Pellillinen mustikkamurupiirakkaa

 

Nyt on meikäläinen sitten käynyt kampaajalla,
kiitos parturi-kampaamo Usva,
joka ei petä koskaan.
Täällä on nyt sellainen pirtsakka punapää,

vai pitäisikö sanoa porkkanapää,
vai onko se sittenkin veriappelsiinipää.
Kummastakin tykkään, ettei yhtään oo väliä mikä 
pää tämä nyt sitten oikein on.
Nyt vain pirteänä kohti kevättä...

Nyt olisi pellillinen mustikkapiirakkaa tarjolla...

Muruseos

8 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 1/2 dl juoksevaa margariinia

Piirakkapohja

2/3 osaa muruseosta
2 dl viiliä,jogurttia tai piimää
1 kananmuna

Piirakan täyte

n. 1 l mustikoita
500 g maitorahkaa
1 dl sokeria
2 kananmunaa
3 tl vaniljasokeria

Piirakan päälle

1/3 muruseosta

Sekoita ensin muruseos. 
Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin.
Ota muruseosta syrjään noin puolet (tai niinkuin ohjeessa sanotaan 1/3)

Lisää viili tai muu neste kananmuna kanssa toiseen muruseokseen.
Sekoita ja levitä uunipellin päälle leivinpaperille.

Ripottele mustikat taikinan päälle.
sekoita loput täytteen aineet keskenään ja levitä ne marjojen päälle.

Viimeistele piirakka lisäämällä muruseos piirakan pinnalle.

Paista uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Tarjoile piirakka jäätelön tai kermavaahdon kanssa.

Elä niin, että tuntuu
sielussa asti hyvältä

Nautitaan hei elämästä

-ystävyydellä
Tupu-