Tofu-kesäkurpitsapihvit

 

Täällä sitä taas ollaan aloittamassa uutta viikkoa puhtaalta pöydältä.
Yö oli taasen mikä oli.
Ensin kissat pitivät mekkalaansa heti nukahdettuani ja sitten oli aamuyöstä Murun sensorin vuoro hälyttää.
No, tänään on sitten nukuttava itsekin päiväunet. että jaksaa murun kanssa ilta rientoihin.
Muru on näet ostanut meille Nokia areenalle jääkiekkoliput ja siellä menee kuitenkin aikas myöhään.

Nämä pihvit ovat todellakin ihania rapeita päältä ja sisältä niin meheviä.

1 kesäkurpitsa
1 kevätsipulin varret 
1 ( 270 g ) tofua

1 tl  ruususuolaa
1 tl mustapippuria
4 timjamin  oksaa tai 1/1 tl kuivaa timjamia

Raasta kesäkurpitsa ja kevätsipulin varret.
Sekoita sitten kaikki ainekset huolella sekaisin.
Anna seoksen makustua hetki.
Paista sitten pihvit lettupannulla kummaltakin puolelta kauniin kullankeltaisiksi.
Jos haluat voit valmistaa pihveille raikkaan jogurttikastikkeen.

Onnellisuus rakentuu niissä hetkissä,
kun ymmärtää oman arvonsa.

-Tupu-