Tupuntie

Hyvää juhannusta teille kaikille. Kesä, mikä ihana tekosyy herkutella. Täällä oli eilen 1 1/2 kg varhaisperunoita kiehumassa liedellä. Näistä perunoista oli tulossa jussin perinteinen perunasalaatti, sekä jos jotain jää ne pääsevät seuraavan päivän ruokaan. Tänään meillä oli Murun kanssa tarkoitus kävellä Mutsille & Murun siskolle grillaamaan sekä viettämään juhannusta. No, aina ei mene niin kuin toivotaan. Murulla alkoi eilen illalla kuume ja viime yö meni miten meni. Sain vanhimman tyttärenikin poikkeamaan vielä aamu yöstä poikaystävänsä kanssa takoman minuun tarmoa uskomaan, että Muru voi jäädä kotiin. Täällä siis Murulla ollut jo pari kuukautta jalassa tai siis jalkapohjassa ja varpaissa diabeteksen vuoksi häikkää. Viimeinen lääkäri tosiaan kaksi kuukautta sitten ja nyt maanantaina olisi seuraava lääkäri. No, täytyihän tässä nyt alkaa kuumeilut juuri juhannukseksi ja juuri ennen kun on tuo keskussairaala reissu. No, näillä mennään, pientä stressiä ja juuri kun ajattelin, että n

Tässä jussin kahvipöytään iki ihana kakku. Valmistuskaan ei liiemmin aikaa vie. Meillä ainakin torttu meni parempiin suihin alta aika yksikön. Valmistan tätä torttua meillä usein, koska sokeri on minimoitu niin pieneksi, että diabeetikko Murukin voi sitä hyvällä omallatunnolla välillä nauttia. Siispä ihanaa herkuttelu hetkiä teille. Pohja : 2 dl vehnäjauhoja/gluteenitonta jauhoseosta 1/2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 kakanmunaa 1 1/2 dl laktoositonta kermaa/maitoa/vettä 1/2 dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta tai  50 g voita Kostuta pohja n. 1 dl mehua tai laktoosittomalla maidolla Täyte: 4 dl laktoositonta kermaa mansikoita/mustikoita yms. Vatkaa pohjan ainekset hyvin sekaisin. Kun pohjataikina on hyvin sekoitettu kaada seos piirakkavuokaan. Laita vuoka uuniin 175 asteeseen noin 15 minuutiksi tai kunnes pinta on saanut kauniin värin pintaansa. Anna pohjan jäähtyä ja pilko tarvittaessa marjoja piirakan päälle ja vatkaa kermavaahto. Kaada kermavaahto kostutetun tor

  Mahatavan ihanaa äitienpäivää teille kaikille äldeille. Meillä on tänään ollut  hieman erikoinen päivä. Lähdimme kaupoille päivällä ja heti kauppakeskukseen päästessämme menimme syömään. Syötyämme Murun sokerit menivät niin matalaksi, että hän vapisi ja hikoili. Siinä sitä sitten istuskeltiin hyvän tovin ja  mietittiin. Mitä nyt tehdään? Lopulta ostin meille vielä jälkiruoka jäätelöannokset ja saatiin sokerit nousemaan sen verran, että uskalsimme jatkaa kauppareissua suunniteltuun malliin. No, minullahan alkoi sitten kova päänsärky ja lähdimme ripeästi kotiinpäin. Kotona oli astianpesukone ja pesukone tehneet tehtävänsä juuri ennen kun lähdimme kotoa. Meillä ei vaan ollut puhtia kumpaisellakaan alkaa purkamaan koneita tyhjäksi, vaan heti kauppakassit tyhjennettyä menimme kumpainenkin nukkumaan päiväunet. Pari tuntia siinä meni nukkuessa. Nyt ollaan otettu hieman löysäillen tämä loppu päivä. Jaksaakohan sitä katsella euroviisujakaan loppuun? Kun on tälläinen hieman nuutunut fiilis pää

 Voi iik, meinasin ihan unohtaa laittaa tämän päivityksen teille. Nyt nopeasti jutut teille ja sitten viemään Otto-koiraa. Oton viennin jälkeen viemme koissun Mutsille ja itse lähdemme kaupoille ostelemaan ovikellosta kulmalistaan tavaroita sekä minulle kevät kenkiä sekä takkia. No, huomenissa lisää tässä meidän ostos-kimarassa menee kyllä varmaan koko päivä. Viikolla tuli väsättyä hoidokeiden kanssa myslikeksejä. 3 dl mysliä 1 rkl venhäjauhoja 1 dl juolsevaa kasvisrasvamargariiniä 1 1/2 dl ruokosokeria 1 tl vaniljasokeria 1 kananmuna Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin. Lusikoi nokareita pellille leivinpaperin päälle etäälle toisitaan. Paista 200 asteessa noin 8-10 minuuttia. Mihin tahansa menetkin  ota koko sydämesi mukaasi. -Tupu-

Tänään ollaan Murun kanssa laiteltu tauluja seinään ja samoin tauluteeveseen vaihdettiin johto. Kaikkea tälläistä rästi hommaa on nyt saatu tehtyä. Tulee aivan mahtava fiilis, kun saa tekemättömiä töitä tehtyä. No, rästilistalla kyllä riittää vielä asioita yllin kyllin  eli ei muuta kuin hommiin siitä. Joskus on tullut kyselyitä miten hoidan ruokailut, kun Murun kanssa haluaisimme syödä kasvispainoitteisemmin ja meillä on hoitolapsia, joille teen esim. kanaa sekä lihaa kerran viikossa. No, usein sunnuntaisin meillä käy Murun poika syömässä ja silloin teen aina kunnon satsin liharuokaa tarjolle ja siitä jää aina maanantaille liharuokaa myös hoidokeillekin. Sitten valmistan usein ruokia niin, että teen samasta ruoasta niin kasvis- kuin lihaisankin version. Näin meille itsellemme on aina kasvisruokaa tarjolle. Esim: Lohkoperunapelti: tämän viikon ruoista tein lohkoperunapellin niin, että osaan perunoista sekoitin chili-falafelejä ja osan jätin sellaisenaan ja laitoin vain kalapuikkoja vie

Ihanaa naistenpäivää! Olihan se taasen yö. Murulla laski sokerit ja meni hypoille eli koitin herätellä miestä eikä tapahtunut yhtikäs mitään. Muru oli hiestä märkä sekä voivotteli tilassaan. Lopulta sain Murua sen verran hereille, että saatiin unimaski pois kasvoilta ja minä lähdin hakemaan keittiöstä leipää Murulle syötäväksi. Noin puolen tunnin päästä pääsimme takaisin nukkumaan ja sokeritkin alkoivat taasen nousemaan. Vaikka yön aikana saimme vielä pari kertaa herätä laitteiden piippauksiin. Tämän kahden vuoden aikana, kun olen Murun kanssa ollut tämä on nyt kolmas tiukempi kohta tämän diabetteksen kanssa. Tällä kertaa oli kyllä rajuin tapaus mitä meidän aikan on ollut. Murukin sanoi, että oli jossain tilassa ei osannut/saanut puhuttua, eikä osannut/saanut maskia pois kasvoiltaan. No, onneksi kaikki meni hyvin, eikä tarvittu lisätoimenpiteitä. Meillä on nyt koitettu minimoida kaupankäynnit minimiin. Olemme alkaneet nyhjäistä tyhjästä eli nyt olen alkanut miettiä mitä ruokia meiltä l