Tekstit

Tonnikala-riisivuoka

Kuva
Upea aamu aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta. Ai, että kuinka keväinen pirteys iskee ihan pakolla jo itseenkin. Ainut harmillinen asia jonka tämä kevät tuo on nuo villakoirat, joita tulee varsinkin meidän perheessä näkyviin niin sohvien,  kuin sänkyjenkin alta ja vaikka kuinka koittaisi siivota niitä pöyrii esiin mitä eriskummallisimmista paikoista. No, onhan meillä kaksi kissaa ja koira,  joilla on vielä näin kevään korvilla karvanlähtöä tiedossa. Siltikään en vaihtaisi niin kevättä ja aurinkoa, kuin meidän karvatassujakaan mihinkään muuhun. Siispä innolla etennpäin kohti keväisempiä päiviä. Tonnikala-riisivuoka on yksi monista lempiruoistani. Tässä on taas yksi syy miksi kannattaa ehdottomasti keittää riisiä ruoalle tuplasti isompi satsi. Toki tonnikala voi vaihtaa halutessaan myös lohisuikaleihin tai broilersuikaleihin. Broilerisuikaleihin laittaisin mausteiksi valkopippuria ja currya. Tästä tulee sellainen mehevämpi versi, koska riisit ovat kypsiä ja  ovat jo ime...

Pellillinen mustikkamurupiirakkaa

Kuva
  Nyt on meikäläinen sitten käynyt kampaajalla, kiitos parturi-kampaamo Usva , joka ei petä koskaan. Täällä on nyt sellainen pirtsakka punapää, vai pitäisikö sanoa porkkanapää, vai onko se sittenkin veriappelsiinipää. Kummastakin tykkään, ettei yhtään oo väliä mikä  pää tämä nyt sitten oikein on. Nyt vain pirteänä kohti kevättä... Nyt olisi pellillinen mustikkapiirakkaa tarjolla... Muruseos 8 dl vehnäjauhoja 2 1/2 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 2 tl vaniliinisokeria 2 1/2 dl juoksevaa margariinia Piirakkapohja 2/3 osaa muruseosta 2 dl viiliä,jogurttia tai piimää 1 kananmuna Piirakan täyte n. 1 l mustikoita 500 g maitorahkaa 1 dl sokeria 2 kananmunaa 3 tl vaniljasokeria Piirakan päälle 1/3 muruseosta Sekoita ensin muruseos.  Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin. Ota muruseosta syrjään noin puolet (tai niinkuin ohjeessa sanotaan 1/3) Lisää viili tai muu neste kananmuna kanssa toiseen muruseokseen. Sekoita ja levitä uunipellin päälle leivinpaperille. Ripottele mustikat tai...

Syöpälääkärin kuolema Marja Aarnipuro

Kuva
Syöpälääkärin kuolema Marja Aarnipuro Sivuja: 262 Kaarina Riikonen on Viikko-lehden reportteri, joka on ratkonut jo kaksi henkirikosta. Mukavan perhe-elämän ja työn lisäksi Kaarinan elämään on tullut rintasyöpä. Tämä kurja sairaus vie hänet ratkomaan syöpälääkärin nopeaa kuolemaa. Apu-lehden päätoimittajana työskentelevä  Marja Aarnipuro  (s. 1960) päätyi kirjailijaksi sairastuttuaan rintasyöpään syksyllä 2009. Hoitopolun varrella syntyi kaksi omakohtaista tietokirjaa (Rintasyöpävuosi 2011 ja Rintasyövän jälkeen 2014). Tietokirjojen kirjoittaminen oli niin antoisaa, että Aarnipuro päätti kokeilla, onnistuisiko häneltä myös fiktion luominen. Hän kehitti päähenkilökseen keski-ikäisen naistoimittajan, joka päätyy sattumalta henkirikostutkinnan keskiöön. Näin syntyi Kaarina Riikonen ratkaisee -dekkarisarjan ensimmäinen osa Maakellarin salaisuus (2017). ★★★★☆ Tämä on jo kolmas lukemani Kaarina Riikosen elämästä kertova rikos-kirja  ja olen pitänyt niistä kaikista. Harvakseltaa...

Suklaaseuran kieltäymykset Carole Matthews

Kuva
  Suklaaseuran kieltämykset Carole Matthews Sivuja: 431 Suklaaseuran neuvokkaat naiset ovat taas täällä. Elämä heittelee, mutta onneksi taakkaa voi keventää Suklaataivas-kahvilan vakiopöydässä herkkujen ja salaisuuksien äärellä. Suklaaseura-sarjan toinen kirja kertoo lämminhenkisesti ja viihdyttävästi tiiviin ystäväporukan iloista ja suruista, joita kokoonnutaan jakamaan Suklaataivas-kahvilaan. ★★★☆☆ No, mulle tämä oli nyt hieman liikaa.  Liian paljon kaikkea... Mutta paljossa kaikessakin oli niin  paljon myös hyvää eli ota tästä nyt sitten selvää 😂

Kalattomat savutofupyörykät ja kevään ensimmäiset yrtti istutukset

Kuva
  Tänään herkutellaan ensimmäisen kerran kalanmakuisilla savutofupullilla. Valmistin pullat jo edellisiltana ja tänään saadaan vain lämmittää ruoan ja alkaa nauttia. Tänään meillä on hoidokeiden kanssa luvassa yrttien multaan laittoa ja  airfryerillä juurileivän paistoa. Kyllä vain luitte aivan oikein, meillä alkaa kevät toimet näin helmikuun loppupuolella. Istutamme kaupan ruohosipulia näin keväisin pari ruukkua ja kesällä vielä yksi, niin alkukevään ruohosipuli kiintiömme on sitten täysi  ja päästään odottamaan viime vuoden ruohosipuli sadon kasvamista. Ruohosipuli on tosiaan kaksi vuotinen yrtti ja siksi annan sen talvehtia parvekkeella ruukussa, jonka olen edellis vuonna valmistanut juuri samalla lailla, kun nyt tämän vuoden ruohosipulit olen tehnyt. Näin meillä ollaan suurimman osan kesästä ruohosipulin suhteen omavaraisia. Olen jo pitkään haaveillut kokeilevani kalattomien kalapullien tai pyöryköiden tekoa ja vihdoista viimein eilen sain aikaiseksi valmistaa ruokaa....

Appelsiinijuustokakku

Kuva
Täällä on aloitettu niin mukavasti viikonloppu. Vaihdoin heti hoidokeiden lähdettyä sänkyymme lakanat. Ensimmäisen kerran elämässäni sain jopa tehtyä ensiviikon ruokalistan valmiiksi jo perjantai-iltana sekä lähetettyä kaikkien hoidokeiden vanhemmille. Lauantaina Muru kuori peruna-porkkana muusiin ainekset ja minä tein salaatin sekä paistoin  kaslerpihvit ja valmistin kastikkeen. Nyt vain laitoin kastin sekä muussi ainekset kiehumaan. Ihanaa vaan istuskella ja nauttia kauniista ilmasta ja syntymäpäivästä. Vaikka ei kait tällä iällä enään pitäisi niin nauttia enään näistä synttäreistään, mutta minähän nyt olen aina ollut vähän erilainen nuori 😂 Tämä ihanan pehmeä sekä kirpeä juustokakku  sopii hyvin niille,  jotka tykkäävät hieman vähä sokerisemmasta kakku vaihtoedosta tai voisiko sanoa niin,  että "tämä on semmoinen kevään ja kakku", Pohja: 150 g kaurakeksejä n. 1 dl juoksevaa margariiniä Täyte: 6 liivatelehteä 2 tlk (2 dl) laktoositonta kuohukermaa 2 rasiaa (180 g ...

Juustoinen parsakaaligratiini

Kuva
Ai, että kerrankin olen osannut ennakoida hyvin viikon ruoat. Leikkelin jo viikonloppuna valmiiksi rasioihin vihanneksia eri ruokia varten. Vielä on kasvissosekeiton ainekset sekä uunijuures ruoka odottamassa. Tämä on ihanaa, kun tietää ruoan olevan jo melkein valmista. Ei siis muuta kun keittää tai paistaa ruoka valmiiksi. Olen nyt todennut, että tämä viikonloppuisin ruoan valmistaminen puolitiehen on niin mun juttuni. Viikolla saa sitten viedä Ottoa-koiraa ja ottaa rennosti. Ei kai musta vaan ala tulla semmoinen laiskanläntä  täti-immeinen 😂 Taasen päästään yhden minun lempiruokani ääreen. Parsakaali on ollut nyt huokeaan euron hintaan  ja sitä on jääkaapin vihanneslaatikossa nyt syystäkin enemmän. Keitän nyt parsaa usein meidän ruoalle,  mutta nyt halusin valmistaa oikein juustoista ja kermaista gratiinia ruokailulle. Tähän gratiiniin käy niin pakastekasvikset, kuin tuoreetkin. Samoin gratiinin kastikkeen voit tehdä helpommin eli kaataa vain juustokaurakerma kasvisten...

Marja-Leena Tiainen Lauantaitanssit

Kuva
Marja-Leena Tiainen Lauantaitanssit Sivuja 279 Eletään 1980-lukua pienessä kirkonkylässä.  Maija Taskinen on ollut kotirouvana ja nyt tuntuu siltä, että elämä on urautunut paikoilleen. Lapset on lähteneet kotoa ja elävät omaa elämäänsä. Kun Maijan mies loukkaa selkänsä ja jää sairaseläkkeelle  Mies pääsee toteuttamaan unelmaansa ja alkaa remontoida syrjäkylillä olevaa vanhaa lapsuudenkotiaan, jonne haluaa heidän muuttavan kokonaan. Tämä kaikki tulee Maijalle yllätyksenä. Hän ei halua muuttaa korpeen missä ei ole lähellä mitään muuta kuin miehen sisko miehineen. Kun paikallisesta pitopalvelusta tarjotaan Maijalle töitä. Maijan alkaa ensimmäisen kerran miettimään mitä hän itse oikein elämältään haluaa. ★★★★☆ Aivan ihanaa luettavaa.  Ehkä siksi, että olen itsekin elänyt tuota 1980-lukua ja olen aina tykännyt lukea aidolta tuntuvasta elämästä.

Juureen tehty focaccia

Kuva
  Täällä on eletty kuin siivillä. Kaikki vapaa-aika on mennyt ajellessa paikasta A paikkaan B tai muuten vain touhuillessa kaikkea eriskummallista ja outoa. Tänäänkin lähden heti töiden jälkeen hakemaan Murua Tays:in silmäpolilta kotiin. Hänelle kun on tehty silmänpohja kuvaus ja hän ei näe ajaa itse autolla tai tulla itse linja-autolla kotiin. Eilen taas haimme autoomme sähkökaapelia sekä ostimme multaa, että pääsisin aloittamaan siementen kylvöä. Ajattelin ottaa hoidokitkin multa hommiin taasen mukaan. Paras päivä hommailuille taitaa olla nuo loppuviikkon kylmät pakkaspäivät, kun ulkona ei tarkene olla pitkää aikaa näiden pienien kanssa. Tänään vietetään kansainvälistä kalakeittopäivää ja meillä on yleensä keittopäivinä hoidokit saaneet leipoa omat sämpylänsä itse. Niin, siis nytkin... Valmistin meille pakasteseistä kalakeiton jo edellisiltana  samoin, kun laitoin leivän juuren pöhisemään. Meille on tänään tulossa focaccia leipää sekä ne lasten omat sämpylät. Eilen tosiaan o...