Tupun tie

Meille on asettunut asumaan lampaita lähi puistoon. Tämä Piikahaanpuisto, joka sijaitsee aivan meidän kodin vieressä on tosiaan saanut  vieraakseen ihania ja rauhallisia lampaita. Onneksi tuo emäntä tajuaa lenkittää minua kerran päivässä niin, että pääsen katsomaan noita kavereitani. (Muut lenkit menemme sitten Ylä-Raholaan ja Villilään päin eli aivan muihin suuntiin.) Voisin katsella lampaita vaikka ja kuinka kauan. Olen niin innoissani lisää eläimiä Tampereen Raholaan, kiitos. No, viime kerralla ystiksen kanssa pitkällä lenkille päästessäni näimme  jäniksen, ketun sekä siilin,  että kyllä tää on niin nastaa paikkaa asua. -Otto-koira- Tää kesä on niin ihanaa aikaa saa vaan kölliä päivät ja herätellä nuo palvelijat ennen kukonlaulua. Jos eivät muuten herää, niin me tiedetään hyvä konsti,  tepustella jomman kumman yöpöydällä ja tiputella tavaroita. Harmi vaan, kun alkaa loppua tavarat mitä tiputella ja jemmata palvelijoiden sängyn alle. Matot vielä sentään saamme ruta...

Täällä ollaan vietetty kesälomaa aivan tosissaan. Kävimme Murun kanssa perjantaina Mattilan marjatilalla. Hoitolasten vanhemmat muistivat minua kesäloman alkaessa mukavalla lahjakortilla ja kävimme nauttimassa marjatilan ihanasta tunnelmasta ja herkullisista antimista. Kotimatkalla Muru tarjosi minulle vielä syömiset noutopöydästä. Viikonloppu muutenkin on tullut vietettyä lasteni sekä sukulaisten kanssa. Ensin saimme perjantaina poikani meille kyläilemään ja iltasella myös vanhempi tyttäristäni tuli poikaystävänsä kanssa käymään. Lauantaina kävelimme poikani ja Oton kanssa kunnon pitkän kaavan aamulenkin ja sen jälkeen lähdimme Murun siskon sekä Mutsin kanssa ulos syömään. Olemme tässä Murun kanssa todenneet, että tämä kesä on vietetty rauhallisesti nauttien hyvästä ruoasta sekä hyvästä seurasta. Voiko sitä enempää lomalta toivoakaan? Meikäläinen sitten repäisi ja valmisti nopean sekä todella helpon, mutta silti niin herkullisen lasagnen. Minulla oli kaapissa valmis juustokeitto n. 4 ...

Valmistin eilen soijarouheesta maukkaan bolognese kastikkeen. Teen kastiketta aina kunnon satsin ja valmistelen sitten kastikkeesta monta herkullista ruokaa. Ensimmäiseksi toki syömme bolognesen spagetin tai muun pastan kanssa. Sitten alkaa se suunnittelu, nytkin on niin monta herkullista suunnitelmaa, joista jo yhden tänään toteutinkin, mutta siitä sitten seuraavalla kerralla lisää. 3 dl tummaa soijarouhetta 1/2 dl öljyä 1 sipuli n. 1/2 dl soijakastiketta 3 valkosipulinkynttä 1 pieni kesäkurpitsa 3 porkkanaa 3 sellerin vartta 1 dl vehnäjauhoja 1 tlk (400 g) paseerattua tomaattia n. 1 l vettä 2 kasvisliemikuutiota n. 1 dl ketsuppia 1 oksa timjamia 2 oksaa oreganoa 1 oksa basilikaa 1 tl paprikajauhetta 1 tl ruususuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria Kuullottele sipulisilput pannulla öljyssä ja lisää joukkoon soijarouhe. Joukkoon voi lisätä tässä kohtaa jo mausteet sekä soijakastike. Lisää joukkoon raastetut kasvikset ja silputtu selleri. Nyt on jauhojen vuoro. Anna niiden hieman tummeta j...

  Minä se en sitten osaa edes lomalla olla ilman listoja ja suunnitelmia 😂 No, näillä mennään minkäs minä itselleni voin. Hyvä puoli tässä on kuitenkin se, että kaikki pakastimen sopukatkin tulee nyt käytyä läpi samoin kun kaappien perukat.  Pääsemme kerrankin aloittamaan syksykauden  tosiaankin "puhtaalta pöydältä" eli tyhjin pakastein ja kaapein. (Tälläistähän ei ole tosiaankaan sattunut moniin aikoihin.) Tämä loma mennään Murun vointien mukaan tai voinnithan Murulla alkaa jo olla aika hyvät, mutta näitä jatkotutkimuksia, niitä piisaa. Tänään esimerkiksi kävimme me Murun kanssa oikein Nokian Fimlab:ssa  ja Ylöjärvellä vielä syömässä. Naureskeltiin siinä sitten, että kyllä näitä rengasmatkoja vain tulee tässä lomalla,  vaikkei niitä edes suunnittele 😊 Olimme siis aamusella lähdössä meidän läheiseen Fimlab:n laboratorioon, mutta sinne päästyämme  totesimme paikan olevan kesälomalla. Lopulta lähin laboratorio paikka ilmeni olevan Nokialla, siispä kokka koh...

  Valmistin eilen pizzoja poikani kanssa. Hän oli käymässä luonamme. Olen enemmän kuin tyytyväinen, koska saimme tapaamisella paljon aikaiseksi niin työ- kuin muissakin asioissa. Tänään taas kävimme pojan kanssa kyläilemässä Mumskulla. Nyt kun Murulla on tuo ruusu jalassa, niin olen suhannut puolitoista viikkoa joka päivä autolla minne milloinkin. Minä joka en ole ajellut mitä nyt kauppareissuja harvakseltaan. Tänään vein myös Murun terveyskeskukselle ja saimme tietää, että tulehdusarvot ovat laskeneet oikein kunnolla. JESS... Ihania uutisia tälläiset. Pizza pohjan leivoin jo edellis päivänä ja laitoin sen jääkaappiin. Näin siihen saa paljon enemmän makua. 6 dl haaleaa vettä n. 14 dl vehnäjauhoja 1 tl kuivahiivaa 1 1/2 tl ruususuolaa 2 rkl öljyä Kaada haalea vesi kulhoon ja ripottele joukkoon 1 dl vehnäjauhoja sekä kuivahiiva ja suola. Vatkaa seos hyvin sekaisin ja lisää sitten vehnäjauhoja pikkuhiljaa seoksen joukkoon. Lisää loppuvaiheessa joukkoon myös öljy. Taikina saa jäädä hie...

  Täällä sitä taasen ollaan... Eilen tuli tosiaan käytyä katsomassa Murua Tampereen keskussairaalassa. Kuinka huojentavaa olikaan nähdä Muru ja hänen vointinsa. Pääsimme jopa alakertaan kahvioon kävellen. No, erilaisia kokeita on vielä tulossa, koska oikea diagnoosi antaa odottaa itseään. Tässä on nyt mennyt kaksi päivää niin intensiivisesti, etten ole iltaisin töiden jälkeen kerennyt paljon ajatella, että mitä tässä oikein tekisi ja niin tänäänkin. Lähden heti hoidokeiden lähdettyä kauppaan ostelemaan kissanhiekkoja sekä kissoille ja itsellekin hieman ruokaa. Jännää kuinka erilailla syön nyt kun olen yksin. (Onneksi lämmin ruoka tulee vielä hoidokeiden kanssa päivällä syötyä.) Eilenkin vetelin soijajogurttia ja hapankorppuja. Ensi viikko taitaa olla suurimmaksi osaksi salaatti ja keitto painotteinen.  Kaikki kyllä riippuu siitä olenko paljon kotosalla vai tuleeko reissattua Murun tykönä sairaalassa, lapsieni tykönä ja Mumskullakin olen loman alkuvaiheissa ajatellut piipahtaa....

  Vietimme jussia tosiaan Murun äidin ja siskon kanssa. Mielessä kummitteli jatkuvasti eilinen raju kuume joka Murulle nousi. Ja niinhän siinä sitten kävi, että Murulla alkoi taasen nousta iltasella kuume ja lähdimme kotiin.  Siivoilin paikkoja ja katselin Areenasta lempi sarjaani Murun nukkuessa. Suunnittelin samalla tämän päivän ruokia ja mietin, että kuinkahan maanantaina oikein käy, kun Murulla on se keskussairaala reissu tiedossa, että joutuuko jäämään suoraan sairaalaan. No, maanantaina ollaan sitten tämänkin asian kanssa paljon viisaampia. Pidän vesimelonista ja käytänkin sitä paljon salaateissa sekä kuutioin sitä pussiin pakasteeseen ja laitan sitä jään tapaan juomiini. Näin saa ihanan raikasta ja kylmää juomaa kesähelteellä. vesimelonia punasipuli salaattia fetajuustoa kurkkua Leikkaa salaatti ainekset oman mielikuvituksesi mukaan,  suuhun sopiviksi paloiksi ja sekoita kaikki keskenään. Ilman sisäistä rauhaa millään ei ole mitään merkitystä. -Tupu-

Hyvää juhannusta teille kaikille. Kesä, mikä ihana tekosyy herkutella. Täällä oli eilen 1 1/2 kg varhaisperunoita kiehumassa liedellä. Näistä perunoista oli tulossa jussin perinteinen perunasalaatti, sekä jos jotain jää ne pääsevät seuraavan päivän ruokaan. Tänään meillä oli Murun kanssa tarkoitus kävellä Mutsille & Murun siskolle grillaamaan sekä viettämään juhannusta. No, aina ei mene niin kuin toivotaan. Murulla alkoi eilen illalla kuume ja viime yö meni miten meni. Sain vanhimman tyttärenikin poikkeamaan vielä aamu yöstä poikaystävänsä kanssa takoman minuun tarmoa uskomaan, että Muru voi jäädä kotiin. Täällä siis Murulla ollut jo pari kuukautta jalassa tai siis jalkapohjassa ja varpaissa diabeteksen vuoksi häikkää. Viimeinen lääkäri tosiaan kaksi kuukautta sitten ja nyt maanantaina olisi seuraava lääkäri. No, täytyihän tässä nyt alkaa kuumeilut juuri juhannukseksi ja juuri ennen kun on tuo keskussairaala reissu. No, näillä mennään, pientä stressiä ja juuri kun ajattelin, että n...

Tässä jussin kahvipöytään iki ihana kakku. Valmistuskaan ei liiemmin aikaa vie. Meillä ainakin torttu meni parempiin suihin alta aika yksikön. Valmistan tätä torttua meillä usein, koska sokeri on minimoitu niin pieneksi, että diabeetikko Murukin voi sitä hyvällä omallatunnolla välillä nauttia. Siispä ihanaa herkuttelu hetkiä teille. Pohja : 2 dl vehnäjauhoja/gluteenitonta jauhoseosta 1/2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 kakanmunaa 1 1/2 dl laktoositonta kermaa/maitoa/vettä 1/2 dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta tai  50 g voita Kostuta pohja n. 1 dl mehua tai laktoosittomalla maidolla Täyte: 4 dl laktoositonta kermaa mansikoita/mustikoita yms. Vatkaa pohjan ainekset hyvin sekaisin. Kun pohjataikina on hyvin sekoitettu kaada seos piirakkavuokaan. Laita vuoka uuniin 175 asteeseen noin 15 minuutiksi tai kunnes pinta on saanut kauniin värin pintaansa. Anna pohjan jäähtyä ja pilko tarvittaessa marjoja piirakan päälle ja vatkaa kermavaahto. Kaada kermavaahto kostutetun...