Banaani-suklaahippu muffinssit

Aivan mahtavaa keskiviikkoa teille,
rakkaat lukijani.
Tänään leivoimme hoidokeiden kanssa muffineja.

Meillä on hoidokeiden kanssa ollut pitkään banaania välipalloilla,
mutta nyt on banaani kiintiö tullut täyteen ja uudeksi lempi hedelmäksi tuli 
omena.
Siispä meillä pääsi osa banaaneista tummumaan
ja pohdin mitä herkkua niistä valmistaisin.

Päädyin näihin herkullisiin banaani.sulkaamuffineihin.

Valmistin tällä kertaa muffinit airfryerissä,
mutta tuttuun tapaani laitan ohjeen myös uuni versiona.


1 dl margariinia/voita
1 dl sokeria
1 muna
2 tummaa banaania
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1/2 dl tummaa sulkaata 

Muusaa banaanit haarukalla muusiksi 
sekä raasta suklaa raastimella tai veistä apuna käyttäen pieneksi hipuksi.
Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin.

Lusikoi taikina muffinivuokiin ja paista airfryerissä 180 asteessa 10-12 minuuttia
tai uunissa 200 astetta 20 minuuttia.

Elämä on siitä ihmeellistä,
että minkä tahansa mutkan
tai mäen takaa voi ilmestyä mitä ihmeellisempiä asioita.

Ota rennosti
ja nauti ylämäen jälkeen 
alkaa aina alamäkiä.

-Tupu-