa jääkaappiin kuleksimaan. Siispä olen hieman suunitellut, että ruokana voisi olla ristikko perunoita ja liha/kasvis-pullia. No, tässä on vielä pari kolme tuntia aikaa miettiä asiaa. Täällä on operaatio pakastimen tyhjennys vieläkin käynnissä. Nyt löysin pakastimen uumenista peruna-nuudeli pussin sekä jauhisMurun tacolla maustettuna. Näistä tulikin maukas ja nopea ruoka paistinpannulla kasvisten kanssa valmistettuna. Jos sinulla ei satu olemaan perunanuudeleita pakastimessasi. Ei hätiä mitiä, voit näet raastaa itse raa'an perunan ohueksi raasteeksi  tai käytä pakaste peruna-sipulisekoitusta perunanuudeleiden sijaa...

  Nyt on meikäläinen sitten käynyt kampaajalla, kiitos parturi-kampaamo Usva , joka ei petä koskaan. Täällä on nyt sellainen pirtsakka punapää, vai pitäisikö sanoa porkkanapää, vai onko se sittenkin veriappelsiinipää. Kummastakin tykkään, ettei yhtään oo väliä mikä  pää tämä nyt sitten oikein on. Nyt vain pirteänä kohti kevättä... Nyt olisi pellillinen mustikkapiirakkaa tarjolla... Muruseos 8 dl vehnäjauhoja 2 1/2 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 2 tl vaniliinisokeria 2 1/2 dl juoksevaa margariinia Piirakkapohja 2/3 osaa muruseosta 2 dl viiliä,jogurttia tai piimää 1 kananmuna Piirakan täyte n. 1 l mustikoita 500 g maitorahkaa 1 dl sokeria 2 kananmunaa 3 tl vaniljasokeria Piirakan päälle 1/3 muruseosta Sekoita ensin muruseos.  Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin. Ota muruseosta syrjään noin puolet (tai niinkuin ohjeessa sanotaan 1/3) Lisää viili tai muu neste kananmuna kanssa toiseen muruseokseen. Sekoita ja levitä uunipellin päälle leivinpaperille. Ripottele mustikat tai...

  Tänään herkutellaan ensimmäisen kerran kalanmakuisilla savutofupullilla. Valmistin pullat jo edellisiltana ja tänään saadaan vain lämmittää ruoan ja alkaa nauttia. Tänään meillä on hoidokeiden kanssa luvassa yrttien multaan laittoa ja  airfryerillä juurileivän paistoa. Kyllä vain luitte aivan oikein, meillä alkaa kevät toimet näin helmikuun loppupuolella. Istutamme kaupan ruohosipulia näin keväisin pari ruukkua ja kesällä vielä yksi, niin alkukevään ruohosipuli kiintiömme on sitten täysi  ja päästään odottamaan viime vuoden ruohosipuli sadon kasvamista. Ruohosipuli on tosiaan kaksi vuotinen yrtti ja siksi annan sen talvehtia parvekkeella ruukussa, jonka olen edellis vuonna valmistanut juuri samalla lailla, kun nyt tämän vuoden ruohosipulit olen tehnyt. Näin meillä ollaan suurimman osan kesästä ruohosipulin suhteen omavaraisia. Olen jo pitkään haaveillut kokeilevani kalattomien kalapullien tai pyöryköiden tekoa ja vihdoista viimein eilen sain aikaiseksi valmistaa ruokaa....

Ai, että kerrankin olen osannut ennakoida hyvin viikon ruoat. Leikkelin jo viikonloppuna valmiiksi rasioihin vihanneksia eri ruokia varten. Vielä on kasvissosekeiton ainekset sekä uunijuures ruoka odottamassa. Tämä on ihanaa, kun tietää ruoan olevan jo melkein valmista. Ei siis muuta kun keittää tai paistaa ruoka valmiiksi. Olen nyt todennut, että tämä viikonloppuisin ruoan valmistaminen puolitiehen on niin mun juttuni. Viikolla saa sitten viedä Ottoa-koiraa ja ottaa rennosti. Ei kai musta vaan ala tulla semmoinen laiskanläntä  täti-immeinen 😂 Taasen päästään yhden minun lempiruokani ääreen. Parsakaali on ollut nyt huokeaan euron hintaan  ja sitä on jääkaapin vihanneslaatikossa nyt syystäkin enemmän. Keitän nyt parsaa usein meidän ruoalle,  mutta nyt halusin valmistaa oikein juustoista ja kermaista gratiinia ruokailulle. Tähän gratiiniin käy niin pakastekasvikset, kuin tuoreetkin. Samoin gratiinin kastikkeen voit tehdä helpommin eli kaataa vain juustokaurakerma kasvisten...

  Täällä on eletty kuin siivillä. Kaikki vapaa-aika on mennyt ajellessa paikasta A paikkaan B tai muuten vain touhuillessa kaikkea eriskummallista ja outoa. Tänäänkin lähden heti töiden jälkeen hakemaan Murua Tays:in silmäpolilta kotiin. Hänelle kun on tehty silmänpohja kuvaus ja hän ei näe ajaa itse autolla tai tulla itse linja-autolla kotiin. Eilen taas haimme autoomme sähkökaapelia sekä ostimme multaa, että pääsisin aloittamaan siementen kylvöä. Ajattelin ottaa hoidokitkin multa hommiin taasen mukaan. Paras päivä hommailuille taitaa olla nuo loppuviikkon kylmät pakkaspäivät, kun ulkona ei tarkene olla pitkää aikaa näiden pienien kanssa. Tänään vietetään kansainvälistä kalakeittopäivää ja meillä on yleensä keittopäivinä hoidokit saaneet leipoa omat sämpylänsä itse. Niin, siis nytkin... Valmistin meille pakasteseistä kalakeiton jo edellisiltana  samoin, kun laitoin leivän juuren pöhisemään. Meille on tänään tulossa focaccia leipää sekä ne lasten omat sämpylät. Eilen tosiaan o...

 Tiätteks, täään tunteen... Koko meidän asunto on nyt katosta lattiaan puunattu, pesty ja tuunattu. Pesukone on kolmannen kerran tänään päällä. Mikä ihaninta parvekekin on nyt imuroitu, sekä kaikki parvekkeen kasvit on nyt leikattu. Juu, kuulitte ihan oikein,  meillä siis leikattiin pelakuu sekä yrtit vasta nyt, koska meillä oli se kurja vesivahinko syksyllä ja jouduimme pika pikaa muuttamaan kotoa pois.  Siinä jäi kaikki parvekeen kasvit sekä muut aivan retuperälle. No, nyt on sitten tämäkin murheenkryyni hoidettu. (Mutta kattellaan sanoi, mitä tälle jo kerran melkein kompostiin joutuneelle pelakuulle kuuluu ensi kesänä???) Minä olen tykästynyt tofuihin. Niitä saa eri marinaadein ja sekös onkin ihanaa. Rakastan tofun monipuolisuutta. Senkun rutistat tofusta liiat nesteet pois ja murennat sen pannulle  ja ruskistat sen vaikka kuin jauhelihan, kanan tai kalan. Erityisesti savustettu tofu käy kalan tilalle paremmin kuin hyvin. Ei muuta kuin kokeilemaan... Esim. tällä o...

  Mikä ihana auringonpaiste tuolla ulkona oikein onkaan. On jotenkin niin keväinen fiilis. Tulimme juuri lasten kanssa ulkoa sisälle. Olin jo eilen lohkonut juurekset kulhoon jääkaappiin tätä aamua varten. Samoin valmistin eilen myös dippi-kastikkeen ruoalle eli sekoitin vain kaupan valmis dippi-jauheen soijajogurtin joukkoon. Näin dippi on saanut rauhassa makustua. Kaadoin juurekset syvälle uunipellille ja maustoin ne vielä ennen ulos lähtöämme. Sisään tullessamme aloin miettiä josko sittenkin laitan juuresten päälle taco-jauhis murun enkä teekään suunnittelemaani kalapullia sekä kasvispihvejä juurespellin kaveriksi. Pst... Minä en kuorinut mitään muita juureksia, kuin sipulin ja bataatin eli tämä on todella nopea ruoka valmistaa. 1/2 isoa bataattia 1 iso sipuli 4 pientä punajuurta 5 porkkanaa 2 isoa perunaa 3 kynttä valkosipulia 1/2 dl öljyä 1 tl yrttisuolaa 1 tl mustapippurirouhetta 1/2 dl ravinto hiivahiutaleita tai juustoraastetta n. 3 dl käsin murskattuja nacho-sipsejä 200 g ...