Tekstit

Kylmässä kohotettu pizzataikina

Kuva
  Valmistin eilen pizzoja poikani kanssa. Hän oli käymässä luonamme. Olen enemmän kuin tyytyväinen, koska saimme tapaamisella paljon aikaiseksi niin työ- kuin muissakin asioissa. Tänään taas kävimme pojan kanssa kyläilemässä Mumskulla. Nyt kun Murulla on tuo ruusu jalassa, niin olen suhannut puolitoista viikkoa joka päivä autolla minne milloinkin. Minä joka en ole ajellut mitä nyt kauppareissuja harvakseltaan. Tänään vein myös Murun terveyskeskukselle ja saimme tietää, että tulehdusarvot ovat laskeneet oikein kunnolla. JESS... Ihania uutisia tälläiset. Pizza pohjan leivoin jo edellis päivänä ja laitoin sen jääkaappiin. Näin siihen saa paljon enemmän makua. 6 dl haaleaa vettä n. 14 dl vehnäjauhoja 1 tl kuivahiivaa 1 1/2 tl ruususuolaa 2 rkl öljyä Kaada haalea vesi kulhoon ja ripottele joukkoon 1 dl vehnäjauhoja sekä kuivahiiva ja suola. Vatkaa seos hyvin sekaisin ja lisää sitten vehnäjauhoja pikkuhiljaa seoksen joukkoon. Lisää loppuvaiheessa joukkoon myös öljy. Taikina saa jäädä hie...

Kaikki yhes koos

Kuva
  Meidän iskä tuli kotiin. Äippä on höpöttänyt meille eilisestä alkaen, että iskä ja Otto tulee pian kotiin sekä äiteellä alkaa myös kesäloma. No, yht´äkkiä äiti lähti hoitokeiden kanssa ulos iltapäivällä eikä tullutkaan enään kotiin hoidokeiden lähdettyä.  Voi sitä ilon päivää, sitten kun ulko-ovi aukesi ja ensin tuli Otto ja sitten iskä kepeillä, niin ja tietysti tulihan sieltä äitikin, mutta sen kanssa sitä ollaan oltu joka päivä. Äippä kävi parvekkeelta hakemassa iskälle jalan alle minun (Ginin) lemppari rahin ja munhan oli sitten loikoiltava iskän kanssa samalla rahilla. Pikkaisen iskä joutui sanomaan mulle, että ei saa painaa eikä muuten raapia, kun sillä on kuulemma ruusu siinä jalassa. Emme siis ymmärrä ollenkaan (Otto, Cassu sekä Gini), että mitä se iskä sen ruusun sinne jalkaansa laittaa, kun äippä on laittanut tänään maljakkoon kaikki hoidokeiden vanhemmilta saadut kukat, joita muuten me kissat niin mielellämme kävimme vähän katselemassa ja kokeilemassa. Tääkin on m...

Kesäkuun kirjavinkkaus osa 2

Kuva
Minna Haapasalo Kierrätyshäät Sivuja: 354 Tilkkuterapiaa-kirjasta tuttu Riinan elämä on häitä vaille valmis paketti, mutta joku kumma panee hanttiin. Ei löydy sopivaa hääpukua, eikä hääpaikkakaan oikein tunnu sopivalta ja Riinan ihastus tilkkutyökurssilta menee naimisiin ja häissä sulhanen suutelekin Riinaa. Mitä mitä kaikki on enemmän kuin sekaisin? Huh mitä menoa tässä kirjassa... Eroja ja perhesotkuja sekä häitä ja suudelmia, mutta sitten oli sitä minun tykkäämää sisustusta ja maalaisromantiikkaakin satavilla. Tähtiä kirjalle ★★★ Kirsi Pehkonen Etsivä löytää Sivuja:197 Jylhäsalmi-kirjasarjan kirjoittajalta uusia tuulia. Sirun poikaystävä osoittautuu petturiksi ja Siru saa tarpeekseen ja laittaa elämän uusiksi. Hän löytää itsensä etsivätoimisto Vitosen firman omistajana. Kauppaan kuuluu asunto sekä toimistokissa. Kaapeista löytyy monen monta purkkia vanhaa kissanruokkaa ja siitähän se sitten lähtee. Sirun elämään pompahtelee kummallisia asiakkaita ja kummallisia komistuksia. Kuka sii...

Tonnikalarisotto

Kuva
  Täällä sitä taasen ollaan... Eilen tuli tosiaan käytyä katsomassa Murua Tampereen keskussairaalassa. Kuinka huojentavaa olikaan nähdä Muru ja hänen vointinsa. Pääsimme jopa alakertaan kahvioon kävellen. No, erilaisia kokeita on vielä tulossa, koska oikea diagnoosi antaa odottaa itseään. Tässä on nyt mennyt kaksi päivää niin intensiivisesti, etten ole iltaisin töiden jälkeen kerennyt paljon ajatella, että mitä tässä oikein tekisi ja niin tänäänkin. Lähden heti hoidokeiden lähdettyä kauppaan ostelemaan kissanhiekkoja sekä kissoille ja itsellekin hieman ruokaa. Jännää kuinka erilailla syön nyt kun olen yksin. (Onneksi lämmin ruoka tulee vielä hoidokeiden kanssa päivällä syötyä.) Eilenkin vetelin soijajogurttia ja hapankorppuja. Ensi viikko taitaa olla suurimmaksi osaksi salaatti ja keitto painotteinen.  Kaikki kyllä riippuu siitä olenko paljon kotosalla vai tuleeko reissattua Murun tykönä sairaalassa, lapsieni tykönä ja Mumskullakin olen loman alkuvaiheissa ajatellut piipahtaa....

Pannacottapiirakka

Kuva
Tämä juhannus ei nyt mennyt aivan putkeen. Nyt vain toivotaan, että seuraavat jussit eivät olisi samanlaisia. Murun poika haki Oton ja vei sen Mutsin ja Murun siskon hoitoon. Eilen Muru meni tutkimuksiin Taysiin. Tiesimme kyllä, että Muru joutuu jäämään sairaalaan, mutta diaknoosi olikin meille kaikille yllätys. Jalasta näet löytyi ruusu. Eilen kun hoidokit lähtivät olin puolitoista tuntia aivan ihmeissäni. Laitoin jo yövaatteet päälle ja menin sänkyyn lukemaan kirjaa, kun ystäväni soitti ja lähdimme lenkille. (Yleensä kun vien Ottoa heti töiden jälkeen ja nyt ei meitä ole täällä kotosalla kuin minä ja kissa-herrat.) No otin auton ja lähdin kohti Mutsia ja hain Oton lenkille.  (Onneksi mulla alkaa perjantaina kesäloma ja saan Oton kotiin niin saan tutut rutiinit päivään, niin eiköhän tämä oleminenkin sitten muutu tästä.) Ystävän kanssa lenkkeily ja juttelu vie kummasti ajatukset pois kaikesta kurjasta. Illalla olinkin niin väsynyt, että kupshdin suoirilta jaloilta suihkun jälkeen p...

Vesimelonisalaatti

Kuva
  Vietimme jussia tosiaan Murun äidin ja siskon kanssa. Mielessä kummitteli jatkuvasti eilinen raju kuume joka Murulle nousi. Ja niinhän siinä sitten kävi, että Murulla alkoi taasen nousta iltasella kuume ja lähdimme kotiin.  Siivoilin paikkoja ja katselin Areenasta lempi sarjaani Murun nukkuessa. Suunnittelin samalla tämän päivän ruokia ja mietin, että kuinkahan maanantaina oikein käy, kun Murulla on se keskussairaala reissu tiedossa, että joutuuko jäämään suoraan sairaalaan. No, maanantaina ollaan sitten tämänkin asian kanssa paljon viisaampia. Pidän vesimelonista ja käytänkin sitä paljon salaateissa sekä kuutioin sitä pussiin pakasteeseen ja laitan sitä jään tapaan juomiini. Näin saa ihanan raikasta ja kylmää juomaa kesähelteellä. vesimelonia punasipuli salaattia fetajuustoa kurkkua Leikkaa salaatti ainekset oman mielikuvituksesi mukaan,  suuhun sopiviksi paloiksi ja sekoita kaikki keskenään. Ilman sisäistä rauhaa millään ei ole mitään merkitystä. -Tupu-

Perunasalaatti

Kuva
Hyvää juhannusta teille kaikille. Kesä, mikä ihana tekosyy herkutella. Täällä oli eilen 1 1/2 kg varhaisperunoita kiehumassa liedellä. Näistä perunoista oli tulossa jussin perinteinen perunasalaatti, sekä jos jotain jää ne pääsevät seuraavan päivän ruokaan. Tänään meillä oli Murun kanssa tarkoitus kävellä Mutsille & Murun siskolle grillaamaan sekä viettämään juhannusta. No, aina ei mene niin kuin toivotaan. Murulla alkoi eilen illalla kuume ja viime yö meni miten meni. Sain vanhimman tyttärenikin poikkeamaan vielä aamu yöstä poikaystävänsä kanssa takoman minuun tarmoa uskomaan, että Muru voi jäädä kotiin. Täällä siis Murulla ollut jo pari kuukautta jalassa tai siis jalkapohjassa ja varpaissa diabeteksen vuoksi häikkää. Viimeinen lääkäri tosiaan kaksi kuukautta sitten ja nyt maanantaina olisi seuraava lääkäri. No, täytyihän tässä nyt alkaa kuumeilut juuri juhannukseksi ja juuri ennen kun on tuo keskussairaala reissu. No, näillä mennään, pientä stressiä ja juuri kun ajattelin, että n...

Helppo marjatorttu

Kuva
Tässä jussin kahvipöytään iki ihana kakku. Valmistuskaan ei liiemmin aikaa vie. Meillä ainakin torttu meni parempiin suihin alta aika yksikön. Valmistan tätä torttua meillä usein, koska sokeri on minimoitu niin pieneksi, että diabeetikko Murukin voi sitä hyvällä omallatunnolla välillä nauttia. Siispä ihanaa herkuttelu hetkiä teille. Pohja : 2 dl vehnäjauhoja/gluteenitonta jauhoseosta 1/2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 kakanmunaa 1 1/2 dl laktoositonta kermaa/maitoa/vettä 1/2 dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta tai  50 g voita Kostuta pohja n. 1 dl mehua tai laktoosittomalla maidolla Täyte: 4 dl laktoositonta kermaa mansikoita/mustikoita yms. Vatkaa pohjan ainekset hyvin sekaisin. Kun pohjataikina on hyvin sekoitettu kaada seos piirakkavuokaan. Laita vuoka uuniin 175 asteeseen noin 15 minuutiksi tai kunnes pinta on saanut kauniin värin pintaansa. Anna pohjan jäähtyä ja pilko tarvittaessa marjoja piirakan päälle ja vatkaa kermavaahto. Kaada kermavaahto kostutetun...

Kesäkuun kirjanurkkausta

Kuva
  Eli Åhman Owetz Parempi ihminen Sivuja 376 Tämä kirja sivuaa Anna-Liisan antiikki kirjasarjan ihmisiä ja Söderdergan kylää. Kirja on ihana tarina muutoksesta. Kickin elämä on ihanaa hän on onnellinen sinkku, joka tykkää nähdä miehiä, mutta ei seurustella. Äiti on kuitenkin erimieltä ja sanoo tytärtään itsekkääksi ihmiseksi. Äiti kuolee yllättäen ja Kirkillä alkaa kalvaa syyllisyys, tämä saa Kirkin tekemään päätöksen. Tuleville synttäreilleen Kirk laatii kutsukortteihin toivovansa kahta asiaa: Italialaista punaviiniä ja vinkkejä kuinka voisi tehdä maailmasta parempaa. Kirk laatii suunnitelman, kuinka alkaa paremmaksi ihmiseksi. Miten asiaan kuuluu komea kaivinkoneen kuljettaja Nicke, joka vuokraa Kirkin vierashuoneen? Tämä kirja ei ole se tavallinen "mä niin tiedän miten tässä tapahtuu", vai onko sittenkin? Minä tykkäsin kirjasta. Maalaismaisemat ja hyvä kerronta, se saa meikäläisen lukemaan kirjaa harppoen.  Tähdet kirjalle  ★★★ Ilona Tuominen Seurustelusalaliitto Sivuj...