Tupuntie

  Pesukone linkoaa tuolla viimeisiään  ja lapset nukkuvat päiväuniaan. Minä sain eilen valmisteltua viime vuoden verotuksen valmiiksi, vaikka aikaa olisi vielä ensi toukokuun puoleen väliin. Tämä onkin ensimmäinen kerta, kun olen näin etukäteen liikenteessä. Mikähän auringonpistos minuun on oikein iskenyt? Uuniperunoissakin voi mennä siitä mistä on aita matalin  eli minä keitän aina perunoita yli yhden kerran syömis satsin. Sitten niistä voi tehdä viikon varrella vaikka mitä nopeaa ja herkullista ruokaa tarjolle. Aikaa koko ruoan valmistukseen menee vain alle puoli tuntia ja mikä mukavinta tämän ruoan täytteen voit huoletta valmistaa vaikka edellispäivänä,  niin kuin minä tein. Sitten vain vartti ennen ruokailua kasaat täytteen puolikkaan keitetyn perunan päälle ja laitat ne lämmitettyyn uuniin tai airfyeriin paistumaan. Kymmenen minuutin päästä sinulla on valmiina niin herkullisia uuniperunoita, että kanssa syöjät pyytävät tekemään pian uuden satsin samaa ruokaa. Kaiken kukkuraksi voi

Taasen on alkanut uusi viikko ja ensimmäinen hoidokki on jo tullut hoitoon. Tämä poika on hoidokeistamme pienin ja nukkuu vielä kahdet päiväunet. Siispä laitoin pojan heti tultuaan ensimmäisille päiväunille. Niin nämä unet vaihtelee lapsilla, kun juuri toinen hoidokki jätti aamu-unet väliin  ja nukkuu vain yhdet päiväunet. Hän taas nukkui nämä aamun unensa vasta yhdeksän aikaan,  mutta toki tähän vaikuttaa myös se mihin aikaan lapsi on herännyt. Onneksi tässä perhepäivähoidossa on niin hyvä konsepti, kun tässä pystyy suunnittelemaan päivänsä jokaiselle lapselle sopivaksi. Tämä simppelin yksinkertainen parmesaani parsakaali on yksi minun lempi lisukkeistani. Tiukka tujaus valkosipulia tekee tästä niin ihanan elämyksen ja parmesaani taas mukavasti pehmentää makuja. 300 g parsakaalia 3 valkosipulia murskana 2-3 rkl öljyä n. 1/2 tl ruususuolaa Paloittele parsakaalit nupuiksi, jätä varttakin mukaan, ei sitä tarvitse aina pois heittää. Murskaa valkosipulinkynnet. Lusikoi murska suljettavavaa

  Katsellaan tässä Cassu-kissan kanssa avara luonto sarjaa. Kohta minun on toki lähdettävä viemään Otto-koiraa ulos aamulenkille,  mutta syön nyt ensin airfryerissä lämmittämäni juustosämpylän. Eilen oli aivan ihana päivä, kävin hakemassa Mumskun ja menimme kyläilemään pojalleni. Laitoin teille tuon kuivahiivan tuohon ohjeeseen mukaan,  jos juuresi on vielä alkutekijöissään voit lisätä ytyä kuivahiivalla. Samoin jos sinulla ei ole taikinajuurta,  niin voit lisätä koko pussin eli 12 g kuivahiivaa taikinan joukkoon. 1/2 l vettä 250 g taikinajuurta 2 1/2 tl ruususuolaa (n. 1 tl kuivahiivaa) 1-2 dl kauraleseitä n. 3 dl ruisjauhoja n. 6 dl vehnäjauhoja Sekoita ainekset ja lisäät sitten jauhoja pikkuhiljaa taikinan joukkoon. Kohota taikinaa huoneen lämmössä leivinliinan alla noin tunnin verran  ja laita se sitten ylähyllylle jääkaappiin kohoamaan 10 tunnista vuorokauteen. Taikinan ollessa kohonnut ainakin kaksinkertaiseksi taikina on valmis leivottavaksi. Laita uuni 250 asteeseen ja laita ve

  Marja Björk Lainaa vain sivu 264 Lainaa vain on karu kuvaus tahtonaisesta ja perheidyllin murenemisesta. Eletään 1990-luvun Suomessa. Kirja kertoo vääristä valinnoista, kun nuori Eeva haluaa  koko paketin - mies, talo ja lapset. Haaveet rahoitetaan pankkivekseleillä ja Eevalla alkaa tuntua ettei puoliso Sakari Osaa enään tehdä oikein mitään. Eikä tämän tytärkäänsen paremmin. Mihin on kadonnut se mies, johon hän rakastui? Pidin kyllä kirjasta ja innolla luin sekä odotin mitä kirjassa oikein tapahtuu seuraavaksi. Itse pidän enemmän hieman positiivisemmista lukukokemuksista, mutta toisaalta realiteetti ja tavallinen elämäkin ovat se mistä tykkään lukea eli minulle jäi hieman kaksijakoiset tunnelmat tästä kirajasta. ★★★☆☆

  Olen nyt tehnyt kahtena aamuna pannaria, koska yksi lapsista on maidottomalla kokeilulla ja halusin hänelle tehdä ihan oman pannarin. Laitan sitä pakastimeen ja otan sieltä aina tarvittaessa pannaria sulamaan. Tänään paistoin samalla vielä sämpylöitäkin,  mutta siitä sitten seuraavalla kerralla lisää. Olen nyt laittanut nyt taikinajuurta pannaritaikinaan leivinjauheen sijaan. Samoin olen paistellut pannarini niin, että laitan pellille leivinpaperin ja sille juoksevan  margariinin. Sulatan sen uunissa ja ripottelen sokerin sulaneelle voisulalle ja laitan pellin taasen hetkeksi uuniin. Nyt on sitten yön yli jääkaapissa olleen pannaritaikinan vuoro päästä pellille ja uuniin paistumaan.  1 l luomu kaurajuomaa 2 1/2 dl taikinajuurta tai 1 tl leivinjauhetta 5 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl ruususuolaa 2 tl vaniljasokeria 4 kananmunaa vajaa 1/2 dl sokeria 100 g juoksevaa margariinia Sekoita kaikki muut ainekset paitsi kananmunat, tavallinen sokeri sekä juokseva margariini. Riko kananmunat viimeis

  Meillä on tämä tammikuu semmoinen rahan meno kuukausi, mutta joskus vain kaikki asiat kasaantuu samalle kuulle. Meillä on tosiaan tässä kuussa auton vaihto ja pientä remonttia wc:ssä. Yms. pientä rahanmenoa. Auto ja wc-pönttö eivät kyllä vielä näy tällä 3 viikolla budjetissa. Viikon 3 menot Pirkanmaan yksityiset perhepäivähoitajat jäsenmaksu 55 € Teleliikenne 80.78 € Sähkö 28.76 € Ginin eläinlääkäri 51€ Ruokaan ja muuhun 83.67 € Ulkonasyönti 37,80 € YHTEENSÄ: 337,01 € Unelmoi siitä mistä haluat, mene sinne minne haluat, ole se kuka hakuat. Uskalla olla oma ihana itsesi  ja nauti siitä. -Tupu-

  Meillä on Murulla ollut viikon pari kova autokuume. Viikonloppuna sitten menimme autoliikkeeseen katsomaan  kyseistä menopeliä. Ulkona pyrytti lunta ja autoliikkeen lattia oli tasaisen betoninen. Siihen sitten Muru kaatui kyljelleen ja koitti päästä ylös lattialta. Murulla on siis kipsi toisessa jalassa ollut nyt jo kuukauden verran, koska jalkapohja on auki ja sitä koitetaan taasen kerran saada kiinni. Siksi siinä jalassa on sellainen sileäpohjainen sairaalakenkä,  joka on varpaiden kohdalta ilmassa, ettei haavan kohta ota maahan. No, koitin kovasti auttaa, mutta enhän minä saanut Murua nostettua lattialta. Meidän vieressämme oli paljon ihmisiä, jotka huomasivat tilanteen, mutta kukaan heistä ei eväänsä liikuttanut auttaakseen meitä tilanteessa. Kauempaa asian huomannut nuorimies tuli onneksi kohteliaasti kysymään saisiko hän auttaa ja nostaa Murua toiselta puolelta, että saamme hänet ylös. Onneksi maailmassa on vielä hyviä ja auttavaisiakin ihmisiä. Blogi-lukijani Aniira on pyytäny

Huomasittekin varmaan, että valmistin uudet taikina juuret niin vehnä- kuin ruisjuurenkin.  Perjantaina pääsin kokeilemaan ruisjuuren ytyä. No, jouduin lisäämään hivenen taikinaan kuivahiivaa, koska juuri ei ollut vielä niin tehokas, vaikka mukavasti jo kuplikin. Onneksi minulla oli hyvät ja perusteelliset ohjeet,  niin ei tullut kertaakaan epävarmaa oloa taikinan valmistus vaiheessa. Raski  250 g 35 asteista vettä 60 g ruisjuurta 200 g puolikarkeita ruisjauhoja  Sekoita aineet nopeasti tasaiseksi velliksi isossa kulhossa. Käytä isoa kulhoa, sillä lisäät siihen seuraavana päivänä loput taikinan ainekset. Peitä kulho liinalla tai muovikelmulla, ja anna seistä huoneenlämmössä noin 12 tuntia. Ota 12 tunnin jälkeen 60 g raskia erilleen ennen muiden aineiden lisäämistä – lisää pala raskia jääkaapissa säilyttämääsi ruisjuureen, sekoita tasaiseksi. Näin pidät ruisjuuren elävänä, eikä sitä tarvitse syöttää erikseen. Valmista taikina lopusta raskista 12 tunnin levon jälkeen. Meillä tykästyttiin

Juuren valmistukseen tarvitset  1 l vetoinen astia miellellään luomuruisjauhoja puhdasta vettä vaaka  haarukka/ puupuikko Ensimmäinen päivä 160 g vettä (n. 30 asteista) n. 100 g luomuruisjauhoja Sekoita ja peitä astia löyhällä kannella tai lautasella. Jätä taikina/puuro kahdeksi vuorookaudeksi huoneen lämpöön. Toinen päivä Anna taikinan olla rauhassa.  Kolmas päivä  Älä pelästy hajua. Lisää seokseen 80 g vettä (n.30 astetta) n. 50 g ruisjauhoja Sekoita ja peitä astia. Jätä astia lämpimään paikkaan. Neljäs päivä Toista kolmannen päivän ohje. Suosi lämmintä paikkaa, koska lämmöllä on suuri vaikutus  millaiseksi juuren mikrobikanta muodostuu. Viides päivä Siirrä sekoitettua juurta 50 g uuteen astiaan. Lisää joukkoon  80 g vettä (30 astetta) n. 50 g ruisjauhoja Alkujuuri kaadetaan diojätteisiin. Se ravitsee hyvin maaperää.   Kuudes päivä  Ruisjuuren teko: Siirrä 50 g juuri uuteen purkkiin  lisää 80 g vettä (30 g) 50 g ruisjauhoja Tämän jälkeen ruisjuurella voi leipoa tai sen voi laittaa jä

 Merja Svensk Onnenjuuri Sivuja:352 Huh mikä kirja, jos olisin lukenut kirjan esittely tekstin en olisi tätä kirjaa lukenut. Mutta onneksi en sitä lukenut. Kirja vei mukanaan ja ennen loppua ei tiennyt kuinka kirjassa oikein tulee käymään. Työnohjaaja Petra elää tavallista rauhallista arkea,  kunnes hän rakastuu. Jaakko on vain arvoitus. Mikään ei ole siltä miltä näyttää ja epäilykset alkavat kalvaa mieltä. Petran äiti antaa tyttärelleen leipäjuuren, jota Petra alkaa työstää. Se auttaakin monessa kiperässä tilanteessa Petraa elämässä eteenpäin. Pian Petra huomaan nopean ja kiihkeän suhteen sisältä löytyvän kamalia sekä kipeitä asioita, joita käydään puimassa rikos- ja riita sovittajalla asti. Onnenjuuri käy läpi parisuhteen kipeitä asioita. ★★★★☆

Tänään herättiin Murun kanssa aikaisin,  koska Murulla on Tayssissa lääkäri jo aamu kahdeksalta. Minä taas vein Ottoa ja jäin tänne kotiin odottelemaan  hoidokeita tulevaksi. Valmistelin ruisleivän raskin heti aamusella leivonta kuntoon. Nyt vain odottelemme taikinan kohoamista ja pääsemme lasten kanssa leipomaan puolen päivän aikoihin.   Kasvissosekeitot ovat siitä ihania, että niihin voi upottaa joko jo hieman nuupahtaneita kasviksia tai juureksia. Samoin minulla on tapana käyttää näihin keittoihin kasvisten ne osat,  joita ei tule muuten käytettyä. Tällä kertaa tällainen oli parsakaalin varret ja osa kannasta. 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl öljyä 6 keskikokoista punajuurta 4-6 porkkanaa 1 parsakaalin varret ja kanta n. 1 l vettä 1 1/2  kasvisliemikuutiota 1 tl ruususuolaa 1 rkl juoksevaa hunajaa 1 dl laktoositonta ruokakermaa Pinnalle: smetana, siemeniä tai raejuustoa Pilko sipulit ja kuullota niitä ensin öljyssä padassa. Lisää joukkoon pieniksi pilkotut kasvikset. Itse leikkas

  Täällä ollaan taasen herätty uuteen arki aamuun. Söin juuri tuorepuuroni mustikalla ja banaanilla loppuun. Sitä ennen laitoin eilen tehneeni ja yön jääkaapissa turvonneen pannaritaikinan uuniin. Nyt otan ensimmäisen hoidokin vastaan ja sen jälkeen ruokin  ruis- sekä vehnäjuuren. Täällä alkoi eilinen aamu niin kurjasti. Sain heti aamutuimaan idean valmistaa meille vispipuuroa. Vesi kattilaan puolukoiden kanssa ja kattila levylle kiehumaan. Aloin etsimään mannaryynejä,  mutta niitä ei sitten kaapista löytynytkään. Nyt sitten kattila odottaa puolukoineen levyllä. Mitä kummaa sitä keksi nyt sitten niistä valmistaa? Onneksi tuli soitettua Mumskulle ja hän ehdotti ruis-puolukkapuuron tekoa ja sanoi vielä, että senkin voi vispata kuohkeaksi. Minä en itse olisi keksinyt tälläistä millään, mutta nyt on liesi taasen kuumana ja vispipuuroa tulossa. Kiitos Mumsku, olet korvaamaton  💖 Netistä hieman katselin mallia ja otin hieman osviittaa oman puuroni valmistukseen. 1,5 l vettä 3 dl puolukoita

  Olen useina vuosina haaveillut ja ihaillut tätä  Ajaston project365- vuosikalenteria, mutta olen pitänyt sitä hieman tyyriinä. Tämä allakka on hinnaltaan tosiaan jo siinä minun allakkani kipurajoilla,  mutta tänä vuonna annoin itselleni luvan pröystäillä ja ostaa jo kauan haluamani allakan itselleni. Olihan minulla lahjakorttikin käytettävissä (hoitolapseni vanhemmilta), joten en joutunut maksamaan koko summaa. Mikä mukavinta ensi vuonna voin käyttää samoja kansia ja ostaa sisälle vain uuden vuosipaketin. Tässä allakassa on katsomilleni elokuville ja lukemilleni kirjoille omat sivunsa eli pientä mukavaa ylimääräistä mukavaa juttua. Ystävänikin sanoi minulle, että ostos on aivan ymmärrettävä, koska käytän allakkaa melkeinpä päivittäin  jo työnikin takia. Tämä jos mikä antoi minulle hyvän omantunnon käyttää tätä ihanaa kalenteria 😉 Pst: tämä ei ole mainos. Viime viikko on ollut rahan käytön kanssa todellakin kriittistä. No, osaksi syyksi sanon meidän remonttiprojektin olemme kierrelle

Tuli taas tuttuun lauantaiseen tapaan tehtyä inventaariota jääkaappiin. Muuten kaikki olikin suhtḱoht järjestyksessä, mutta vihanneshyllylle oli jäänyt kuleksimaan parsakaali. Onneksi olin nähnyt juuri netissä ihanan kasvisruoan,  jossa oli parsaa. Siispä ei muuta, kuin ruoan tekoon. Valmistin juustoisen kastikkeen jo edellis iltana ja keittelin sunnuntaina  pastan ja sekoitin sen sekä pastan keitinlientä juustokastikkeen joukkoon. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja valmistuukin tarvittaessa alle puolessa tunnissa. Ruoka on täysin muokattavissa. Lisää vain joukkoon kanaa, katkarapua, lohta, kinkkurouhetta tai vaikka pekonia kasvisproteiineistä puhumattakaan. Parsakaali on tämän ruoan päätähti ja  se kypsyy nopeasti pastan keitin vedessä tai kuumassa juustokastikeessakin nuput saa sen verran kypsiksi  kun kuuluukin. Nekun saavatkin jäädä hieman napakoiksi. Käytä pakaste parsakaalia tai tuoretta ja  parsakaalin voi hyvin vaihtaa joko kukkakaaliin tai halutessasi vaikka pakaste kasvisseko

Non niin,  nyt on aamulenkki vedetty Oton kanssa ja ruokakin on valmista. Tänään on vielä tehtävä salaatti ja vaihdettava lakanat sänkyyn.  Siinä nämä päivän tärkeimmät sitten illalla saunaan. Tämä viikonloppu on niin ihana, ei ole mitään menoja, kun eilen juoksimme kaupat läpi. Meillä on näet tarkoitus tehdä pienimuotoista wc-remonttia. Sen takia Muru on selaillut nettiä ja olemme kierrelleet kauppoja jalat kipeiksi. Eilen olimme jo ostamassa korkeaa wc-pönttöä, mutta myyjän kanssa juteltua pönttö jäi kauppaan ja tulimme takaisin kotiin mittailemaan ja miettimään asioita. Tulimme siihen tulokseen, että tänään taidan soittaa vielä veljelleni hänellä, kun on näistä asioista myös paljon tietoa jo  työnsäkin vuoksi. n. 5 dl keitettyä riisiä  (mausteina ruusussuola ja curry) 100 g chili seitan suikaletta 2 1/2 dl juustoista kaurakermaa kourallinen ruohosipulisilppua Sekoita kaikki huolella sekaisin ja laita uunivuokaan ja kaada kerma päälle. Paista joko uunissa 200 asteessa noin 30-40 minu