Kuorrutetut kuhaleikkeet

 

Mahtavan mukavaa perjantaita.
Tänään ollaan taivaalta saatu jo kunnon ropaus vesisadetta ja kaunista auringonpaistetta.
Istuskelemme lasten kanssa katsomassa aamun lastenohjelmia ja tuumailemme yhdessä,
mitä kivaa tänään keksisimme touhuilla.

Olemme nyt parina päivänä käyneet kaupoilla heti töiden jälkeen ja samalla olemme syöneet ulkona,
mutta siitä huolimatta tällä viikolla ollaan pysytty hyvin ruokalistan ruoissa.
Keskiviikolle oli ruokalistalla kuhaa perunamuusilla.
Halusin kuorruttaa kalan ja se olikin hyvä idea.
Annoksesta tuli todella herkullista.
Itse kuorrutin kala voileipäkeksi muruilla, 
mutta halutessasi voit hyvin kuorruttaa kalat myös korppujauhoilla tai vaikka leipämuruilla.

1 iso kuhafile

1 kananmuna
n. 2-3 dl voileipäkeksimurua
1/2 tl sitruunapippuria
1 tl kuivattua tilliä

3 rkl voita tai juoksevaa margariiniä
1 rkl limen mehua

Leikkaa kalafile kolmeen osaan.
Riko kananmuna kulhoon ja vatkaa munan rakenne rikki.
Toiseen kulhoon kaadetaan voileipäkeksimuru ja mausteet.
Sekoita muruseos huolella, että mausteet ovat hyvin muruseoksen joka puolella.
Kääntele kalapalat ensin kananmunaseoksessa ja sitten voileipämuruseoksessa.
Paista kalapalat voissa molemmin puolin noin 3 minuuttia per puoli.
Purista vielä kalapalojen päälle limen mehua.

Se, miten koet maailman,
riippuu sinusta.

-Tupu-