Perunanuudeli-tacojauhispannu & tacokermaviilikastike

 

Mahtavaa perjantai-aamua teille kaikille.
Täällä odotellaan ensimmäistä hoidokkia tulevaksi hoitoon
ja mietin pääni puhki mitä me tänään syötäisiin.
No,tämä perjantai päivä kun on ruoissamme se päivä,
jolloin ei ole suunniteltua ruokaa 
ja yleensä silloin syömme viikon aikana jääneitä jämä/tähde ruokia.
Tällä viikolla vain ei ole jäänyt mitää ylimääräistä ruokaa jääkaappiin kuleksimaan.
Siispä olen hieman suunitellut,
että ruokana voisi olla ristikko perunoita ja liha/kasvis-pullia.
No, tässä on vielä pari kolme tuntia aikaa miettiä asiaa.

Täällä on operaatio pakastimen tyhjennys vieläkin käynnissä.
Nyt löysin pakastimen uumenista peruna-nuudeli pussin
sekä jauhisMurun tacolla maustettuna.
Näistä tulikin maukas ja nopea ruoka paistinpannulla kasvisten kanssa valmistettuna.

Jos sinulla ei satu olemaan perunanuudeleita pakastimessasi.

Ei hätiä mitiä, voit näet raastaa itse raa'an perunan ohueksi raasteeksi 
tai käytä pakaste peruna-sipulisekoitusta perunanuudeleiden sijaan.

450 g perunanuudelia
2 porkkanaa
1/2 parsakaalin
3 rkl hoisinkastiketta
1/2 tl ruususuolaa

200 g jauhisMuru Taco
kourallinen murskattua lehtikaalia

1 tkl /2 dl kermaviiliä
1 pss tacomausteseosta (sipseille)

Valmista ensin kermaviilikastike.
Tämän voi hyvin tehdä myös maustamattomaan jogurttiinkin.
(Itse teen näin usein, mutta nyt oli kermaviiliä jääkaapissa.)

Lämmitä pannu kuumaksi ja lisää tilkka juoksevaa margariinia. 
Kaada pannulle perunanuudelit, murskattu lehtikaali ja jauhis. 
Anna paistua niin, että peruna on kypsynyt, noin 5 minuuttia.
Mausta ruoka ja nauti kylmän taco-kermaviilikastikkeen kanssa.

Tee elämäsi paras päätös,
valitse itsesi.
Ota ne sun näköiset ja kokoiset askeleet.

Astu elämäsi päähenkilöksi.

-TUPU-