Juustoinen kebabkiusaus seitanista

 

Välillä nämä työpäivät ovat niin erilaisia.
Eilenkin odotin kolmea hoidokkia hoitoon, mutta aamusella tuli tyttö, joka oksensi heti aamupalan jälkeen, sitten ilmoitti yhdeksään tulevan pojan isä, että poika vielä kotosalla kuumeilun jälkeen.
Yksi hoidokeista pitikin olla vapaalla, niinpä tunnin vapaan jälkeen sain hoitoon yhfeltätoista yhden tyttö-lapsen.
Näin sitä mentiin yhden hoidokin voimin koko päivä.
Olin jo valmistanut päivän ruoan aamusella, niinpä huominenkin taitaa nyt mennä samoilla ruoilla tuli sitten hoidokeita neljä tai yksi.

Meillä oli taasen uunipäivä ruoan suhteen. Valmistin meille Murun kanssa hieman tulisempaa kebabkiusausta seitankebabista.
Ai että tuli muuten herkullista, vaikka itse sanonkin.
Minulla on ollut pakasteessa pitkän aikaa seitan kebab-paketti.
Olen taas kerran kuunnellut aivan turhaan toisten ihmisten sanomisia ja ollut turhan kriittinen tälle vegaaniselle kebabille.
Tästähän tuli niin mahtavaa ruokaa, että täytyy heti seuraavalla kauppareissulla ostaa pakkaseen uusi kebabpaketti.

Meillä oli tänään taasen oma kasvisruoka Murun kanssa ja hoidokeille valmistin broilerikiusauksen samalla uunikerralla.
Helppoja nämä ruoat joissa tekee melkein saman ruoan, vaihtaa vain kebabin broileriin ja maustaa hieman eritavoin.

Tästä ruoasta saa helposti vegaanisen vaihtamalla juuston vegaaniseksi versioksi ja ruokakerman kaurakermaksi tai jos haluat keitosta miedomman makuista voit vaihtaa salsan miedompaan tai vaihtaa salsan kokonaan tomaattimurskaan.

1 kg perunasipulisekoitusta
200 g paprikasekoitusta
250 vege kebab seitanista
1/2 dl cheddarsulatejuustokoskenlaskijaa
(vegaanista juustoa tai 3 rkl ravintohiivahiutaletta)
2 dl tomaattisalsaa/tomaattimurskaa
2 rkl sriracha
1 rkl paprikajauhetta
1/2 tl ruususuolaa
1 tl mustapippurirouhetta
1/2 dl juustoraastetta
3 dl laktoositonta ruokakermaa makuna juusto
(3 dl kaurakermaa)

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta. Laita uuniin 200 asteeseen tunniksi ja ota uuni pois päältä ja jätä ruoka vielä muhumaan jälkilämmölle toiseksi tunniksi.

Kaikella sanomisen sävyllä on väliä.

-Tupu-