Tekstit

Jouluisia kirjoja nro 4

Kuva
  Nicola May Joulu Cockleberry Bayssa Sivuja 287 Pienen rantakaupungin joulunaikaan mahtuu niin iloa ja rakkautta kuin yllätyksiäkin.Rosa ja hänen hurmaava mäyräkoiransa Hot valmistautuvat ystävineen tapahtumarikkaaseen jouluun. Tekeillä on hyväntekeväisyyskonsertti, jonka järjestäminen osoittautuu odotettua mutkikkaammaksi.Nyt kun Rose on luovuttanut sekä kulmakaupan että kahvilansa luotettaviin käsiin, hänellä on aikaa keskittyä isoisoisänsä muistoksi perustetun hyväntekeväisyysjärjestön hoitamiseen. Asia on hänelle tärkeä, olihan juuri isoisoisä Ned se, jonka perintö muutti Rosan elämän.Ship-hotellissa Lucas on puolestaan helisemässä uuden kavalan tyttöystävänsä kanssa. Kaiken lisäksi hotellin tähtiluokitus on vaarassa, kun hotellitarkastaja tulee salaperäisesti myrkytetyksi. Entä miten viimeisillään raskaana oleva Tisch mahtaa selvitä kulmakaupan hoidosta?Nicola May on useasti palkittu viihderomaanien mestari, joka kirjoittaa mielellään realistiseen tyyliin rakkaudesta, elämästä ja

Teriyaki-nuudeli-tofuwokki

Kuva
Ette kyllä millään arvaa mitä mulle on taas sattunut. Olen näet ollut nytten juuri kolme viikkoa ilman pankkitunnuksia tai siis niitä avainlukulistoja. No, tällä viikolla onnekseni sen listan sain ja pääsin maksamaan kaikki laskut jotka odottivat  maksamista. No, tähän tultiin siksi, koska ostin uuden puhelimen ja vanhasta puhelimesta ajettiin kaikki tiedot uuteen puhelimeeni ja siinä sivussa pankki tietonikin menivät sekaisin. Huh, mitä kärvistelyä, kun sähköpostiin tuli laskuja, joita olisi pitänyt käydä  tililtä hyväksymässä. No, nyt on kaikki taasen hyvin ja laskutkin maksettu. Tässä siis yksi osasyy miksi minun viikko budjetointini on ollut tauolla. Nyt siis aletaan taasen pitää rahat ja talous hallinnassa täällä blogissani.   Voiko ruoanlaitto enään nopeammaksi mennä. Tähä herkulliseen teriyaki-nuudeli wokkiin voit huoletta laittaa, joko lihaa, kanaa tai vaikka tofua niinkuin minä tein. 2 pss nuudelia maun mukaan Valmista nuudeli pussin ohjeen mukaisesti. 2 rkl öljyä 1 pss pakast

Raikas persimoni-salaatti

Kuva
  Meillä oli eilen jännät paikat, Murulla oli vuosi kontrolli Tays:sissa. Jalat ovat aikas huonossa kunnossa, sen me jo itsekin tiesimme etukäteen, mutta onneksemme ei niin huonossa, että olisi tarvinnut jäädä sairaalaan. Joka viikko kyllä tarvitsee käydä haavahoidoissa parikin kertaa viikko ja kolmen viikon päästä on lääkäreitä tutkimassa, mitä asialle oikein pystytään tekemään. Itselläni oli siis työpäivä ja hoitelin lapsia sekä heidän nukkuessa valmistin pannarin, makkara-sekä jauhelihakeiton ja keittelin lisää riisiä kanatonta kastiketta varten. Oli näet pakko olla jotain tekemistä,  ettei tarvinnut huolestua ja ajatella, että kuinka sillä Murulla oikein menee siellä lääkäreissä. Meillä tosiaan herkuteltiin iltasella raikkaalla persimoni-salaatilla ja katseltiin samalla itsenäisyyspäivän presidentin vastaanottoa. Tästä salaatista tuli niin raikasta ja herkullista, että totesimme Murun kanssa persimonin kuuluvan tästä lähin meidän salaatin  sekaan usein ja varsinkin näin sen ollessa

Mustikkarahka

Kuva
Rauhallista itsenäisyyspäivää teille. Meidän itsenäisyyspäiväämme kuului heti aamusella lähtö Mutsille. Ennen Mutsille menoa tapasin nopeasti nuorimman tyttäreni ja hänen poikaystävänsä. Mutsille päästyämme valmistin meille riisipuuron, joka syötyämme lähdimme käymään Mutsin yläkerrassa saimme niin herkullista kinuskikakkua ja kinkkuvoileipäkakkua. Ai ai, oli muuten herkkuja pöytä pullollaan. Nyt kotiin saavuttuamme valmistin meille illaksi mustikkarahkaa, sekä  lempeän tulista persimon-jalapeno salaattia. Aamuksi taas valmistin vielä tuorepuuroa. Siispä nyt saa illan katsella rauhassa itsenäisyyspäivän vastaanottoa ja herkutella. 1 prk  (250 g) jogurttirahkaa  2 dl kuohukermaa 1-2 tl vaniljasokeria n. 3 dl mustikoita  Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen vaniljasokeri. HUOM: Meillä rahka jätetään tarkoituksella sokeroimatta sen enempää,  koska Murulla on se diabetes. Laittakaa te lisää sokeria rahkaan,  jos siltä tuntuu. Sekoita kerman joukkoon rahka ja marjat. Sekoita hyvin ja lait

Juustoinen kanaton kastike

Kuva
Meillä oli niin ihana viikonloppu. Lauantai aamulla lähdimme Mutsin kanssa kauppaan  ja söimme yhdessä. Iltapäivällä poikani tuli meille ja saimme niin paljon asioita tehtyä. Olin laittanut oikein listan asioista joissa tarvitsemme apua ja  kävimme asiat kohta kohdalta lävitse. Nyt on asiat taasen hanskassa ainakin jonkin aikaa, ennen kun tulee taasen jotain tenkkapoota vastaan. Sunnuntaina sitten tuli myös tyttäreni ja hänen poikaystävänsä sekä Mumsku syömään. Nämä sunnuntailounaat ovat niin ihania kokoontumisia. 1 rkl juoksevaa margariinia 250 g muu kasvissuikale hunajainen (toki voit käyttää perinteistä broilerisuikalettakin) 1 sipuli 1 pieni punainen paprika n. 1-2 dl parsakaalia n. 1 dl vehnäjauhoja 6 dl vettä 2 dl juustoista kaurakermaa 3 rkl currya 1 rkl soijakastiketta 1 tl paprikajauhetta  1 kanaliemikuutio vajaa 1 tl ruususuolaa lehtipersiljaa Lorauta kattilaan tilkka margariinia. Laita "Broilerisuikale" ja sipuli silppu kattilaan. Paistele seosta pikkuhiljaa sekoit

Punajuuripuistoilua ja ruokaostoksia

Kuva
  Täällä puistoiltiin eilen heti aamupalan jälkeen. Meidän lähellä on kaksi ihanaa puistoa Punajuuripuisto sekä Piikahaanpuisto  eikä saa unohtaa tuota takapihallamme olevaa senjoreiden kuntosalia. Lapset tykkäävät touhuilla laitteissa sekä leikkiä pehmeällä tekonurmella. No, nyt oli Punajuuripuiston vuoro. Siellä on aivan ihana kiipeilyteline/liukumäki traktori ym. mukavia vimpaimia lapset ovat aivan innoissaan päästessään leikkimään puistoon. Puistoa ennen kävimme lasten kanssa pikaisesti kaupassa. En ollut käynyt vielä tällä viikolla kaupassa laisinkaan. (No, täytyy kyllä myöntää,  että suurin osa ostoksista olisi ihan hyvin voinut jäädä kauppaan.) Mutta limut oli K-kaupan oma-plussa eduissa tarjouksessa ja me olemme aikas moisia sokerittoman limun kittaajia. Olen kyllä koittanut tehdä itselleni jääkaappiin porevettä, mutta huonolla menestyksellä. Perjantain tai lauantain ostokset ovatkin sitten tarkkaan harkittuja, koska olen jo suunnitellut niistä viikonlopulle ja ensi viikolle ru

Pakumatkalla ja Neuloosi

Kuva
  Aino Huilaja Pakumatkalla Oravanpyörästä poistunut uutisankkuri kertoo omakohtaisesti  matkastaan pakettiautolla läpi muuttuvan Euroopan. Mahtava kuvaus tienpäällisestä matkasta ja  kulkurielämästä koronan kolhimassa maailmassa. Pst: Aino Huilajalta on tullut jo jatko-osa pakumatka on saanut  kaverikseen paluumatkalla kirjan. Innolla odotan päästä aloittamaan kirjaa. ★★★★★ Tarinallinen tietokirja käsitöiden maailmasta. Huumorilla höystetty tarina kertoo koska neulominen oikeastaan syntyi ja  miksi neulomiseen on niin helppo hurahtaa. Perinteitä ja sukupolvia sekä uskontoja pohtivan teoksen edetessä valmistuu villapaita, jonka jokaisella kierroksella on oma tarinansa kerrottavana. Tämä ei nyt napannut minulle, vaikka käsityöimmeinen se olen ollut minäkin. Nyt vain on tullut neulottua todella vähän. ★★★☆☆

Paistinpotut

Kuva
Tänään niin kuin monena muunakin aamuna herään kukonlaulun aikaan siihen, että kissat makaavat sängyn jalkopäässä ja nuolevat tarmolla toisiaan puhtaaksi. Missä lie meidän sällit oikein öisin niin itsensä muka sotkevat, että äiteen jalkopäähän täytyy neljän viiden aikaan tämä operaatio usein tulla tekemään 😂 No, minä huono unisena en usein enää saa unta kissojen operaation jälkeen. Niin tänäänkin, heräilin sitten viiden aikoihin. Siispä nyt ennen hoidokeiden tuloa on pannari valmista ja sämpylätaikina valmista. Tänään ja huomenna saadaan sitten tuoretta sämpylää aamupalle sekä ruoalle. Keittelin tuossa viikolla perunoita ja porkkanoita ruoalle hieman enemmän. Näin saan meille mahtavat paistinperunat uunissa näistä valmiiksi kypsistä perunoista. Lohkoin perunat sekä porkkanat kuorineen päivineen. Sitten vain potut ja porkkanat leivinpaperin päälle pellille tai airfryeriin. Kaada öljyä kasvisten pinnalle sekä mausta ne. Itse laitoin mausteeksi valkosipulirouhetta, mustapippuria, paprika

Kasvispullat pippuri-kermakastikkeessa

Kuva
  Meillä alkaa pikku hiljaa olla vesivahinko takana päin. Keittiössämme on jo kaappeja paikoillaan ja eilen me olimme Murun kanssa ostamassa keittiöömme uuden tiskialtaan sekä hanan. Nämä on nyt ne mitä joudumme itse remontissa maksamaan, koska emme halunneet paikalleen enää vanhaa allasta sekä hanaa. Muut eli lattialaatat sekä työtasot korvaa sitten taloyhtiö. Tämän ruoan voi hyvin tehdä myös jauhelihasta, jos vain niin haluaa. Samoin jos sinulla ei ole leipäkuutioita voit laittaa tilalle esim. voileipäkeksin muruja tai korppujauhoja. Valmistin tosiaan viikonloppuna airfryerissä paahtoleipien reunoista maukkaita leipätikkuja, mutta ne menivät parempiin suihin,  ennen kun tajusin ottaa niistä valokuvia. Siispä nyt odotellaan ensi valmistus kertaan, että saan niistä teille juttua. 250 g vege jauhista 1 sipuli vajaa 1 dl valkosipuli leipätikkuja 1 dl  valion valmista sour cream & onion valmis kermaviili dippiä 1 kananmuna 1 kasvisliemikuutio 1 dl kaurakermaa Sekoita kaikki ainekset j