Tekstit

Possun suikalelihakastike

Kuva
 Eilen tuli Murun kanssa istuttua rauhassa perjantai-iltaa katsottua tv:tä ja samalla kokkailtua. Kävimme perjantai kaupoilla vietiin mun ristikoita postiin ja osteltiin kaikkea tarpeellista ja vähän tarpeetontakin. Meillä näet tämä viikonloppu on aikamoista haipakkaa paikasta toiseen.  Nyt herättyämme ja aamuteemme juotuamme sekä Oton viennin jälkeen lähdemme S-pankille  meillä on oikein aika pankki tapaamiseemme. Siitä suoraan kaupoille ja viikonlopun tarjoukset Lidlistä perunamuusijauhetta sekä niitä valmiita pizzataikina settejä tomaattikastikkeella, täytyy ehdottomasti päästä ostamaan. Musta on tullut semmoinen puolivalmis ihminen joissain asioissa. Mutta hyvä niin, toiset asiat taas mennään niin juurta jaksain, että tekemisiin voi mennä montakin tuntia esim. tämä postauksen liha-kasviskastike on sellainen vähän pitempi aikainen projekti. Mutta jatketaanpas tästä meidän viikonlopusta ja menoista. Kaupasta kotiin tullessa syömme nopeasti ruoan ja lähdemme hakemaan Mut...

Kinkku-juustopasta

Kuva
  Jo toinen työpäivä kesäloman jälkeen ja tuntuu aivan kuin täällä oltaisiin oltu töissä jo monta päivää. Ei siis mitenkään nekatiivisessa tarkoituksessa, vaan ruoka ja muutkin asiat luistivat aamusella paljon sutjakkaammin. Pesukone pörrää päällä ja pyttipannun ainekset on leikelty paloiksi. Vein Oton heti aamusella ja Muru lähti meidän ollessa lenkillä Taysin sydänsairaalaan  tutkimuksiin. Tämä ruoka on semmoinen pika pikaruoka. Näin ensimmäisenä ruokana kesäloman jälkeen mulle meinasi sattua moka. En huomioinut ollenkaan, ettei yksi hoidokeista voi syödä tätä ruokaa, koska siinä juustokeitossa oli laktoosia. No, ei hätää valmistin samanlaisen, mutta pienemmän annoksen jossa oli tomaattikastiketta ja lihapullia. Niinpä siitäkin pulmasta selvittiin. n. 4-5 dl keitettyä pastaa 1 kevätsipulin varret 4 dl juustokeittoa 2 dl palvikinkku rouhetta 1 tl currya 2 dl pakaste kasvissekoitusta Laita keitetty valutettu pasta kattilaan lisää kaikki muut ainekset myös kattilaan. Sitten vai...

Syksyn kuulumisia ja 31 viikon ruokalistaa

Kuva
Täällä vietetään syyskauden ensimmäistä työpäivää. Aamulla vielä oli hieman haikeat fiilikset kesäloman loppumisen takia, mutta heti kun pääsi työntouhuun alkoi tulla se innostunut fiilis. Mulla alkoi työt kevennetysti eli vain kaksi hoidokkia on nyt paikalla. Yksi lapsista tulee lomilta ensi viikolla ja toinen taas oli aamusella ollut kuumeinen. Joku muukin on huomannut sen  syksy tulee. Olimme eilen Oton sekä ystäväni kanssa kävelyllä  ja tämä kuva on ystäväni Pian ottama. Sen sijaan että taivastelisit seuraavan lomasi ajankohtaa voisitkin rakentaa elämän  jota ei tarvitse lähteä karkuun. -Tupu-  

Vegepullat

Kuva
  Täällä sitä aletaan pikku hiljaa tottumaan ajatukseen, että kesäloma on pian takanapäin. Onneksi minulle tämä muutos ei ole mikään ylitsepääsemätön taival, vaan saan jatkaa  samaa vanhaa työtäni, jota jo yli kaksikymmentä vuotta on tullut tehtyä. Lasten hoito on ollut pienestä asti minun lempi työtäni. Ainoa harmitus mikä työhöni kuuluu on nykyään tämä paperityö, sitä on aivan liikaa. Unohdetaan, kuinka pitkiä perhepäivähoitajien päivät jo muutenkin ovat, niihin sitten lisätään paperi pyrokratia, mutta tosiaankaan en voisi ajatella tekeväni mitään muuta työtä. Lapset ovat niin mun juttu ja en voisi ajatellakaan tekeväni mitään muuta työtä. 250 g vihis jauhista 1 kevytsipuli varsineen 1 valkosipulin kynsi n. 1 dl ruohosipulia 1 rkl paprikajauhetta 1 tl herbamare yrttisuolaa 1/2 dl kauraleseitä 1 kananmuna 2 dl juusto kaurakermaa Turvota kauralesettä kananmunakerma seoksessa ennen,  kun lisäät joukkoon muut ainesosat. Anna seoksen makustua jääkaapissa ainakin puolisen tun...

Kaali-papupata

Kuva
  Perjantai-iltaa tässä vietetään Murun kanssa teeveetä katsellen. Tein äsken ystävälleni tarot tulkinnan ja nostin vielä taianomaisiin hetkiin opaskortin. Olen nostanut tämän viikon joka päivälle itselleni tarot pakasta päivän kortin  ja nyt on mennyt kortit niin fiilisten sekä tuntemusten mukaan. Nyt laitoin iltapala teelle airfyeriin karjalanpiirakat sekä täytetyn patongin puolikkaan pöhisemään. Pian päästään herkuttelemaan. Päivällä valmistin meille oikein suoliston hyvinvointia ajatellen kaali-papupataa. Kaadoin pataan riisitkin sekaan niin pääsin ruoan kanssa todella helpolla, mutta hyvää tästä tuli ja tätä tuli paljon. Syädään ainakin kolmena päivänä tätä ruokaa tai sitten laitan yhden satsin pakastimeen odottamaan kiireisiä päiviä. 2 rkl öljyä 2-3 sipulia 2 valkosipulinkynttä 2 dl soijarouhetta 2-3 rkl soijakastiketta 1 tl ruususuolaa 1 tl mustapippuri rouhetta 1 l vettä 2 tlk tomaattimurskaa 2 tl paprikajauhetta 1 tlk papuseosta 2 paprikaa 1 pieni kaali 3 dl pitkäjyvä...

Oton, Cassun & Ginin tuumailuja

Kuva
Meille on asettunut asumaan lampaita lähi puistoon. Tämä Piikahaanpuisto, joka sijaitsee aivan meidän kodin vieressä on tosiaan saanut  vieraakseen ihania ja rauhallisia lampaita. Onneksi tuo emäntä tajuaa lenkittää minua kerran päivässä niin, että pääsen katsomaan noita kavereitani. (Muut lenkit menemme sitten Ylä-Raholaan ja Villilään päin eli aivan muihin suuntiin.) Voisin katsella lampaita vaikka ja kuinka kauan. Olen niin innoissani lisää eläimiä Tampereen Raholaan, kiitos. No, viime kerralla ystiksen kanssa pitkällä lenkille päästessäni näimme  jäniksen, ketun sekä siilin,  että kyllä tää on niin nastaa paikkaa asua. -Otto-koira- Tää kesä on niin ihanaa aikaa saa vaan kölliä päivät ja herätellä nuo palvelijat ennen kukonlaulua. Jos eivät muuten herää, niin me tiedetään hyvä konsti,  tepustella jomman kumman yöpöydällä ja tiputella tavaroita. Harmi vaan, kun alkaa loppua tavarat mitä tiputella ja jemmata palvelijoiden sängyn alle. Matot vielä sentään saamme ruta...

Loman kirjasaldo

Kuva
ELEONORE HOLMGREN Viimeinen kesä Adamilla on kaikki aisat huonosti. Hänellä ei ole asuntoa ja huumepomo juoksee kintereillä. Piilopaikaksi löytyy vanha huvila Tukholman saaristossa. Sieltä hänet löytää Britta 86-vuotias, joka on itse salaa lapsiltaan lähtenyt  rakkaaseen lomapaikkaansa. Britta on määrätietoinen ja oikukas vanha rouva. Britta tarvitsee apua huushollisaan ja Adam tarvitsee piilopaikkaa. Alku on hankalaa, mutta pikkuhiljaa löytyy ystävyys ja se muuttaa kummankin asenteen. Tästä kirjasta minä pidin ja se tulikin nopeasti luettua. ★★★★  PATRICIA HARMAN Uskollinen kätilö Patricia Harmanin lämminhenkinen romaani Uskollinen kätilö vie toisen maailmansodan aikaan tutussa Hope Riverin kylässä. Lamavuodet ovat nyt takana, mutta uudet vaikeudet odottavat aivan kulman takana, sillä Euroopassa soditaan. Ja on vain ajan kysymys, milloin Yhdysvallat vedetään mukaan konfliktiin. Patiencen aviomies Daniel ei sotaan enään halua. Ensimmäisen maailmansodan kauhut ovat jättänyt hän...

Helppo sekä nopea lasagne

Kuva
Täällä ollaan vietetty kesälomaa aivan tosissaan. Kävimme Murun kanssa perjantaina Mattilan marjatilalla. Hoitolasten vanhemmat muistivat minua kesäloman alkaessa mukavalla lahjakortilla ja kävimme nauttimassa marjatilan ihanasta tunnelmasta ja herkullisista antimista. Kotimatkalla Muru tarjosi minulle vielä syömiset noutopöydästä. Viikonloppu muutenkin on tullut vietettyä lasteni sekä sukulaisten kanssa. Ensin saimme perjantaina poikani meille kyläilemään ja iltasella myös vanhempi tyttäristäni tuli poikaystävänsä kanssa käymään. Lauantaina kävelimme poikani ja Oton kanssa kunnon pitkän kaavan aamulenkin ja sen jälkeen lähdimme Murun siskon sekä Mutsin kanssa ulos syömään. Olemme tässä Murun kanssa todenneet, että tämä kesä on vietetty rauhallisesti nauttien hyvästä ruoasta sekä hyvästä seurasta. Voiko sitä enempää lomalta toivoakaan? Meikäläinen sitten repäisi ja valmisti nopean sekä todella helpon, mutta silti niin herkullisen lasagnen. Minulla oli kaapissa valmis juustokeitto n. 4 ...

Bolognese-kastike soijarouheesta

Kuva
Valmistin eilen soijarouheesta maukkaan bolognese kastikkeen. Teen kastiketta aina kunnon satsin ja valmistelen sitten kastikkeesta monta herkullista ruokaa. Ensimmäiseksi toki syömme bolognesen spagetin tai muun pastan kanssa. Sitten alkaa se suunnittelu, nytkin on niin monta herkullista suunnitelmaa, joista jo yhden tänään toteutinkin, mutta siitä sitten seuraavalla kerralla lisää. 3 dl tummaa soijarouhetta 1/2 dl öljyä 1 sipuli n. 1/2 dl soijakastiketta 3 valkosipulinkynttä 1 pieni kesäkurpitsa 3 porkkanaa 3 sellerin vartta 1 dl vehnäjauhoja 1 tlk (400 g) paseerattua tomaattia n. 1 l vettä 2 kasvisliemikuutiota n. 1 dl ketsuppia 1 oksa timjamia 2 oksaa oreganoa 1 oksa basilikaa 1 tl paprikajauhetta 1 tl ruususuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria Kuullottele sipulisilput pannulla öljyssä ja lisää joukkoon soijarouhe. Joukkoon voi lisätä tässä kohtaa jo mausteet sekä soijakastike. Lisää joukkoon raastetut kasvikset ja silputtu selleri. Nyt on jauhojen vuoro. Anna niiden hieman tummeta j...