Halloumi pastasalaatti appelsiini-jogurttikastikkeella

Ollaan nyt kolme iltaa menty tukkaputkella ja touhuiltu kaikenlaisia asioita.
Eilenkin heti hoidokeiden lähdettyä 
ja Oton ulkoilutuksen jälkeen lähdimme yhdessä menoillemme.
Minä uimaan Murun siskon kanssa ja Muru jäi siksi aikaa äitinsä luokse pitämään hänelle seuraa
.
Iltasella kotiin tullessa piti siis olla jotain hieman tuhdimpaa iltapalaa tarjolla, 
koska minulla ainakin on huutava nälkä uimisen jälkeen.
Valmistin siksi tallaisen mainion pastaisen halloumisalaatin.

Suolainen halloumi on loistava makupari raikkaalle appelsiinille.
Raikas pastasalaatti on näpsäkkä ruoka niin lounaalle,
kuin iltapalaksi.
Meillä salaatti teki niin hyvin kauppansa, 
että koko salaatti meni yhdeltä istumalta.

1 pkt halloumia
2 rkl rypsiä
1 appelsiini
pieni punasipuli
1 pieni tölkki papusekoitusta
n. 3 dl keitettyä pastaa
2 dl salaattia

Appelsiini-jogurttikastike:

1 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl sitruunanmehua
1/2 tl sormisuolaa
ripaus rouhittua mustapippuria

Sekoita kastikkeen aineet sekaisin keskenään.

Paista halloumi viipaleet pienessä öljytilkassa pannulla.

Kuori ja paloittele appelsiini.

Kuori ja viipaloi sipuli.

Valuta säilyke pavut.
revi salaatti suupaloiksi. Lisää muut aineet ja sekoita salaatti.

Tarjoile salaatinkastikkeen kanssa.

Entä jos vain antaisit itsesi
olla?
Ole itsellesi armollinen.

-Tupu-