Paistetut herkkusienet ja lohi salaattipedillä


 Minä rakastan herkkusieniä sekä kalaa,
mutta ikäväkseni Muru ei syö kaloista muuta kuin seitä sekä tonnikalaa ja sienet eivät myöskään kuulu Murun ruokavalioon.
No, minä hemmottelen välillä itseäni omalla gurmeella eli teen itselleni oman ruoan.
Niinpä  nytkin...

Näin kun valmistan vain itselleni ruoan ja mitään muuta ei ole menossa uuniin valmistan täytetyt sienetkin paistinpannulla.
Kyllä luit ihan oikein paistan täytetyt herkkusienet paistinpannulla.
Valmistan siis sienet aivan kuin uunissakin paitsi paistan ne pannulla pikkuhiljaa puolella lämmöllä.
Silloin laitan kalan tai kasvispihvit vasta loppupuolella pannulle herkkusienien viereen.



TÄYTETYT HERKKUSIENET PAISTINPANNULLA

jalattomia herkkusieniä
(halutessasi homejuustoa sienen pohjalle)

Paista pannulla pekoni silppua sekä sulatejuustoa.
Jos haluat sulatejuusto voi olla maustamaton tai erilaisin maku variaation maustettua.
Joukkoon voi myös silputa herkkusienten jalkoja pieniksi paloiksi silputtuna.
Paista seosta pannulla ja lisää joukkoon hieman mustapippuri rouhetta, paprikajauhetta sekä ripaus sormisuolaa.

Lusikoi täyte sieniin sisälle jalan kuoppaan.
Laita sieni paistinpannulle kuumenemaan. 
Älä laita täydelle teholle, ettei sieni kärähdä pohjasta.
Paista sientä noin 10 -15 minuuttia puolella teholla.

PANNULLA PAISTETTU LOHI

Paista lohifilettä kuumalla pannulla voinokareen ja öljy tilkan kera ensin nahkapuoli pannuun päin.
Paista nahkapuolta noin 4 minuuttia ja käännä sitten kala toisinpäin ja jatka paistamista minuutin ajan.
Mausta kala vielä ripauksella sormisuolaa sekä tilliä ja sitruunapippuria.
Nauti herkullisen salaatin kanssa tai perunamuusikin on oiva kaveri lohelle.



Murulla oli eilen keskussairaala Tays:ssa silmänpohja kuvaus.
Muru meni linja-autolla, koska silmiin laitetut nesteet estävät autolla ajamisen sekä minulla on työpäivä enkä voi olla kuskina mukana reissulla.
Otto oli niin maansa myynyt, ensin yökylässä edellis yön, kun me olimme peliä katsomassa ja heti kun pääsi kotiin toinen palvelijoista karkaa ilman omaa koiraansa.
Mikäs siinä sitten auttoi toinen palvelijoista lähtee hoitolapsen kanssa ulos ja toinen ties missä...
Murjottamaanhan tämmöinen vääryys laittaa.



Ole,
älä ole vain 
olevinasi.

-Tupu-


Kommentit

  1. Lohi ja sienet ovat lyömätön makupari🤗

    VastaaPoista
  2. Kiitos Ansku kommentistasi. Minä olen niin samaa mieltä kanssasi.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Mukavaa, kun kommentoit